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Les stratégies de valorisation des produits typiques s'avèrent de toute première importance, étant donné qu'une commercialisation appropriée peut favoriser considérablement la promotion et la distribution de ces produits. Les figues sèches sont [...]Article
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J.-F. Rossi ; M. Gerber ; M. Padilla ; E. Mekhancha Djamel ; K. Nagati ; E. Castanas ; J. Vercauteren ; M. Dheur |Cette table ronde a donné lieu d'abord - avec les intervenants provenant de milieux très complémentaires - à un état des lieux en matière d'habitudes alimentaires en Méditerranée (comportements alimentaires sur les 2 rives, transition alimentair[...]Article
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Spain is the second almond producer and exporter in the world. The consumption of walnuts (mainly imported fro USA) is higher than almonds. Home consumption of walnuts and almonds has decreased by 50 percent and 64 percent respectively from 1987[...]Article
Depuis quelques années, la progression de l'industrie agroalimentaire dans la consommation internationale est constante. Ainsi, les produits transformés représentent aujourd'hui les deux tiers du marché agroalimentaire mondial contre 50 pour-cen[...]Article
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