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Thésaurus IAMM > MARKETING > COMMERCIALISATION > CIRCUIT DE COMMERCIALISATION > VENTE DIRECTE
VENTE DIRECTESynonyme(s)Vente à la fermeVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (187)
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Article
A. Bertossi ; S. Troiano ; F. Marangon |The agribusiness sector needs substantial funding to initiate an ecological transition involving healthy diets and the creation of local circuits and linkages. One sector that has yet to be studied from this perspective is vending, whose importa[...]
Article
I.A. Elshaer ; A.M.S. Azazz ; S.S. Hassan ; S. Fayyad |In recent years, there has been growing interest in promoting sustainable agriculture and reducing the environmental impact of the food system. One approach to achieving these goals is through farm-to-Fork (FTF) sourcing, which involves direct p[...]
Article
Article
V.M. Chaves ; C. Rocha ; S.M. Gomes ; M.C. Jacob ; J.B. da Costa |Family farming is strengthening its strategic role in school nutrition, but coordinating between school feeding programs and the agricultural sector has proven to be challenging. The goal of this review was to identify the problems that school f[...]
Série
Article
N. Fava ; V.R. Lagana ; A. Nicolosi |The pandemic has accelerated the search for innovative product/process/service solutions in city markets as well as the search for “open innovation challenges” more in line with current needs. The aim of the research is to understand the adaptat[...]
Article
Les Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP) proposent un nouveau modèle de solidarités entre producteurs et consommateurs, visant une transformation sociale et écologique de l’agriculture et de l’alimentation. Les systèmes[...]
Article
Depuis sa survenue, la pandémie Covid-19 a mis en évidence la fragilité de certaines chaînes de production, du fait de leur dépendance aux importations et de leur vulnérabilité aux aléas du commerce international [1][1]Cf. Neu, Aurélien, «[...]
Article
The diffusion of community supported agriculture (CSA) in Italy is a very recent phenomenon. The purpose of this paper is to investigate the current status and the evolution of this reality, understanding the social, environmental, and economic [...]
Article
Short food supply chains (SFSCs) have become a topic of growing interest among consumers, researchers and public bodies in Europe. There is a need to increase demand in SFSCs so that solutions to improve the environmental sustainability of logis[...]
Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2021Pour la 6e année consécutive, Agri’scopie® Occitanie vous expose les principaux chiffres de l’agriculture régionale et vous permet de mieux comprendre et appréhender les problématiques de notre agriculture régionale. Agri’scopie® se positionne[...]
Article
De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre le[...]
Article
The conventionalization of organic agriculture has been described as a process in which organic agriculture increasingly adopts the features of conventional modes of production based on industrial farming methods. The increasing supply of organi[...]
Article
Basé sur des recherches ethnographiques auprès d’initiatives d’agriculture contractuelle de proximité en Suisse : des collectifs réunissant producteurs et consommateurs autour d’un projet alimentaire commun, cet article propose de contribuer à l[...]
Article
For the last ten years, Social farming (SF) has become an innovative practice able to connect multifunctional agriculture and novel social services for urban and rural areas in Italy and the EU. By looking at the experience from Italy, it is pos[...]
Article
Face aux scandales alimentaires qui se sont succédé depuis les années 1990, la méfiance des consommateurs envers leur alimentation s’est accrue de façon importante. Pour les producteurs, les industriels et les marques, l’enjeu n’est plus seuleme[...]
Article
Cet article apporte un éclairage nouveau sur la genèse des Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) en les réintégrant dans une histoire militante qui prend sa source au début des années 1990 avec l’Alliance Paysans Écolog[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail vise à explorer les mesures dans lesquelles le service client et qualité de service de la plateforme digitale de distribution alimentaire Pourdebon a pu faire face à la crise du covid-19. L’outil QQOQCCP a permis une analyse c[...]
Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2020Pour sa cinquième édition, Agri’scopie® Occitanie, propose un dossier retraçant les évolutions majeures de l’agriculture régionale depuis 5 ans. Impactées par les évolutions politiques et sociétales, le changement climatique, le contexte économi[...]
Article
Ouvrage
E. Fouilleux, dir. ; L. Michel, dir. | Rennes [France] : Presses Universitaires de Rennes | Res Publica, ISSN 1264-1642 | 2020Les crises sanitaires, environnementales et sociales des dernières décennies ont mis en question le modèle industriel de production agricole et alimentaire. Le grand public s'immisce désormais dans les débats sur les façons de fabriquer et distr[...]
Thèse, Mémoire, Master
A mesure que le monde s'agrandit, les problèmes s'aggravent également. Différentes crises sanitaires ont mis sur le devant de la scène certaines anciennes méthodes de vente comme la vente directe. L'intérêt du circuit court alimentaire a été rét[...]
Ouvrage
C. Bosc, dir. ; M. Arrignon, dir. | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | Territoires | 2020Alors que les appels médiatiques, politiques et sociaux en faveur d'une transition écologique se font de plus en plus nombreux à l’échelle mondiale, quelle analyse et quel regard peut-on porter sur la « transition agroécologique » menée en Franc[...]
Article
L. Rouher ; A. Jaouen ; M. Jaeck ; C. Joly ; M.-E. Kessari |Les magasins de producteurs sont en plein essor depuis le début des années 2000. Chacun est la combinaison singulière de plusieurs fermes membres de ce collectif de vente, porté par des personnes aux motivations et parcours variés, par des ferme[...]
Bulletin : Revue
Alim'agri, n. 1569 - Septembre 2019 - La transition écologique
2019Occupant près de deux tiers du territoire national, l'agriculture a une responsabilité majeure en termes de gestion des ressources naturelles et du patrimoine vivant qui constitue sa ressource première. Le nouveau numéro du magazine alim'agri es[...]
Article
Les Amap sont un système alternatif de commercialisation alimentaire qui a été créé dans l’optique de rapprocher consommateurs et producteurs. L’organisation des Amap repose sur la relocalisation de l’échange alimentaire. En voulant observer les[...]
Article
I. Opitz ; F. Zoll ; I. Zasada ; A. Doernberg ; R. Siebert ; A. Piorr |Community-supported agriculture (CSA), a model associated with the movement of Alternative Food Networks (AFN), is gaining increasing attention from citizens and in policy. Many studies have identified the economic benefits of CSA for farmers. S[...]
Article
Periurban agriculture is being hit by the effects of the globalized food system, as well as by concrete aspects of urban sprawl. Nonetheless, proximity to the main markets provides an opportunity to sustain agriculture in highly urbanized areas.[...]
Article
A. Ickowitz ; B. Powell ; D. Rowland ; A. Jones ; T. Sunderland |• Many food security experts have been calling for agricultural intensification in developing countries to feed a growing global population. • This narrative is based on a narrow view of food security focused on calories and neglects issu[...]
Article
The increasing use of internet, especially the proliferation of social networks has offered companies of all sectors the opportunity to keep in contact with their consumers; getting their feedbacks and complains on a daily basis and even to crea[...]
