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Rapport, Expertise, Working Paper
H. Fargeon ; C. Granozio ; H. de La Laurencie ; C. Logeais ; M. Saussi el Alaoui | Paris [France] : AgroParisTech | 2016Les petits producteurs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales appartiennent à un marché de niche et sont présents essentiellement sur des circuits de vente courts. Ils récoltent leur matière première par des activités de cueillette et /[...]Thèse, Mémoire, Master
On peut dire quen dépit de problèmes auxquels se heurte le développement agricole dans lespace aride du sud-est tunisien, celui-ci dispose datouts non négligeables pouvant dans une perspective de durabilité préserver et améliorer la situation[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail vise traite du lancement dun nouveau produit innovant de haut de gamme sur le marché, ainsi que lélaboration dun circuit de distribution adapté à ces ambitions de lancement, tout en mettant en oeuvre les éléments et les techniques [...]Thèse, Mémoire, Master
Bien quen France, la filière des légumes transformés concerne essentiellement 15 légumes différents, elle reste fortement dominée par 4 légumes principaux (les haricots, les pois, les carottes et les épinards). Ils détiennent à eux seuls 85% de[...]Article
This study was carried out to estimate the technical efficiency of the main governorates of wheat production in Egypt during the time period 1990-2012. We apply the stochastic frontier approach for efficiency measurement. The specifications of B[...]Article
La filière pomme au Maroc connait des changements importants ces dernières années, notamment avec la diffusion de la technique de laxe vertical. Larticle présente un bilan de la filière au niveau national, les principaux facteurs dévolution d[...]Article
La filière de production de prunes et pruneaux au Maroc a connu un développement important du fait de coûts de production relativement faibles comparativement à dautres rosacées. Cet article propose une réflexion globale sur la situation actuel[...]Article
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La production de céréales augmente. Surtout dans les pays qui peuvent protéger leurs producteurs de la volatilité des prix du marché mondial.Article
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In Tunisia, date-palm cultivation and production are of clear strategic importance in terms of economic, social and environmental development. However, the globalization of markets has had a huge impact on the traditional concept of the comparat[...]Article
La forte volatilité des cours mondiaux a fragilisé la politique laitière algérienne, questionnant lintervention de lEtat dans la régulation du secteur. Malgré la libéralisation de la transformation et de la distribution de la plupart des produ[...]Article
Où en est lagriculture française aujourdhui au sein de lEurope, quel poids pèse-t-elle encore ? Quels sont ses atouts, ses failles, ses principaux concurrents dans lUE ? Comment se positionnent les nouveaux et les autres Etats membres dont [...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre dun stage au niveau de la Maison Régionale de lElevage de la région PACA qui souhaitait étudier plus en détail la demande quantitative et qualitative de la filière lait, tout en identifiant les leviers [...]Article
Le blé est un produit stratégique pour la sécurité alimentaire mondiale. Sa consommation se globalise mais sa production reste localisée dans une minorité de pays. Certains dentre eux cultivent du blé pour nourrir leur population. Dautres parv[...]Thèse, Mémoire, Master
Les enjeux liés aux céréales depuis lindépendance sont considérables et justifient lintervention de lEtat algérien dans cette filière qui relève à la fois des politiques agricole, alimentaire, économique et sociale. Dans ce cadre, la politiqu[...]Thèse, Mémoire, Master
L'objet de ce travail est d'analyser le marché mondial du cacao dans un contexte de croissance de la demande. Les perspectives de la filière demeurent favorables eu égard aux profondes mutations en cours notamment la montée en puissance de la cl[...]Thèse, Mémoire, Master
Le fonctionnement actuel du marché du café provoque la misère dans lensemble du monde en développement. Comme les marchés du négoce et ceux du café torréfié sont très oligopolistiques, les entreprises ont beaucoup de pouvoir contrairement aux p[...]Série
En ce début de 2015, ils sont nombreux les glas à sonner sur les champs de bataille de guerres de plus en plus ouvertes, de lUkraine à la Syrie, sur les marchés du pétrole ou du minerai de fer, dans les couloirs feutrés de Genève, Bruxelles ou [...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude a pour objectif principal de disposer dune vision complète de la filière des légumes dindustrie au niveau régional et national. A cet effet, une enquête a été réalisée auprès de lensemble des producteurs des légumes dindust[...]Thèse, Mémoire, Master
LAlbanie est un pays où les secteurs principaux de léconomie sont lagriculture, lindustrie et les services. Aujourdhui lagriculture représente une part très importante du PIB du pays. Les producteurs de châtaigne en Albanie ont une faible [...]Thèse, Mémoire, Master
H. Si Tayeb | 2015Dans la réalité économique et sociale, il est très rare que les marchés fonctionnent de manière efficiente. Pour cette raison, l'analyse de l'offre et de la demande des biens agricoles est nécessaire pour l'examen des raisons des défaillances du[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 452 - 01/12/2014 - La PAC dans tous ses états
2014Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 451 - 01/11/2014 - Les filières bovines en Algérie : le développement local ne tarit pas le besoin d'importations
F. Champion ; J.M. Chaumet ; S. Bouissière ; M. Carlier ; P. Chotteau ; G. You | 2014Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 450 - 01/10/2014 - Quelle production française de viande bovine à l'horizon 2020 ?
2014Bulletin : Revue Electronique
OCL : Oléagineux, Corps Gras, Lipides = Oilseeds & fats Crops and Lipids, vol. 21, n. 5 - Dossier : huile d'olive
2014Article
Bien quelle ne contribue quà environ 3 % du marché mondial des huiles végétales alimentaires, lhuile dolive fait lobjet dun intérêt croissant de la part de nouveaux pays, notamment grâce aux résultats des recherches scientifiques qui confi[...]Article
Produite partout dans le monde, la tomate fait lobjet dun commerce intensif sur tous les continents. En Europe, Pays-Bas et Espagne sont les principaux exportateurs tandis que lAllemagne, la France et le Royaume-Uni sont les premiers importat[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 447 - 01/06/2014 - Marchés mondiaux des produits laitiers : de la pénurie en 2013 au rebond en 2014
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Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 446 - 01/05/2014 - Le marché mondial de la viande bovine : rebond de la production en 2013... et des prix en 2014
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Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 445 - 01/04/2014 - Ovins. Année 2013, perspectives 2014 : 2013 atypique, 2014 pleine d'opportunités
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La filière oléicole constitue actuellement un des segments importants pour le développement de léconomie en Algérie. Cependant, le secteur est confronté à un double défi : faiblesse des productions et une faible compétitivité-prix. De par sa si[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 444 - 01/03/2014 - Caprins. Année 2013, perspectives 2014 : vers un retour à l'équilibre ?
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I. Gharbi ; M. Issaoui ; M. Hammami |Lolivier a façonné, au fil des millénaires, les paysages, lhistoire, la culture et la gastronomie du bassin méditerranéen qui est encore aujourdhui le cur productif et commercial de lhuile dolive. La Tunisie est le pays oléicole le plus im[...]Article
I. El Mouhtadi ; M. Agouzzal ; F. Guy |Lolivier est une culture traditionnelle sur le pourtour de la Méditerranée. Il est donc naturel de trouver cet arbre au Maroc où il est présent depuis des siècles. Cultivé surtout traditionnellement jusquà ses dernières années, il fait lobjet[...]Article
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Le marché mondial des oléagineux graines, huiles et tourteaux est un marché complexe, en forte croissance, caractérisé par la part très importante de la production qui est échangée entre pays. Sur ce marché loffre est plutôt concentrée : le[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 443 - 01/02/2014 - Bovins lait. Année 2013, perspectives 2014 : du redressement des marchés au rebond de la production
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