Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (1452)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Padilla ; B. Oberti ; V. Boileau ; N. El Jabri ; Y. Tekelioglu | 2007Dans le cadre du projet Ecoponics, nous avons réalisé des enquêtes qualitatives afin de recueillir les attentes et les attitudes des consommateurs face à la tomate conventionnelle et à la tomate hydroponique. La culture hydroponique désigne, d'u[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Article
Thèse, Mémoire, Master
E. Massoud | 2007Le marché actuel du miel en France est caractérisé par une baisse des prix et de la qualité, due aux importantes importations de miel de Chine ou d'autres pays à bas coûts. L'objectif de ce mémoire est d'étudier les opportunités d'une petite ent[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; F. Caillavet, ed. ; P. Combris, ed. ; M. Causse, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Paris [France] : INRA | 2007Rapport, Expertise, Working Paper
M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; F. Caillavet, ed. ; M. Causse, ed. ; P. Combris, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Paris [France] : INRA | 2007Chapitre d'ouvrage
M. Allaya ; G. Rucheton | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2007Cette partie statistique présente, sous une forme succincte, les principaux indicateurs de développement agricole et alimentaire dans les pays méditerranéens membres du CIHEAM. Les données portent sur les aspects démographiques et économiques, l[...]Chapitre d'ouvrage
M. Allaya ; G. Rucheton | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2007Cette partie statistique présente, sous une forme succincte, les principaux indicateurs de développement agricole et alimentaire dans les pays méditerranéens membres du Ciheam. Les données portent sur les aspects démographiques et économiques, l[...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
On assiste depuis quelques années à une mutation profonde de la consommation alimentaire en Méditerranée. La région souffre d'un désordre alimentaire croissant. L'organisation de nos systèmes alimentaires mondialisés crée une rupture entre le sy[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
M. Allaya ; G. Rucheton | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2007Cette partie statistique présente, sous une forme succincte, les principaux indicateurs de développement agricole et alimentaire dans les pays méditerranéens membres du Ciheam. Les données portent sur les aspects démographiques et économiques, l[...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document propose une estimation de l'impact économique de la libéralisation des échanges commerciaux euro-méditerranéens sur les filières fruits et légumes dans 5 pays méditerranéens de l'Union européenne. Les fondements théoriques de la rech[...]Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Article
Ouvrage
As it is the case each year, this new edition of the CIHEAM annual report gives a detailed overview on the most recent evolution of the agricultural economies and the agro-food sector in the Mediterranean states which are members of CIHEAM. 2006[...]Ouvrage
Comme chaque année, cette nouvelle édition du rapport annuel du CIHEAM offre un panorama détaillé des évolutions les plus récentes des économies agricoles et du secteur agro-alimentaire des pays méditerranéens membres du CIHEAM. Nous avons décid[...]Multimédia
Comme chaque année, cette nouvelle édition du rapport annuel du CIHEAM offre un panorama détaillé des évolutions les plus récentes des économies agricoles et du secteur agro-alimentaire des pays méditerranéens membres du CIHEAM. Nous avons décid[...]Ouvrage
M. Feinberg, coord. ; P. Bertail, coord. ; J. Tressou, coord. ; P. Verger, coord. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2006Communication à un Congrès (avec Actes)
Cet exposé s'appuie sur des données statistiques et donne les chiffres de la consommation alimentaire, de la production agricole, les rendements et des échanges méditerranéens de céréales entre 1961 et 2001 au niveau régional et national. Les éc[...]Chapitre d'ouvrage
E-Book
K. Klennert, ed. ; G. Bokeloh ; M. Gerster-Bentaya ; L. Weingärtner | Feldafing [Allemagne] : InWEnt | 2006Rapport, Expertise, Working Paper
A l'occasion de la journée du 3 mai 2006 de Partenariat Scientifique et de l'hommage rendu, en sa présence, à Louis Malassis, ancien directeur de l'IAMM, a été réalisée une brochure recensant les titres de la donation de sa bibliothèque personne[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Dans un exposé s'appuyant sur de nombreuses données chiffrées et des graphiques, l'auteur dresse un tableau prospectif de la région méditerranéenne pour les années à venir. Le document est structuré en 5 grandes parties : 1) population méditerra[...]Chapitre d'ouvrage
Ce chapitre offre un panorama très complet sur l'économie laitière : politique agricole en faveur de la qualité et de l'autosuffisance, organisation de la filière depuis la production, la collecte, la transformation et la commercialisation. Les [...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
E-Book
Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
F. Dogruel ; M.S. Ersoy ; S. Altinbas ; F.H. Giray ; Ö. Shin ; M. Gunes ; S. Tozanli | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2006La politique économique des deux dernières décennies a eu un impact fort sur la filière des produits laitiers: politique de privatisation , ouverture économique, harmonisation de l'économie vis à vis de l' Union Européenne. Les subventions ont d[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Padilla ; B. Oberti ; R. Lebeche ; N. Bricas ; S. Dury ; R. Khaldi | Montpellier [France] : Non publié, CIHEAM-IAMM | 2006Ouvrage
J. Hassainya, dir. ; M. Padilla, dir. ; S. Tozanli, dir. ; G. Ghersi, préf. ; M. Bachta, préf. | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2006La zone de libre échange euro-méditerranéenne programmée pour 2010 entraîne au préalable une période de transition et d'adaptation à une nouvelle organisation économique des pays engagés dans ce processus. Ces récentes mutations se traduisent pa[...]Ouvrage
M. Balcarova-Dundrova ; F. Dobelle, correcteur | Paris [France] : Ubifrance | Guides Répertoires des Missions Economiques | 2006Ouvrage
M. Busson ; M. Huynh-Kieu, correcteur | Paris [France] : Ubifrance | Guides Répertoires des Missions Economiques | 2006Communication à un Congrès (avec Actes)
V. Dollé | Paris [France] : Association Française pour l'Avancement des Sciences | Sciences, ISSN 0151-0304 | 2006Cette contribution a pour ambition de poser les principaux problèmes auxquels doit faire face la région méditerranéenne pour parvenir à un équilibre dans la construction de son espace: augmentation de la pression démographique avec une tendance [...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
P. Sarni-Manchado, coord. ; V. Cheynier, coord. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2006Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
E-Book
F. Larceneux ; R. Berger, collab. | Paris [France] : CREDOC | Cahier de Recherche, ISSN 1257-9807 | 2006Ouvrage
R. Shepherd, ed. ; M. Raats, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CABI Publishing | Frontiers in Nutritional Science | 2006Written by leading international experts, this book explores one of the central difficulties faced by nutritionists today; how to improve people's health by getting them to change their dietary behaviour. It provides an overview of the current u[...]Bulletin : Revue
INRA Sciences sociales : Recherches en économie et sociologie rurales, n. 3-4 - 2005/12 - La consommation alimentaire : de l'emprise des goûts à l'appréhension des risques
2005Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 351 - 2005/11 - La filière bovine italienne au lendemain du découplage : le repli semble inévitable
IE (Paris, France) | 2005Article
Article
Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 345 - 2005/04 - 2004 : l'année économique ovine
B. Garrigues | 2005Article
Article
Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 344 - 2005/03 - 2004 : l'année économique caprine
IE (Paris, France) | 2005Article
Article
Article
Ouvrage
2005 : the Year of the Mediterranean - such was the declared intention of the European Ministers of Foreign Affairs at the Council meeting in The Hague in December 2004. The Europe of the 25 is thus preparing to celebrate the 10th anniversary of[...]Série
Série
Série
Série
Série
Ouvrage
2005 : année de la Méditerranée, telle est la volonté affichée par les Ministres européens des Affaires Etrangères lors du conseil tenu à La Haye au mois de décembre 2004. L'Europe à 25 s'apprête donc à célébrer le 10ème anniversaire de la signa[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document d'appui au cours se divise en quatre parties. La première traite de la situation alimentaire mondiale qui fait ressortir une base alimentaire parvenue à son niveau de maturité et une grande diversité de situations. L'analyse de la si[...]Ouvrage
E. Montaigne, dir. ; J.-P. Couderc, dir. ; F. d' Hauteville, dir. ; H. Hannin, dir. | Paris [France] : Dunod | 2005Thèse, Mémoire, Master
M. Aurelio Feliciano | 2005Notre étude est fondée sur l'observation directe du mode de vie des familles de villages représentatifs des régions de Khémisset, Essaouira et Ouarzazate par le biais d'enquêtes sur leur budget et leur consommation alimentaire. Le budget des fam[...]Chapitre d'ouvrage
Article
Chapitre d'ouvrage
Ce consommateur coeur du système a des régimes alimentaires très variés lorsqu'on les examine à travers les 3 grands groupes - eux mêmes divisés en sous groupes- de la FAO : le modèle occidental, les modèles traditionnels agricoles pauvres, les [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Cette communication, après une évocation rapide des cinq grandes périodes de l'histoire de l'alimentation, est structurée en quatre parties. La première traite des caractéristiques et des évolutions très différenciées de l'alimentation méditerra[...]Thèse, Mémoire, Master
Chapitre d'ouvrage
O. Bessaoud ; J.-P. Chassany ; T. Abdelhakim ; M. Nawar | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2005Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
K. Mattas, ed. ; E. Tsakiridou, ed. | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2005Les principaux objectifs du séminaire , dont sont extraits les différentes contributions de ces cahiers, visent à analyser les changements considérables dans le secteur alimentaire dans le cadre du marché européen et international et à ouvrir[...]Ouvrage
B. Jeannequin, coord. ; F. Dosba, coord. ; M.-J. Amiot-Carlin | Paris [France] : INRA | Un point sur les filières, ISSN 1250-5218 | 2005Ouvrage
Ouvrage
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
O. Bessaoud ; J.-P. Chassany ; T. Abdelhakim ; M. Nawar | Paris [France] : CIHEAM | Annual Report | 2005Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Chapitre d'ouvrage
E-Book
Chapitre d'ouvrage
Article
Article
Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 178 - 2004/10 - Symboles d'un modèle alimentaire en déclin, les fruits frais n'ont plus la cote
F. Lehuédé | 2004En 2001, le Programme National Nutrition Santé a désigné l'augmentation de la consommation de fruits et légumes comme l'un des objectifs nutritionnels à atteindre pour 2008. Trois ans plus tard, malgré les campagnes de communication liées à ce p[...]Article
Article
Article
Les stratégies de valorisation des produits typiques s'avèrent de toute première importance, étant donné qu'une commercialisation appropriée peut favoriser considérablement la promotion et la distribution de ces produits. Les figues sèches sont [...]Article
J.-F. Rossi ; M. Gerber ; M. Padilla ; E. Mekhancha Djamel ; K. Nagati ; E. Castanas ; J. Vercauteren ; M. Dheur |Cette table ronde a donné lieu d'abord - avec les intervenants provenant de milieux très complémentaires - à un état des lieux en matière d'habitudes alimentaires en Méditerranée (comportements alimentaires sur les 2 rives, transition alimentair[...]Ouvrage
B. Hervieu, dir. ; M. Allaya, coord. ; S. Bedrani ; R. Capone ; J.-M. García Alvarez-Coque ; R. Jorge ; G. Malorgio ; G. Miclet ; P. Oliver | Paris [France] : CIHEAM | Annual Report | 2004As is the case each year, the present new edition of CIHEAM annual report offers a detailed panorama of the most recent developments in the agricultural economies and in the agri-food sectors of the Mediterranean states which are members of CIHE[...]Ouvrage
B. Hervieu, dir. ; M. Allaya, coord. ; S. Bedrani ; R. Capone ; J.-M. García Alvarez-Coque ; R. Jorge ; G. Malorgio ; G. Miclet ; P. Oliver | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2004Comme chaque année, cette nouvelle édition du rapport annuel du CIHEAM offre un panorama détaillé des évolutions les plus récentes des économies agricoles et du secteur agroalimentaire des pays méditerranéens membres du CIHEAM. Il étudie égaleme[...]Ouvrage
M.S. Bachta, coord. ; G. Ghersi, coord. ; A. Abaab ; O. Bessaoud ; P. Campagne ; M. Elloumi ; G. Flichman ; A. Gana ; J. Hassainya ; F. Jacquet ; A.-M. Jouve ; F. Lerin ; M. Padilla ; M. Petit ; S. Tozanli | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2004En lançant, avec le concours de l'Union Européenne, le Programme d'action régionale (PAR), le CIHEAM entendait accompagner le processus de construction régionale de Barcelone et contribuer par une série d'interventions - conduites dans le domain[...]Multimédia
M.S. Bachta, coord. ; G. Ghersi, coord. ; A. Abaab ; O. Bessaoud ; P. Campagne ; M. Elloumi ; G. Flichman ; A. Gana ; J. Hassainya ; F. Jacquet ; A.-M. Jouve ; F. Lerin ; M. Padilla ; M. Petit ; S. Tozanli | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2004En lançant, avec le concours de l'Union Européenne, le Programme d'action régionale (PAR), le CIHEAM entendait accompagner le processus de construction régionale de Barcelone et contribuer par une série d'interventions - conduites dans le domain[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
La conférence se structure autour de trois grands axes. La normalisation et la qualité des produits dans les filières agroalimentaires au niveau général puis du secteur laitier constitue le premier. Le rôle du secteur informel présent en zones r[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
L'alimentation méditerranéenne, avec ses variétés régionales, pose la question de l'existence d'une typicité propre. Les bases du modèle sont décrites: frugalité, sobriété, diversité, saveurs, prises régulières et conviviales respectent les sais[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une caractérisation des principaux modèles de consommation alimentaire en Méditerranée du Nord, du Sud et de l'Est, l'auteur pose les bases du lien entre cette alimentation et le développement durable.La diversité génétique et la valorisat[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, vol. 13, n. 1 - janvier-février 2004 - L'alimentation des villes
N. Bricas, coord. ; J.P. Pichot, coord. ; A.-L. Wack, coord. | 2004Chapitre d'ouvrage
Comment est assuré l'approvisionnement des villes dans les pays méditerranéens? Quelle est la part des terres qui entourent ces villes dans la production alimentaire ? Des exemples issus de plusieurs pays tentent de répondre à ces questions, not[...]Ouvrage
P. Guilbert, dir. ; H. Perrin-Escalon, dir. ; P. Lamoureux, préf. | Paris [France] : INPES | Baromètres | 2004Dans un contexte où les habitudes de vie évoluent, où les messages sur la nutrition foisonnent, comment les Français s'alimentent-ils ? Selon quels critères choisissent-ils leurs aliments ? Leur façon de se nourrir et leur rapport à l'alimentati[...]Ouvrage
Dans le cadre de l'enquête sur les modalités alimentaires de la population adulte du Languedoc Roussillon avec le Baromètre nutrition, une étude des représentations et pratiques de cette population vis à vis de l'alimentation méditerranéenne a é[...]Ouvrage
Ce baromètre donne les clés de la compréhension de l'alimentation humaine en Languedoc Roussillon. Il apporte des données sur les pratiques alimentaires des adultes de la région (où, quand, comment, en combien de temps et avec qui mangent-ils ?)[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
M. Padilla ; S. Benjelloun ; R. Khaldi ; M. Soliman ; O. Sahin | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2004Thèse, Mémoire, Master
H. Mouawad | 2004Le processus d'urbanisation rapide est le dénominateur commun des pays en développement. Il influence considérablement les aspects démographiques, sociaux et économiques de la ville, engendrant de profondes modifications des comportements alimen[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
L'objectif du projet est de déterminer les critères de choix et des attentes des consommateurs vis à vis des produits alimentaires hydroponiques et plus spécialement la tomate. Les résultats d'une enquête auprès des commerces et des restaurants [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une présentation générale des systèmes de santé dans le monde et de leur coût par rapport à leur performance, l'auteur relie les problèmes de malnutrition à la moitié des dépenses de santé. La politique de prévention et des systèmes de sur[...]Série
Thèse, Mémoire, Master
Thèse, Mémoire, Master
Article
Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
J. Orsini-Recly, gestionnaire de projet ; M.-A. Chevalier | Paris [France] : Ubifrance | Circuits, Marchés et Stratégies | 2004Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Série
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2004Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
La sécurité alimentaire soutenable doit avoir pour objectifs de garantir à chacun au sein de sa famille la capacité d'accès à l'alimentation en quantités suffisantes et en qualités pour jouir d'une vie active et en bonne santé , tout en préserva[...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Annual Report | 2004Article
Article
Article
Article
Article
Article
Spain is the second almond producer and exporter in the world. The consumption of walnuts (mainly imported fro USA) is higher than almonds. Home consumption of walnuts and almonds has decreased by 50 percent and 64 percent respectively from 1987[...]Article
Article
Article
Article
Article
Article