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Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport sorganise en trois grandes parties, la première partie étant consacrée à létat du marché du vin mondial, son évolution, ses principaux pays producteurs, consommateurs, importateurs et exportateurs et bien sûr avec les surfaces de vi[...]Article
The last reforms of the CAP have promoted the diffusion of new regulatory tools to improve the coordination of decisions along the agri-food supply chain. Interbranch organizations, protection consortia, the regulation of the supply for PDO prod[...]Article
Étant donné la baisse continue de la consommation de vin en France depuis 30 ans, lexport est devenu un enjeu stratégique pour les entreprises vitivinicoles françaises. Spécialement réalisée pour ce travail de recherche, une étude quantitative [...]Série
Club Déméter (Paris, France) | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2017Grâce à des contributions issues d'horizons géographiques, professionnels et intellectuels différents, cette 24ème édition du Déméter propose : Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe a[...]Article
Les coopératives agricoles, qui constituent un mode organisationnel original, subissent de profondes restructurations. Dans le secteur viticole en Languedoc-Roussillon notamment, les types de gouvernance sont en pleine évolution. Lobjet de notr[...]Ouvrage
B. Notarnicola, ed. ; R. Salomone, ed. ; L. Petti, ed. ; P.A. Renzulli, ed. ; R. Roma, ed. ; A.K. Cerutti, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | 2015The book presents an overview of the International practices and state-of-the-art of LCA studies in the agri-food sector, both in terms of adopted methodologies and application to particular products; the final purpose is to characterise and put[...]E-Book
This book is focused on the challenges to implement sustainability in diverse contexts such as agribusiness, natural resource systems and new technologies. The experiences made by the researchers of the School of Agricultural, Forestry, Food and[...]Article
We investigate the impact of decentralised decision-making on product quality. Comparing a cooperative and an investor-owned firm suggests that members of the cooperative have an incentive to produce too much and to free-ride on quality. Whether[...]Article
Our paper seeks to assess the determinant factors that drive wine and meat industries in Catalonia (Spain) to abandon their activities as well the timing of their decision. More specifically, we use Duration Analysis (DA) to determine why firms [...]Article
J. Garnotel ; N. Roskam-Brunot ; P. Schlich ; S. Meillon ; C. Urbano |Dossier composé des articles suivants : - Les marchés viticoles français face à la concurrence - Economie de la filière viti-vinicole française (communication : accès réservé) - Gestion d'un domaine viticole : la SCEA du château Cantenac : co[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Le contexte socioéconomique contemporain, caractérisé par l'ouverture des marchés et l'intensification de la concurrence, place les entreprises agroalimentaires locales face au défi d'acquisition de compétences spécifiques permettant l'insertion[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Cahiers d'économie et sociologie rurales, n. 60-61 - 2001/07-12 - Vigne et vin : assemblage en économie et sociologie viti-vinicoles (première et deuxième parties)
2001Thèse, Mémoire, Master
J. Eliadis | 1991Notre travail a consisté à analyser dans une première partie la production et la mise en bouteille du vin grec, dans une seconde partie le comportement des entreprises Leaders en Grèce. Nous avons aussi essayé de dégager les principaux problèmes[...]Thèse, Mémoire, Master
A. de Sousa | 1991L'objectif de cette étude a consisté à: d'une part, apprécier les modifications stratégiques et organisationnelles que les entreprises viti-vinicoles de la région de l'Alentejo (Portugal) sont en train de mettre en place pour s'adapter, ou répon[...]Ouvrage