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Thésaurus IAMM > QUALITE
QUALITESynonyme(s)Qualité des produits Qualité du produitVoir aussi |
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Depuis longtemps les préférences alimentaires de la population française en viande bovine ont privilégié les morceaux nobles à cuisson rapide au détriment de ceux à cuisson lente. Lorsque la demande en viande bovine s'est transformée en tendance[...]Chapitre d'ouvrage
Les auteurs essaient ici d'identifier les grandes questions qui se posent à propos du développement de l'élevage en mettant l'accent sur les pays du Sud , les questions du Nord n'occupant qu'une partie plus brève.Celles ci peuvent se résumer aut[...]Article
Ouvrage
C. Lahellec, coord. ; M. Hirsch, préf. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2005Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
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Ouvrage
M.S. Bachta, coord. ; G. Ghersi, coord. ; A. Abaab ; O. Bessaoud ; P. Campagne ; M. Elloumi ; G. Flichman ; A. Gana ; J. Hassainya ; F. Jacquet ; A.-M. Jouve ; F. Lerin ; M. Padilla ; M. Petit ; S. Tozanli | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2004En lançant, avec le concours de l'Union Européenne, le Programme d'action régionale (PAR), le CIHEAM entendait accompagner le processus de construction régionale de Barcelone et contribuer par une série d'interventions - conduites dans le domain[...]Multimédia
M.S. Bachta, coord. ; G. Ghersi, coord. ; A. Abaab ; O. Bessaoud ; P. Campagne ; M. Elloumi ; G. Flichman ; A. Gana ; J. Hassainya ; F. Jacquet ; A.-M. Jouve ; F. Lerin ; M. Padilla ; M. Petit ; S. Tozanli | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2004En lançant, avec le concours de l'Union Européenne, le Programme d'action régionale (PAR), le CIHEAM entendait accompagner le processus de construction régionale de Barcelone et contribuer par une série d'interventions - conduites dans le domain[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
La conférence se structure autour de trois grands axes. La normalisation et la qualité des produits dans les filières agroalimentaires au niveau général puis du secteur laitier constitue le premier. Le rôle du secteur informel présent en zones r[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une caractérisation des principaux modèles de consommation alimentaire en Méditerranée du Nord, du Sud et de l'Est, l'auteur pose les bases du lien entre cette alimentation et le développement durable.La diversité génétique et la valorisat[...]Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, vol. 13, n. 1 - janvier-février 2004 - L'alimentation des villes
N. Bricas, coord. ; J.P. Pichot, coord. ; A.-L. Wack, coord. | 2004Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
Acheter sa nourriture dans les marchés, les commerces de détail ou les grandes surfaces, produire soi-même ses aliments, la manière dont les Français se procurent leurs aliments est assez diversifiée. Comment les Français choisissent-ils leurs l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
L'objectif du projet est de déterminer les critères de choix et des attentes des consommateurs vis à vis des produits alimentaires hydroponiques et plus spécialement la tomate. Les résultats d'une enquête auprès des commerces et des restaurants [...]Ouvrage
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Thèse, Mémoire, Master
F.J. Calvani Abbo | 2004Depuis longtemps les préférences alimentaires de la population française en viande bovine ont privilégié les morceaux nobles à cuisson rapide au détriment de ceux à cuisson lente. Lorsque la demande en viande bovine s'est transformée en tendance[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
K. Allali | 2004Multimédia
K. Allali | 2004Ouvrage
450 réponses aux idées reçues : cet ouvrage a pour objectif de répondre à ce constat de façon non exhaustive en permettant au lecteur de vérifier la véracité de diverses opinions couramment émises sur le terrain. Cet ouvrage rédigé de façon di[...]Ouvrage
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L'importance stratégique du secteur de l'huile d'olive en Tunisie se situe sur les plans économique, social et environnemental. La globalisation des marchés a influé négativement sur l'avantage comparatif traditionnel de la Tunisie, mettant en a[...]Article
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A. El Antari ; A. El Moudni ; H. Ajana ; C. Marion ; S. Peres ; A. Profitt ; M.L. Ambrosino ; R. Sacchi |Ce travail illustre les résultats de la caractérisation chimique et organoleptique des huiles d'olive vierges produites dans le système de trituration traditionnel maâsra, en vue de contribuer à l'élaboration des premières appellations d'origine[...]Article
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La concurrence internationale sur le marché du vin est caractérisée par une diversité des stratégies mises en oeuvre. Nous proposons une analyse formalisée de l'arbitrage économique prévalant entre deux cas polaires de comportement stratégique d[...]Article
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Thèse, Mémoire, Master
A.A. Aye | 2003L'audit interne qualité de service est un outil de management extrêmement puissant qui permet aux entreprises soucieuses de la satisfaction de leurs clients d'apporter en interne des solutions optimales à leurs préoccupations qualité de services[...]Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
D. Gabiña, ed. ; S. Sanna, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2003The FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development Network on Sheep and Goats, founded in 1979, aims at improving the cooperation amongst European and Mediterranean experts and at spreading knowledge on specific subjects related [...]Ouvrage
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Z. Kallas | 2003Ouvrage
G. Vanhuylenbroeck, ed. ; W. Verbeke, ed. ; L. Lauwers, ed. ; I. Vanslembrouck, ed. ; M. D'Haese, ed. | Gent [Belgique] : Academia Press | 2003Bulletin : Revue Electronique
Journal of rural studies, vol. 19, n. 1 - January 2003 - International perspectives on alternative agrofood networks: quality, embeddedness, bio-politics
P. Cloke, ed. | 2003Ouvrage
Multimédia
Chapitre d'ouvrage
CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) ; INAT (Tunis, Tunisie) | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2003Cette deuxième partie est vaste et relativement composite. Elle présente en effet pour commencer un article sur les stratégies des entreprises agroalimentaires et leur restructuration en filières. Elle traite pour continuer des retombées des acc[...]Thèse, Mémoire, Master
IAV Hassan II (Rabat, Maroc) | 200311 mémoires - Application de l'arcure à la conduite du pommier (Malus domestica (L.) Borkh) dans la région de Meknès / Aberdane, Y. - Méthodologie de gestion de l'irrigation localisée et fertilisante : cas d'un verger d'avocatier / Baaziz, H. [...]Ouvrage
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Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Cena ; F. Ramos ; R. Gallardo ; D. Ortiz | Bologne [Italie] : CLUEB Cooperativa Libraria Universitaria Editrice Bologna | 2003Les institutions qui règlent actuellement ce risque ne sont pas efficaces. D'où une proposition des auteurs de mettre en place un nouveau tryptique - souci des consommateurs/réponse politique/recherche scientifique - pour y faire faceArticle
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Nikolaidis, ed. ; G. Baourakis, ed. ; E. Isikli, ed. ; M. Yercan, ed. | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2003Over the past decade, both consumers and industry have expressed an increasing interest in organic food and quality products as a whole, resulting in a rapid expansion in demand for such products. The International Center of Advanced Mediterrane[...]Article
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Bulletin : Revue
Agroligne, n. (h.s.) - Octobre 2002 - Le Maroc [économie, commerce, agriculture, pêche, agroindustrie]
2002Article
Article
A. El Antari ; A. El Moudni ; M. Boujnah ; A. Cert ; H. Ajana |L'étude de l'évolution de certains paramètres de qualité et de la composition acidique de l'huile d'olive chez la Picholine marocaine a permis d'obtenir des résultats intéressants sous l'effet de la région et du système d'irrigation. En fonction[...]Article
Le présent travail vise à mettre en évidence les caractéristiques intrinsèques et extrinsèques de ces produits que les consommateurs associent et identifient avec la qualité du produit. La qualité a été évaluée indirectement, en se basant sur le[...]Article
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Ce travail vise à caractériser la production de raisins de qualité destinés à la vinification en Argentine, en vue de faire ressortir les traits distinctifs qui identifient les vins argentins, dans leur unicité, sur le marché mondial. Les princi[...]Article
Ouvrage
P. Lacombe, dir. ; J. Glavany, préf. | La Tour d'Aigues [France] : Editions de l'Aube | Monde en cours : Bibliothèque des territoires | 2002Ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Bellini, ed. ; E. Giordani, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2002The First Mediterranean Symposium on Persimmon addresses the update knowledge on the main productive and commercial aspects of this species by the presentation of technical and scientific contributions not only from the Mediterranean countries. [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
N. El Jabri | 2002La mondialisation et l'engagement du Maroc dans des accords bilatéraux et multilatéraux font du concept de qualité une nécessité inéluctable. En insistant particulièrement sur l'aspect organisationnel, le présent travail a pour objectif d'étudie[...]Ouvrage
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Thèse, Mémoire, Master
M. El Aouni | 2002Pour conserver sa clientèle et améliorer ses performances, la société anonyme des eaux minérales d'Evian (Groupe Danone) a engagé une certification ISO. Elle a pour cela retenu la nouvelle version 2000 de la norme ISO 9001. En effet, celle-ci es[...]Ouvrage
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