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Thèse, Mémoire, Master
La responsabilité sociétale de l'entreprise est devenue un outil de gestion stratégique pour les entreprises qui souhaitent améliorer leur performance globale et leur positionnement sur le marché. Pour respecter le devoir de vigilance, les ensei[...]
Article
Les consommateurs de produits locaux fréquentent entre autres lieux les grandes surfaces alimentaires. Dans la mesure où ils perçoivent les GSA comme ayant une légitimité territoriale pour proposer cette offre, leur comportement est impacté. Cel[...]
Ouvrage
La grande distribution alimentaire moderne a fait ses premiers pas au Maroc au tout début des années 90. Depuis, elle continue sa progression mais à un rythme beaucoup moins soutenu que prévu. Pour autant, on connaît encore bien peu de choses su[...]
Article
L’expérience de l’industrialisation dans les pays du Maghreb entamée dans les années 60 et consolidée dans les années 70 avait épuisé ses effets. Cette politique de développement n’a pas su transformer les opportunités qu’offrait le protectionni[...]
Article
Article
Résultats financiers en berne et évolution du comportement des clients obligent les enseignes à rechercher des relais de croissance et d'innovation.
Article
Les grandes surfaces alimentaires tentent de prendre le train de la consommation durable. A travers leurs marques de distributeur, elles promeuvent le bio, le commerce équitable, les produits locaux. Mais elles sont loin de convaincre.
Thèse, Mémoire, Master
Depuis quelques années, nous sommes entrés dans un monde de concurrence, caractérisé par une augmentation de l’offre devant une diminution de la demande. Ce monde hyperconcurrentiel a marqué la fin de la vocation produit qui a cédé sa place à la[...]
Article
O. Bouchouar ; B. El Bakkouri ; M. Souaf ; A. Khanfor |Plusieurs attributs définissent et caractérisent un produit de terroir: l’origine, le processus de production, le processus de commercialisation et la rareté. En effet, des produits authentiques et rares peuvent susciter une méfiance du consomma[...]
Thèse, Mémoire, Master
La prise de conscience concernant les coûts d’approvisionnements globaux (y compris ceux de réception et de commande), le coût de stockage et la recherche d’une qualité de service plus performante auprès du client, font que la gestion de la logi[...]
Article
N. Rouget ; F. Lescureux ; S. Letniowska-Swiat ; G. Schmitt ; J. Heude ; T. Pfirsch |L’article analyse l’émergence d’un nouvel acteur sur le marché des circuits courts alimentaires, à partir d’une étude de cas sur les magasins O’Tera. Ces « supermarchés des circuits courts », parce qu’ils constituent un maillon d’un nouveau type[...]
Article
Bien que la grande et moyenne surface (GMS) joue aujourd’hui un rôle dans la diffusion de la consommation écologique, son image négative en termes de relations avec les producteurs et son engagement social contesté posent la question de la légit[...]
Article
Le but de cette étude était d'examiner l'offre en ligne des produits biologiques par les principales chaînes de distribution alimentaire opérant en Espagne et de la comparer avec celle d'une organisation virtuelle de premier plan qui se spéciali[...]
Thèse, Mémoire, Master
La pratique du merchandising est devenu incontournable dans la grande distribution tant pour les industriels que pour les distributeurs .Aujourd’hui, la connaissance des attitudes et des comportements d’achat de consommateur permettent au distri[...]
Ouvrage
Le Maghreb est la seule région du monde qui n’est pas intégrée, bien qu’elle soit la plus homogène du point de vue sociologique, linguistique et culturel. Les peuples de cette région ont témoigné et témoignent de leur attachement à l’union. Les[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a été réalisé dans le cadre d’un stage au sein de l’enseigne de grande distribution « Promogro la Marsa », qui nous a demandé d’étudier le comportement des consommateurs face aux caractéristiques de son rayon d’appel, « fruits et légu[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 417 - 01/10/2011 - Où va le boeuf ? Quel produit pour quel marché ?
IE (Paris, France) | 2011Article
Article
E. Colla, coord. |Thèse, Mémoire, Master
Depuis six ans, nous remarquons l’apparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il s’agit d’un phénomène très récent et plutôt tardif vis-à-vis de ses voisins qui engendre de nombreux chan[...]
Ouvrage
Depuis six ans, nous remarquons l’apparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il s’agit d’un phénomène très récent et plutôt tardif par rapport à ses voisins, ce qui engendre de nombreux[...]Article
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Article
L’expansion des firmes multinationales de production et de distribution d’un grand nombre de produits et l’extension au niveau mondial des conséquences des dysfonctionnements du système agroalimentaire international élève la contestation du cons[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
L’enseigne Marjane, filiale du groupe ONA, a inauguré en 1999 le secteur de la grande distribution au Maroc. Le groupe français Auchan a réalisé une alliance stratégique avec ONA, lui laissant la gestion des magasins et des ressources humaines t[...]Article
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