Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (349)
Thèse, Mémoire, Master
On peut dire quen dépit de problèmes auxquels se heurte le développement agricole dans lespace aride du sud-est tunisien, celui-ci dispose datouts non négligeables pouvant dans une perspective de durabilité préserver et améliorer la situation[...]Rapport, Expertise, Working Paper
The project proposes to provide support to the management of the forest resources through improving governance while using participatory approach. The proposed methodology highlights the importance of engaging neighboring communities in the deci[...]Rapport, Expertise, Working Paper
There were five stakeholders categories that are involved in the participation process in Düzlerçamı pilot site: Local Administration (Antalya RDF, Antalya NPRD, and Local Governments), Local Users Living in the Site (Local People, Beekeep[...]Ouvrage
Cet ouvrage propose une introduction transversale et complète à la notion de territoire. Il a pour objectif dapporter les bases théoriques indispensables pour comprendre les phénomènes de territorialisation. Il en présente dabord les quatre cl[...]Ouvrage
L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une contribution à loptimisation du temps de nettoyage et désinfection (N & D) au niveau des lignes de production au sein de la Société Centrale des Boissons Gazeuses de Casablanca. La première partie consiste en un diagn[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Garnier ; C. Bernard-Mongin, collab. ; P. Dobi, collab. ; F. Launay, collab. ; F. Lerin, collab. ; J. Marie, collab. ; B. Medolli, collab. ; B. Sirot, collab. ; J. Baker, traducteur ; F. Guri, traducteur ; R. Marku, traducteur | Tirana [Albanie] : Mada (Mountain Area Development Agency) | 2016Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Le Programme dAppui à lInitiative ENPARD Méditerranée, sattache à appuyer lAlgérie, le Maroc et la Tunisie dans la conduite dune réflexion faisant participer les différents acteurs du monde agricole et rural (agriculteurs, organisations pro[...]Article
A. Berahmani ; M. Zeddouk ; L. Ouhajou ; M. Ouzidane ; A. Zirari |Lapproche de gestion écosystémique a été adoptée par le Ministère de lAgriculture et de la Pêche Maritime dans le cadre du Programme dappui à la politique sectorielle agricole (PAPSA) financé par lUnion Européenne. Cette approche a pour obje[...]Article
La Thessalie orientale est une plaine bordée de paysages de semi-montagne abritant un élevage ovin-caprin laitier valorisant des ressources agro-pastorales collectives et privées. Sous l'effet combiné du découplage des aides européennes, de la c[...]Article
Interrelations entre agro-industrie et agricultures familiales vues par le prisme du système agraire
Quels sont les impacts du développement dexploitations agricoles à grande échelle pour les populations locales ? Cette question, pourtant récurrente, est souvent traitée sans être argumentée par des études de cas approfondies. Basé sur une revu[...]Ouvrage
Agriculture de précision : positionnement GPS, gestion intraparcellaire, évaluation des performances
Ce document fait un état des lieux du fonctionnement du GPS et de ses applications en agriculture.Il synthétise l'ensemble des résultats obtenus sur le sujet depuis une dizaine d'années (précision des corrections, guidage / autoguidage, modulati[...]Thèse, Mémoire, Master
Le changement climatique affecte désormais la forêt. La préservation et la bonne gestion de ses ressources permettront den assurer la durabilité. Ce travail a pour objectif de réaliser un diagnostic de la forêt située autour du village dAramou[...]Thèse, Mémoire, Master
Les forêts couvrent approximativement 13% de la superficie totale des terres du Liban, ce qui en fait l'un des pays les plus boisés du Moyen-Orient. Mais la forte densité de la population, les incendies, la récolte d'arbres pour le bois de feu, [...]Rapport, Expertise, Working Paper
La valorisation des produits des filières agricoles passe par la mise en place de projets collectifs importants nécessitant des financements publics et privés. Afin que les porteurs de projets puissent prendre des décisions stratégiques et ensui[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre dun stage au niveau de la Maison Régionale de lElevage de la région PACA qui souhaitait étudier plus en détail la demande quantitative et qualitative de la filière lait, tout en identifiant les leviers [...]Article
LAlgérie, qui avait fortement collectivisé son agriculture après son indépendance, a revu ses modalités dintervention dans le secteur agricole en adoptant une réforme foncière, en 1987, qui proposait une nouvelle restructuration des terres pub[...]Thèse, Mémoire, Master
Sur le territoire défavorisé de la Bekaa où le secteur agroalimentaire est le plus actif et répandu, une évaluation du travail des femmes dans ce secteur a été réalisée afin de mettre en valeur leur dynamisme et leur héroïsme quotidien. Dans le [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
M. Petit ; F. El Hadad-Gauthier ; J.-M. García Alvarez-Coque ; S. Mili ; K. Mattas ; E. Montaigne | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | Cooperative Management | 2015How can societies and governments of Southern and Eastern Mediterranean countries (SEMCs) face the challenges they are confronted with in their fight against rural poverty, the promotion of rural development and the management of natural resourc[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une contribution à la gestion du flux de matière au niveau de la production au sein de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie. La première partie consiste en un diagnostic de létat des stocks qui a été réalisé à travers[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2015Ouvrage
Cet ouvrage s'adresse à des étudiants en Supply Chain et à des cadres opérationnels, acheteurs et logisticiens, non spécialisés en finance. Grâce à une approche fondée sur la présentation d'illustrations concrètes dans des contextes achat, les a[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de cette étude est de réaliser un diagnostic socio-économique de la situation des ménages agricoles vivant à Bagré en sintéressant à leur niveau de revenu, sa variabilité et ses sources ainsi quà leur niveau de sécurité alimentaire [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Leau se raréfie surtout dans les pays en voie de développement dont la gestion de l'eau n'est pas efficace. Lagriculture est une grande consommatrice d'eau. Dans ce travail, nous soulignerons les effets de la présence de leau ainsi que son ab[...]Thèse, Mémoire, Master
La région du Chouf comprend une réserve naturelle située dans une réserve de biosphère où des exploitations agricoles ont été sélectionnées pour être comparées à dautres, situées en dehors de la réserve. Pour cela, une étude diagnostique a été [...]Article
Cet article se propose de présenter quelques fondements théoriques du marketing territorial ayant pour objet lattraction des investissements directs étrangers, avant de passer à lapplication de cette démarche sur un cas réel, celui de la régio[...]Article
La culture de l'Olivier mérite un intérêt et un regain dattention et une sérieuse reprise puisquelle est la mieux adaptée aux diversités pédoclimatiques. Elle répond aux besoins de reboisement et à lutte contre lérosion et la désertification,[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis les années 90, les agrumes libanais traversent une crise marquée par la chute des prix sur le marché local et par celle des exportations. Pour y faire face, la majeure partie des agriculteurs a choisi de se reconvertir dans la production [...]Thèse, Mémoire, Master
Les exploitations agricoles diversifiées se développent dans la région du Hermel, ce qui répond aux attentes sociétales des exploitants et suscite ainsi un intérêt grandissant auprès des pouvoirs publics mais ces exploitations ne sont pas recens[...]Thèse, Mémoire, Master
La culture du pommier représente une part importante de léconomie agricole du Liban. Cependant, cette culture fait face à diverses contraintes, à plusieurs niveaux, à savoir : i) le fonctionnement de la filière pommes, ii) laccès au marché et [...]Thèse, Mémoire, Master
Le soulèvement populaire syrien de mars 2011 sest progressivement transformé en une violente guerre civile qui saggrave avec le temps. De tous les États du monde arabe, le Liban est le plus exposé aux effets déstabilisateurs du conflit syrien,[...]Ouvrage
Comme suite à la décision nº22 du conseil des ministres, le 9 Janvier 2008, entre 40 et 60% des forêts et des pâturages ont été dévolus aux communes et municipalités albanaises. Bien que ce transfert ne se soit pas accompagné dun titre foncier [...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Ismail ; M. Rabie ; R. Abdel Naby ; Y. Adel ; B. Elmiligy ; S. Haddad ; A. Bencharif, ed. ; S. Tozanli, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014Lactimed carried out a diagnosis of the dairy chain in Alexandria and Beheira (Egypt) to help local authorities and support structures adopt a strategy for promoting the typical dairy products of their territory. This diagnosis report includes a[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Developing the typical dairy products of the Bekaa and Baalbeck-Hermel: diagnosis and local strategy
E. Haddad ; N. Chamoun ; S. Gedeon, collab. ; G. Hanna, collab. ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014Lactimed carried out a diagnosis of the dairy chain in the Bekaa and Baalbeck-Hermel (Lebanon) to help local authorities and support structures adopt a strategy for promoting the typical dairy products of their territory. This diagnosis report i[...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Goussios ; K. Tsiboukas ; T. Anthopoulou ; V. Anastasios, collab. ; D. Gaki, collab. ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014LACTIMED carried out a diagnosis of the dairy chain in Thessaly to help local authorities and support structures adopt a strategy for promoting the typical dairy products of their territory. This diagnosis report includes an overview of the dair[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour mesurer la performance d'un secteur agricole, il est essentiel d'exécuter une étude diagnostic pour en identifier les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces mais aussi pour trouver les solutions alternatives qui servent à a[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail présente un diagnostic socio-économique des systèmes de production dans la région de montagne de la commune de Beni Maouche, wilaya de Béjaia en Algérie. Il consiste à faire une description et analyse socio-économique de lagriculture[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. ; T. Abdelhakim, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2014Thèse, Mémoire, Master
Dynamisation de transition des systèmes pastoraux : cas d'application à Mikocheni village (Tanzanie)
Soumise à de nombreuses contraintes, une partie des systèmes pastoraux est en transition. Le cas de Mikocheni village illustre cette dynamique dévolution. Face aux contraintes climatiques, démographiques et à une diminution des surfaces de pâtu[...]Thèse, Mémoire, Master
La fonction logistique joue un rôle primordial dans la vie de lentreprise, elle occupe une place privilégiée car elle regroupe les fonctions telles que la planification, la gestion des opérations et la mesure de la performance en une partie des[...]Ouvrage
La fonction logistique joue un rôle primordial dans la vie de lentreprise, elle occupe une place privilégiée car elle regroupe les fonctions telles que la planification, la gestion des opérations et la mesure de la performance en une partie des[...]Thèse, Mémoire, Master
La maîtrise de la performance de la chaine logistique peut présenter un véritable avantage concurrentiel pour les entreprises, surtout lorsquil sagit dune entreprise agroalimentaire où les produits acheminés sont hautement périssables et néce[...]Article
La Sebkha de Moknine est lune des dépressions littorales les plus importantes de la Tunisie centrale. De la part de sa situation géographique, elle subit leffet des actions anthropiques de plus en plus sévères, ce qui lexpose à des risques qu[...]Ouvrage
Dans cet ouvrage Raymond Lavallois met en uvre ses qualités de pédagogue pour nous former à la gestion de l'entreprise agricole qui est bien trop souvent réduite à la pratique comptable. Ici l'auteur donne au terme « gestion » sa vraie dimensio[...]E-Book
J.-C. Hirondel ; Ubifrance (Alger, Algérie) | Paris [France] : Ubifrance | Analyse et Potentiel de Marché | 2014Le lait et les fromages constituent des sources de protéines alternatives pour les Algériens. En effet, le prix des viandes bovines et ovines na cessé daugmenter, devenant inaccessible à une grande partie de la population. Le prix de détail du[...]Thèse, Mémoire, Master
Le diagnostic des systèmes agricoles réalisé en 2012 dans les deux villages du Caza de Hermel, Chawaghir et Beit El Tachem au Liban, a permis den comprendre le fonctionnement et de réaliser une typologie des exploitations agricoles. A la suite [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Valorisation des produits laitiers typiques d'Alexandrie et Beheira : diagnostic et stratégie locale
D. Ismail ; M. Rabie ; R. Abdel Naby ; Y. Adel ; B. Elmiligy ; S. Haddad ; A. Bencharif, ed. ; S. Tozanli, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014Afin dencourager un développement intégré de la filière laitière dAlexandrie et Beheira, le projet sappuie sur un diagnostic de la filière et une étude des opportunités de débouchés sur les marchés nationaux et internationaux, aidant ainsi le[...]Rapport, Expertise, Working Paper
E. Haddad ; N. Chamoun ; S. Gedeon, collab. ; G. Hanna, collab. ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de la Bekaa et Baalbeck-Hermel (Liban) afin daider les autorités locales et les structures dappui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur terri[...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Goussios ; K. Tsiboukas ; T. Anthopoulou ; V. Anastasios, collab. ; D. Gaki, collab. ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de Thessalie (Grèce) afin daider les autorités locales et les structures dappui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur territoire. Ce rapport [...]Article
B. Bouammar ; S. Slimani ; T. Idder |Le présent travail cherche à connaître la véritable dimension des problèmes de l'activité agricole dans la zone de Hassi Ben Abdallah, à tenter de répondre à une demande présentée par les élus locaux de cette commune et présenter des pistes d'in[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre d'un projet de coopération décentralisée entre la Fédération des Municipalités de Baalbek (Liban) et la Communauté de communes "Vallée de l'Hérault", un plan d'action pour le développement sera mis en oeuvre à partir de l'analyse d[...]Thèse, Mémoire, Master
Aujourd'hui, face aux multiples mutations et problèmes menaçant les zones urbaines et rurales du Liban, les Fédérations des municipalités de ce pays s'intéressent à l'organisation de leurs activités de développement autour d'un Plan Stratégique [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Z. H'Mad ; M. Zaiter ; A. Ben Mosbah ; S. Sta ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013Lactimed carried out a diagnosis of the dairy chain in Bizerte and Beja (Tunisia) to help local authorities and support structures adopt a strategy for promoting the typical dairy products of their territory. This diagnosis report includes an ov[...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Carrà ; I. Peri ; S. Bordonaro ; C. Monaco ; C. Prato ; F. Firpo ; V. Genna ; M. Todaro ; P. Sardo ; R. Ponzio ; E. Bertoldi ; F. Cumella ; P. Vecchia ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013To encourage integrated development of dairy chain in Sicily, Italy, Lactimed carried out a diagnosis to help local authorities and support structures adopt a strategy for promoting the typical dairy products of their territory. This diagnosis r[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude commanditée pour lONG Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF) a été réalisée sur la commune de Camp-Perrin, dans le département du Sud dHaïti. LONG y a développé pendant près de dix ans un projet en partenariat avec une o[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire présente un diagnostic socio-économique des systèmes de productions dans une vallée de haute montagne marocaine (vallée Assif Melloul). Il sintéresse notamment à la description et lanalyse du fonctionnement de lactivité agricole d[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2013Thèse, Mémoire, Master
Lun des principaux problèmes de l´agriculture africaine est lié à la faible productivité du sol, due notamment à la baisse de sa fertilité. L´approche par la gestion intégrée de la fertilité des sols prend en compte cette problématique des peti[...]Article
En sappuyant sur la notion de territoire comme construit dacteurs, ce texte présente la démarche de projet de territoire engagée par la Délégation à lAménagement du Territoire (DAT) au Maroc. Il déroule le processus de construction du projet [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Z. H'Mad ; M. Zaiter ; A. Ben Mosbah ; S. Sta ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de Bizerte et Béja (Tunisie) afin daider les autorités locales et les structures dappui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur territoire. Ce [...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Carrà ; I. Peri ; S. Bordonaro ; C. Monaco ; C. Prato ; F. Firpo ; V. Genna ; M. Todaro ; P. Sardo ; R. Ponzio ; E. Bertoldi ; F. Cumella ; P. Vecchia ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de Sicile (Italie) afin daider les autorités locales et les structures dappui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur territoire. Ce rapport de[...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Carrà ; I. Peri ; S. Bordonaro ; C. Monaco ; C. Prato ; F. Firpo ; V. Genna ; M. Todaro ; P. Sardo ; R. Ponzio ; E. Bertoldi ; F. Cumella ; P. Vecchia ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013Al fi ne di incoraggiare uno sviluppo integrato della fi liera lattiero-casearia siciliana, il progetto Lactimed si fonda su unanalisi della fi liera e sullo studio delle opportunità di sbocco sui mercati nazionali e internazionali, aiutando in[...]Article
Dans un monde où les changements s'accélèrent, où la pression sur les résultats et la responsabilité éthique s'accentue, les entreprises sont de plus en plus nombreuses à choisir le chemin du Développement Durable. Les entreprises en avance dans[...]Article
M. Saadé ; R. Jaubert |La « surexploitation » des eaux souterraines est devenue au début des années 2000 une thématique majeure des programmes de développement des régions semi arides et arides de Syrie. Les fondements scientifiques du discours de surexploitation pose[...]Ouvrage
Le dynamisme que connait, aujourdhui, le monde rural et lagriculture marocaine est sans précédent en termes de stratégie agricole « Plan Maroc Vert », dInitiative Nationale de Développement Humain (INDH), de protection de lenvironnement « Ch[...]Thèse, Mémoire, Master
Notre travail utilise lapproche fonctionnelle en analyse de filière et le modèle LCAG, qui nous ont permis de réaliser un diagnostic de la filière oléicole au sein de la région de Marrakech Tensift el Haouz. Pour ce faire, nous avons présenté l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
LObservatoire des Zones Humides Méditerranéennes (OZHM) a identifié lindicateur « planification locale du développement » comme un outil potentiellement utile pour mieux protéger lenvironnement (dont les zones humides) dans les décisions de p[...]Thèse, Mémoire, Master
Les institutions angolaises qui pratiquent le micro-crédit pour aider les populations rurales défavorisées, dépendent des bailleurs de fonds nationaux et étrangers pour financer cette activité, ce qui pose le problème de la pérennité de leur act[...]Thèse, Mémoire, Master
Le bassin versant dOum Zessar en Tunisie est le terrain de plusieurs études scientifiques et le siège de différents projets de développement (Sghaier et al, 2006). La spécificité de cette zone aride repose sur la rareté des ressources naturelle[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2012Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Ayadi ; P. Le Grusse ; J. Fabre ; E. Mandart ; A. Bouaziz ; J.-P. Bord | 2012Thèse, Mémoire, Master
Les Bas-Champs en Picardie Maritime possèdent une identité forte au sein du département de la Somme. La présence de fossés, le caractère plutôt humide des terres et les spécificités techniques agricoles qui en découlent font la particularité de [...]Article
Ce quil faut mesurer Lévaluation de limpact des projets et/ou des programmes repose sur un principe simple : mesurer un différentiel entre deux situations : celle résultant de la mise en place du projet dune part, et celle qui aurait prévalu[...]Article
M.T. Sraïri ; M. Kuper ; P.-Y. Le Gal |Une recherche-intervention a été conduite dans le bassin laitier adossé au périmètre irrigué du Tadla au Maroc. Lobjectif initial était dévaluer les performances techniques et économiques des exploitations laitières et la valorisation de leau[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail porte sur lélaboration des actions de recherche qui rentrent dans le cadre du projet « terroirs et culture » et cybermontagne. Il sagit de faire une analyse comparative de sept terroirs méditerranéens afin destimer la valeu[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
La Directive Cadre européenne sur lEau (DCE) notifie quen 2015, un bon état physique et chimique des masses deaux doit être atteint. Le lancement de différents programmes nationaux affirme le ferme engagement de lEtat français pour y parveni[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2011Thèse, Mémoire, Master
Léolien est devenu ces dernières années une des filières industrielles les plus dynamiques dans le monde. La France, dans le cadre de ses engagements de réduction des émissions de gaz à effet serre, a soutenu le développement de cette énergie r[...]Rapport, Expertise, Working Paper
APDN (Tanger, Maroc) ; Bureau dEtudes TTOBA (Rabat, Maroc) | Tanger [Maroc] : APDN, LAgence Pour La Promotion et le Développement Economique et Social des Provinces du Nord | [2011]La présente étude (Mission n°1), a permis de constituer dimportantes informations complémentaires et dactualiser les données des études précédentes réalisées par les différents projets et études sur la filière des PAM menés au niveau de la rés[...]Ouvrage
M. Gaudin ; C. Jaffrès ; A. Réthoré | Paris [France] : Lavoisier | Agriculture d'Aujourd'hui : Sciences, Techniques, Applications, ISSN 0982-2518 | 2011La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole. Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plus[...]Thèse, Mémoire, Master
La diète méditerranéenne ou crétoise est non seulement une référence internationale à des habitudes alimentaires saines et équilibrées mais aussi à un style de vie permettant daméliorer la santé humaine. Cependant, ces habitudes alimentaires so[...]Ouvrage
Réaliser le diagnostic global d'une exploitation agricole, c'est mettre en oeuvre une méthodologie pour aboutir à une synthèse hiérarchisée de différents diagnostics interdépendants : technique, technicoéconomique, économique, financier, juridiq[...]Article
E-Book
L'ouvrage expose sous forme pédagogique les concepts, outils et méthodes nécessaires à la formulation (ANALYSE) et la mise en uvre (MANAGEMENT) de la stratégie d'une entreprise. L'ouvrage est divisé en deux parties d'égale importance dédiées l[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objet létude de la filière des viandes rouges et de lélevage bovin dans le gouvernorat de Jendouba, au Nord-Ouest de la Tunisie. Le diagnostic de chaque maillon de la filière a été réalisé à laide de loutil danalyse straté[...]Thèse, Mémoire, Master
Présentés comme de puissants outils daccompagnement des politiques de libéralisation agricole, les systèmes dinformation des filières et des marchés visaient en particulier à résoudre les défaillances des marchés agricoles dues aux problèmes d[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire est centré sur le diagnostic et l'évaluation d'une série de 15 agro-industries rurales (AIR) localisées à la Selva Lacandona, dans l'Etat du Chiapas, au sud-est du Mexique. La base de l'étude est l'approche SYAL (Système Agroalimentai[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2010Thèse, Mémoire, Master
L'objet de ce travail est d'élaborer une démarche marketing pour des viandes surgelées, illustrée par l'étude de cas des nouveaux produits carnés Koft de l'entreprise Simpex Afric en Algérie. Dans un premier temps, nous avons défini les opportun[...]Thèse, Mémoire, Master
La diète crétoise, plus connue sous le nom de diète méditerranéenne, est la référence mondiale dans le domaine de lalimentation riche, saine et variée. Cependant, ces dernières années, les changements de style de vie entraînent labandon ou la [...]Thèse, Mémoire, Master
En Tunisie, la culture des céréales occupe une place prépondérante dans lagriculture du pays et dans son économie. Elle est nettement plus présente au Nord aussi bien en termes de superficie emblavée quen termes de production. Limportance de [...]Thèse, Mémoire, Master
Aujourd'hui, plusieurs territoires en Albanie se trouvent marginalisés pour des raisons politiques et économiques. Le passage du système communiste à un système démocratique a permis la mise en place d'une économie de marché, conditionnée par le[...]