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Article
G. Stella ; B. Torquati ; C. Paffarini ; G. Giordani ; L. Cecchini ; R. Poletti |Although the different alternative food networks (AFNs) have experienced increases worldwide for the last thirty years, they are still unable to provide an alternative capable of spreading on a large scale. They in fact remain niche experiments [...]
Article
A. Perrin ; M. Czyrnek-Delêtre ; M. Ben Jaballah ; A. Rouault ; H.M.G. van der Werf ; M. Ghali ; A. Sigwalt ; C. Renaud-Gentié |There is an urgent need for agriculture in general, and for viticulture in particular, to reduce their impacts on the environment. Doing so requires an approach that supports transitioning to more environmentally friendly practices. Involving fa[...]
Article
A. Manzardo ; A. Marson ; F. Zuliani ; J. Bacenetti ; A. Scipioni |To support the sustainable development of the primary sector, in line with green new deals emerging worldwide, eco-design of new agri-food products is a priority. The wine industry, due to its growing market, has matured the need to develop an a[...]
Article
L’objectif de cet article est d’examiner l’influence des perceptions des consommateurs à l’égard de l’écopackaging sur leurs réponses comportementales. Dans un premier lieu, une recherche exploratoire qualitative sous forme de groupe de discussi[...]
Article
Nous vivons dans un monde caractérisé par de rapides changements environnementaux anthropiques. Les défis qui y sont associés situation claire, détaillée et intégrée de notre situation actuelle, ainsi que la capacité d’éviter, de réduire ou d’at[...]
Article
La raréfaction des matières premières et la dépendance de l’Algérie vis-à-vis d'approvisionnements extérieurs de plus en plus coûteux questionnent la capacité de résilience de notre économie. La transition vers une économie circulaire apparaît d[...]
Article
Circular economy (CE) has become worldwide an effective pathway for sustainable development against the linear model. Sustainable consumption and production (SCP) tools have been identified either as booster of circularity and as supporter for t[...]
Ouvrage
G. Yannou-Le Bris ; H. Serhan ; S. Duchaîne ; J.-M. Ferrandi ; G. Trystram | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Agriculture, Science des Aliments et Nutrition | 2019Les systèmes agroalimentaires mondialisés sont source d'impacts sociaux et environnementaux non soutenables dans un contexte où l'accès pour tous à une alimentation de qualité reste un enjeu sociétal majeur. A travers des projets issus du concou[...]
Thèse, Mémoire, Master
La méthode ACV conçue pour les produits manufacturés a été testée sur des filières alimentaires de proximité avec une démarche collective dans le cadre d’un projet de recherche-action dans lequel s’inscrit ce travail de recherche. Toutefois, la [...]
Ouvrage
H. Ross-Carré | Paris [France] : AFNOR | 100 Questions pour Comprendre et Agir, ISSN 1763-1955 | 2016Le modèle linéaire "extraire-produire-consommer-jeter" trouve aujourd'hui ses limites. Ce modèle économique est déjà dans l'impasse et un changement s'impose : place à l'économie circulaire. En effet, on peut s'attendre, si aucune mesure à la ha[...]
Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Responsabilité et environnement, n. 76 - 01/10/2014 - L'économie circulaire : les enjeux économiques d'une transition écologique
V. Schwarz, coord. ; P. Souet, coord. | 2014
Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossiers d'Agropolis International (Les), n. 16 - Février 2013 - Ecotechnologies
2013La prise de conscience croissante de la nécessité de préserver l’environnement s’est progressivement traduite par le souci de développer des techniques et des procédés d’intervention visant à réduire les pollutions ou plus généralement l’impact [...]Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Responsabilité et environnement, n. 66 - 01/04/2012 - L'ACV (analyse du cycle de vie) : actes du colloque organisé par l'AFITE, le 17 novembre 2011
M. Merad, coord. ; R. Guillet, coord. | 2012
Ouvrage
Nos ressources naturelles se raréfient. Le prix de l'énergie s'envole. Et pourtant, plus que jamais dans l'histoire de l'humanité, les besoins explosent : urbanisation rapide, accroissement démographique et développement économique absorbent tou[...]
