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L'auteur a abordé l'évolution des comportements alimentaires en relation avec l'évolution des revenus et celle des prix, sur le plan théorique et sur le plan empirique. Les nouveaux comportements dans les sociétés dites de satiété montrent que d[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Les modèles de consommation alimentaire nord méditerranéens, jadis considérés comme économes et nutritionnellement équilibrés, subissent une forte mutation par un phénomène de diffusion spatiale et d'imitation du modèle européen. S'ils demeurent[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. El Jamali | 1992Notre étude porte sur un essai méthodologique de l'équilibre ressources-emplois, par régions économiques. Elle rentre dans le cadre de l'étude sur la mise en marché des céréales. Cette étude repose sur l'exploitation des données statistiques et [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Bacarella ; G.G. Fardella | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Présentation de la production et des échanges des raisins de table dans le monde, de l'évolution des variétés, des consommations et de leurs conséquences pour les grands pays producteurs et exportateurs (Italie, Grèce, Espagne, Portugal, Etats-U[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Zaki | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Les produits horticoles occupent une place primordiale et croissante dans l'agriculture. Entre 1980 et 1989, la production s'est accrue de 8,5 à 15 Mt; les superficies ont progressé de 516 000 ha à 864 000 ha. La consommation de légumes est une [...]Ouvrage
J.-P. Charvet ; P. Coulomb ; H. Delorme ; M. Padilla | Nanterre [France] : Université de Paris 10 | 1992(?)Les différentes études consultées pour la rédaction de ce rapport s'accordent toutes sur un double phénomène : depuis le début des années 1980 la progression de la consommation et celle de la production alimentaire ont été affectées dans les pay[...]E-Book
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Allaya | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Eléments essentiels de la production agricole, de la consommation et des échanges extérieurs des pays méditerranéens, les fruits et légumes sont au coeur des débats sur les évolutions des économies et des politiques agricoles et alimentaires (Ré[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Aurell, coord. ; O. Dumoulin, coord. ; F. Thelamon, coord. | Rouen [France] : Université de Rouen | 1992Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
S. Viala Tavakoli | 1992Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
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Communication à un Congrès (avec Actes)
P. De Castro ; R. Della Casa | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Les changements techniques intervenus dans l'industrie de la tomate en Italie ont permis le développement des surfaces cultivées, un élargissement de la gamme des produits et une augmentation de la consommation par tête. Cette communication exam[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Kaymakci | 1992Article
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Bulletin : Revue
Pour [Papier], vol. 129 - 1991/06 - Alimentation et lien social [Donation Louis Malassis]
C. Delévaux, ed. | 1991Article
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Le mode de consommation alimentaire des pays occidentaux évolue vers celui d'une société de satiété, qui suppose des comportements alimentaires spécifiques, en liaison avec une saturation quantitative, des ruptures dans les tendances traditionne[...]Article
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Communication à un Congrès (avec Actes)
N. Bourenane | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1991L'étude couvre l'ensemble de l'agriculture algérienne. Elle traite tout d'abord l'évolution de la situation agroalimentaire depuis l'indépendance. Une description de la situation de l'agriculture algérienne en 1962 permet de bien identifier les [...]Ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
S. Farolfi | 1991Il est très clair qu'actuellement les pays de l'Europe de l'Est (ancien COMECON européen) sont en train de modifier radicalement leur système économique, en réalisant une transition d'une économie planifiée centralement à une économie avec beauc[...]