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Thésaurus IAMM > AMENAGEMENT DU TERRITOIRE > DEVELOPPEMENT LOCAL > SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE
SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISESynonyme(s)Cluster ;Système de production local ;Système local de production Grappe d'entreprisesVoir aussi
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Article
La covid a mis en lumière l'importance de la sécurité alimentaire et des approvisionnements. De plus en plus de pays revendiquent le droit à la souveraineté alimentaire.Article
A. Polito ; E. Azzini ; L. Barnaba ; M. Verrascina ; B. Zanetti ; A. Monteleone ; F. Intorre ; D. Ciarapica ; S. Tomassini ; L. Guidarelli |This paper analyses the relationship between food system dynamics with consumer behaviors, in population within a protected mountain area in Italy. In order to obtain socioeconomic and nutritional data, a combination of qualitative and quantitat[...]Article
T. Tisenkopfs ; A. Adamsone-Fiskovica ; E. Kilis ; S. Sumane ; M. Grivins ; T. Pinto-Correia ; H. Bjorkhaug |This paper proposes a novel concept of territorial fitting for the analysis of the functioning of small farms in broader food, environmental, and socio-economic systems. We elaborate on the framing and definition of territorial fitting (TF) in r[...]Article
Les circuits courts seraient l'avenir de l'agriculture. Dans l'idéal, sans doute. Mais la réalité du terrain témoigne de leurs limites et de leurs contraintes.Article
Les Projets Alimentaires de Territoires (PAT) ont pris place dans la Loi Française dAvenir pour lAlimentation, lAgriculture et la Forêt en 2014. Lenjeu des PAT est de répondre au besoin de structuration de léconomie agricole et de mise en [...]Article
R. Testa ; R. Testa ; G. Migliore ; G. Schifani ; I. Tinebra ; V. Farina |Local products and their distribution through short supply chains play a key role in the sustainable development of many rural areas, as affirmed by the 2030 Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Agenda. Moreover, in the [...]Article
Discussions on food security in the Global North have raised questions about the capacity of peri-urban organic agriculture to provide sufficient healthy food for the urban market. Dealing with food security requires more attention to how to pro[...]Article
We distinguish different types of Short Food Supply Chains (SFSC); nevertheless, their common main characteristic relate to reduced numbers of intermediaries between farmers/food producers and consumers. The aim of the paper is to present the SF[...]Article
J. Ikerd |When anticipating the future, many experts simply examine trends of the past and project them into the futureas if trends continue indefinitely. However, one of the most fundamental principles of science is that everything on earth tends to cyc[...]Article
La question de la rémunération des agriculteurs est intrinsèquement liée à linternationalisation du marché alimentaire et à lévolution de nos modes de consommation. Aujourdhui, le comportement des consommateurs reflète un paradoxe : sils sou[...]Article
H. Brives ; C. Heinisch ; M. Désole ; C. Chazoule ; P. Vandenbroucke |Selon la littérature sur les circuits courts, la relation directe entre consommateurs et producteurs enclenche un cercle vertueux de confiance partagée. Quadvient-il lorsque la relation nest plus directe mais médiée par un petit nombre dinter[...]Article
L. Ginelli ; J. Candau ; S. Girard ; M. Houdart ; V. Deldrève ; C. Noûs |Le présent article constitue une introduction au dossier thématique « Écologisation des pratiques et territorialisation des activités ». Partant du constat dune proximité implicite entre les deux processus, nous proposons une définition de léc[...]Article
M. Houdart ; P.-M. Le Bel ; S. Lardon |La question de la participation des acteurs aux dispositifs daction publique dans les projets de développement territorial est centrale. Comment en rendre compte ? Que peuvent nous dire les modalités de la participation des acteurs aux dynamiqu[...]Article
E. Rémy ; N. Gauthier ; M. Canavese |Lengouement pour les circuits courts et de proximité pose la question de lécologisation des systèmes agri-alimentaires. En ce sens, la qualité des végétaux cultivés sur les sols (péri)urbains interroge la société du risque et lévaluation cont[...]Article
Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2020Pour sa cinquième édition, Agriscopie® Occitanie, propose un dossier retraçant les évolutions majeures de lagriculture régionale depuis 5 ans. Impactées par les évolutions politiques et sociétales, le changement climatique, le contexte économi[...]Ouvrage
M. Dron, dir. ; P. Kim-Bonbled, dir. ; C. Lecoeur, préf. ; N. Vivier, préf. | Paris [France] : Presses des Mines | Académie d'Agriculture de France | 2020Bousculant nos connaissances scientifiques en matière de virologie et d'épidémiologie, la pandémie de la Covid-19 a provoqué un confinement mondial qui a eu immédiatement de graves conséquences socio-économiques. Paradoxalement, elle semble être[...]Ouvrage
La dynamique de linnovation collaborative est au coeur de la croissance économique. Mais de manière à la saisir pleinement, lauteur en propose une approche originale fondée sur la notion décosystème englobant de manière agrégée quatre niveaux[...]Ouvrage
Depuis une vingtaine dannées, on constate un foisonnement de nouveaux projets collectifs et innovateurs qui favorisent lagriculture au Québec, ainsi quune multiplication des acteurs engagés dans le développement agricole à léchelle locale. L[...]Chapitre d'ouvrage
G. Santini ; M. Dubbeling ; A. Blay-Palmer ; M. Dubbeling ; A. Blay-Palmer | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Studies in Food, Society and the Environment | 2020A City Region Food System (CRFS) approach to food system assessment offers concrete policy and capacity-building guidance to address complex sustainable development issues and to more directly link rural and urban areas and communities. In turn,[...]Article
La gouvernance des terres communes, considérées comme un bien commun, a toujours été une question dimportance majeure pour léconomie et la cohésion sociale en zones rurales. En effet, elle influence dans une large mesure la durabilité des syst[...]Article
Dans les aires urbaines, lagriculture bénéficie de la proximité de bassins de consommation mais elle subit en contrepartie une forte pression foncière et connaît des conflits dusage, qui débouchent souvent sur une artificialisation des sols. [...]Article
In Europe, a core-periphery model has been allowed to develop in rural areas, leading to the marginalization and even abandonment of farms due to low competitiveness, which in turn has negatively impacted on the local agri-food industry. Innovat[...]Article
Farmers income risks and marketing channel choices: case of date palm processing in Biskra, Algeria
This article aims at analyzing Algerian farmers choices of marketing channels in the date-palm supply chain. Five main marketing channels were investigated: local market, intermediaries, conditioning structure, processors contracting and comple[...]Article
F. Barataud ; A. Durpoix ; R. Fèche ; T. Garcia ; C. Mignolet ; C. Schott |Cet article se propose danalyser la manière dont alimentation locale et agriculture biologique (AB) parviennent à être articulés dans des initiatives collectives. Le travail est fondé sur lanalyse fine de deux situations rurales. Nous interrog[...]Article
This article proposes a managerial vision of the sustainability planning of a territory. The main assumption is that the sustainable development policies of a territory oriented to the agrifood sector cannot be separated from the participation i[...]Article
F. Arfini ; E. Cozzi ; M.C. Mancini ; H. Ferrer-Perez ; J.M. Gil |Within the framework of multifunctional conceptualisation, the authors have investigated the level of public goods embedded in Agri-food geographical indication products. Moving from the concept of the local Agri-food system, the generation of p[...]Rapport, Expertise, Working Paper
P. Pommier ; K. Robin, coord. ; M. Allani, coord. | Paris [France] : IPEMed | Études & Analyses | 2019Cette étude, réalisée entre mars et avril 2014, tente de donner une représentation du phénomène de clusterisation de léconomie dans les trois pays du Maghreb. Au cours des deux dernières décennies, lintérêt pour les clusters sest affirmé tant[...]Thèse, Mémoire, Master
Les associations de maintien de lagriculture paysanne (AMAP) constituent des formes dorganisation et dintégration de lagriculture locale. Leur principe de fonctionnement est basé sur un double engagement, en même temps de la part du producte[...]Article
L. Lamrani ; J. Bellacha ; A. Ferguene |Lobjet de larticle consiste à analyser la dynamique territoriale qui caractérise la Vallée de la Soummam en Algérie et den identifier ses principaux déterminants et cela en privilégiant lapproche en termes de Système Economique Territorial ([...]Article
Le grand système alimentaire actuel est le produit de deux processus multiséculaires, le processus de mondialisation et le processus dagro-industrialisation qui ont été bien décrits par Fernand Braudel (1979) et Karl Polanyi (1944) et sur lesqu[...]Article
Lancrage territorial des entreprises est régulièrement questionné dans les travaux de science régionale. Souvent abordé à travers les ressources construites collectivement, dans le cadre des Modèles Territoriaux de lInnovation, il est dans not[...]Article
En France, des intercommunalités de villes intermédiaires portent un intérêt nouveau aux terres agricoles de leur périphérie. Pour renforcer leur système alimentaire local, elles font exploiter du foncier public. Comment en arrivent-elles à mett[...]Article
Les clusters constituent de nos jours un objet théorique et stratégique de premier ordre en raison de leurs impacts potentiels sur la compétitivité, linnovation et la croissance des pays, des territoires et des entreprises dans une économie mon[...]Article
This article seeks to bridge the research gap between farmland tenure management and food provisioning issues in developed countries, by focusing on concentration of agricultural production, access to land and local food supply. We conducted a q[...]Article
This paper discusses how network theory and social capital can help explain different patterns of inclusion of small and medium sized producers in agri-food clusters. We make the argument that despite the centralized nature of practices, the man[...]Article
In a context of oil depletion and urban population growth, the development of peri-urban agriculture is of special socio-environmental and economic interest in the articulation of local food systems. The quantification and analysis of the enviro[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
C. Perpiña Castillo ; B. Kavalov ; R. Ribeiro Barranco ; V. Diogo ; C. Jacobs-Crisioni ; F. Batista e Silva ; C. Baranzelli ; C. Lavalle | Luxembourg [Luxembourg] : Office des Publications Officielles de l'Union Européenne | JRC Technical Reports, ISSN 1831-9424 | 2018The current analysis aims to highlight selected key territorial facts and trends in the EU rural areas at pan-European, national (NUTS 0) and regional (NUTS 3) level within 2015-2030. These trends are related to the status and potential evolutio[...]Article
Article
Bien quune littérature importante concernant les territoires et clusters vitivinicoles ait été produite ces dernières années, il existe peu de travaux cherchant à préciser les fondations territoriales de leur compétitivité. Cet article se propo[...]Article
L. Mulazzani ; C. Zanasi ; A. Errico ; P. Pugliese ; M. Zuccaro ; R. Zerrouki ; M. Medani ; M. Ouazzani Tnacheri ; C. Mohanna ; H. Hamza ; S. Lelli |Le but de cette étude est de promouvoir la coopération et des actions en faveur des communautés côtières sur les rives Sud et Est de la Méditerranée, en adoptant une approche qui intègre les dimensions environnementale, économique et sociale. Ce[...]Article
G. Malorgio ; L. Mulazzani ; P. Pugliese ; C. Rota ; C. Zanasi ; M. Zuccaro |La petite pêche contribue dune manière significative à la nutrition, à la sécurité alimentaire, aux moyens dexistence durables et à la réduction de la pauvreté dans les zones côtières. Dans ce travail, nous allons parcourir lintégration de la[...]Article
C. Tedesco ; C. Petit ; G. Billen ; J. Garnier ; E. Personne |With growing urbanization worldwide, urban sprawl is leading to the extension of peri-urban areas in most countries. These dynamic areas, subjected to pressure from urban planning, are contributing to the uncoupling of consumption and local agri[...]Article
Innovations are necessary for growth and competitiveness. Although agrifood production represents a pillar of Italian economy, it suffers a low propensity towards innovation. In line with current EU policy strategies, the creation of regional cl[...]Article
Lobjet de cet article est dapporter une contribution à léclairage des modalités concrètes de la Gouvernance Territoriale des systèmes productifs alimentaires. Plus précisément, nous nous attachons à approfondir les mécanismes institutionnels [...]Ouvrage
Lobjectif de la présente étude est danalyser lopportunité de la mise en place dun réseau dinnovation (cluster) dans le secteur laitier de Bizerte en Tunisie. La première étape de cette étude est axée sur lanalyse générale du contexte de la[...]Thèse, Mémoire, Master
Le PTCE (pôle territorial de coopération économique) du jardin du Gros-Morne (Martinique) est le regroupement de plusieurs entreprises de production artisanale, agricole, culturelle de la ville du Gros Morne et des villes limitrophes du Nord Atl[...]Ouvrage
P. Caron, ed. ; T. Wassenaar, ed. ; G. Coppens d'Eeckenbrugge, ed. ; V. Papazian, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Agricultures et Défis du Monde | 2017Sur quelles ressources se fonde le développement dun territoire ? Quest-ce quune gestion territoriale des ressources ? Quelles spécificités et opportunités présente lorganisation territoriale pour la production agricole, la régulation des fi[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-B. Grison, dir. ; L. Rieutort | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2017De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle [...]