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Rapport, Expertise, Working Paper
Projet : Etudier l'approvisionnement et la consommation de 7 villes africaines en lait et produits laitiers. Analyse des contraintes des filières. Etude des systèmes de production et de leurs contraintes. Etude de l'impact de différents projets.[...]Rapport, Expertise, Working Paper
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L'auteur tente d'abord le définir le mode de consommation alimentaire méditerranéen, reflet de la société et ayant évolué historiquement avec elle. Bien que ce modèle ne soit pas unique, certaines caractéristiques communes émergent : prédominanc[...]Article
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Bulletin : Revue
Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, vol. 80, n. 9 - 1994 - L'agriculture dans l'avenir du monde méditerranéen
1994Les pays méditerranéens - bien qu'ayant comme une évolution différente au Nord et au Sud - restent liés par leur histoire. L'agriculture constitue une donnée très importante (dans les treize pays elle contribue pour treize pour-cent au Produit I[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. Suzza | 1994Ce travail se propose d'analyser la substitution entre deux desserts qui sont souvent présentés comme concurrents par les spécialistes : les fruits frais et les produits laitiers ultra-frais. Deux grandes approches, une analyse dynamique (étude [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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Thèse, Mémoire, Master
R. Calvo Carbonell | 1994Le marché portugais a offert ces dernières années des conditions de développement très importantes avec une forte augmentation du niveau de vie et de la consommation. Les établissements Chassagnac, spécialisés en fruits et légumes du Roussillon,[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Bencharif ; M. Rahmani ; M. Faker ; R. Khaldi ; A. Naili | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1994Rapport, Expertise, Working Paper
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Actes de Congrès ou Communication isolée
N. Frazelle, ed. ; H. Gemei, ed. | Louvain-la-Neuve [Belgique] : Academia-Bruylant | Consommation | 1994Actes de Congrès ou Communication isolée