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Thésaurus IAMM > ACTIVITE COOPERATIVE > COOPERATIVE VITIVINICOLE
COOPERATIVE VITIVINICOLESynonyme(s)Coopérative vinicole ;Coopérative viticole Cave coopérativeVoir aussi |
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Article
Cet article étudie l'engagement en responsabilité des acteurs des filières agroalimentaires. La norme ISO 26000 est étudiée avec un cas exploratoire de coopératives viticoles françaises. Les résultats confirment que la RSE doit être l'épine dors[...]
Article
L’article analyse le rôle que jouent les coopératives dans l’écologisation et la numérisation de la viticulture. L’enquête menée en Occitanie montre que pour ces deux processus, elles jouent un rôle d’intermédiaire entre les adhérents et les aut[...]
Article
M. Ingrassia ; S. Chironi ; G. Lo Grasso ; L. Gristina ; N. Francesca ; S. Bacarella ; P. Columba ; L. Altamore |The Italian wine industry is strongly committed to sustainability. Among the numerous sustainability certifications and programs implemented in Italy for the wine sector, SOStain is the oldest at the regional level. The SOStain Foundation promot[...]
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Wine production has food safety hazards. A Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) system makes it possible to identify, evaluate, and control significant food safety hazards throughout the wine production process. The Prerequisites Progr[...]
Article
A. Merino-Aranda ; I.L. Castillejo-Gonzalez ; A. Velo-Gala ; F.P. Montes-Tubio ; F.-J. Mesas-Carrascosa ; P. Trivino-Tarradas |Industrial heritage is linked to the cultural processes that human society sets through the traces from the past. The conservation and dissemination of this industrial–cultural heritage are crucial for sustainable urban development, and positive[...]
Article
Spain is a global leader in the wine sector in terms of production capacity, which is in stark contrast to its low domestic wine consumption. This situation forces Spanish producers to develop a clear focus on exports. Traditionally, the busines[...]
Article
E. Chiodo ; L. Giordano ; J. Tubi ; R. Salvatore |This paper is aimed at investigating wine companies’ perceptions and attitudes towards the role of wine routes as an actual tool to improve their tourist attractiveness and sustainable tourism on a territorial level. Through a comparative approa[...]
Article
G. Barbot ; P.-A. Landel ; S. Reydet |Une coopérative « possède un objet social, rend des services à des acteurs clés, mais poursuit en même temps un objectif de rentabilité » (Lapayre et al., 2016, p.5). Le secteur agricole est particulièrement représenté dans les coopératives et s[...]
Article
Social economy, environmental proactivity, eco-innovation and performance in the spanish wine sector
Concerned about climate change, cooperatives in the wine sector are beginning to adapt their strategies, guided by cooperative principles that encompass high social responsibility and the pursuit of community values. In this context and focused [...]
Article
While some studies find that ecolabels might impose price penalties to wines, several aspects remain unclear; particularly, if the mainstream consumers are, in fact, disliking ecolabeled wines; if there exists a systematic difference between org[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire mené à la Chambre d’agriculture de l’Hérault et sous la suggestion de la cave coopérative de Saint-Chinian vise à étudier les conditions actuelles de la transmission des entreprises viticoles à Saint-Chinian et surtout d’anticiper les[...]
Article
Les organisations de l’ESS sont considérées comme des acteurs essentiels de l’innovation sociale au sein des territoires, non seulement en étant à leur origine, mais aussi par leur rôle d’intermédiation coordonnant différentes catégories de part[...]
Article
Une gouvernance de vingt-trois ans ne s’improvise pas, mais demande au contraire de savoir modeler ensemble : pensée et action, contrôle et apprentissage, stabilité et changement. C’est sur la base de ces trois axes que nous proposons d’illustre[...]
Article
L’examen minutieux de l’élaboration d’une stratégie, en TPE, permet de concevoir le principe d’« innovation ». En effet, son fonctionnement, centralisé, oblige à tenir compte des pensées, des visions et du rôle de l’entrepreneur dans chacune des[...]Article
L’article propose de s’interroger sur une inflexion éventuelle des conceptions qu’ont les viticulteurs des maux qu’ils subissent lorsqu’ils épandent des pesticides. Désormais en effet des victimes de pesticides se sont constituées en association[...]
Article
Les coopératives agricoles, qui constituent un mode organisationnel original, subissent de profondes restructurations. Dans le secteur viticole en Languedoc-Roussillon notamment, les types de gouvernance sont en pleine évolution. L’objet de notr[...]Article
L’objectif de cet article est d’analyser si les entreprises de la filière vitivinicole bourguignonne promeuvent une logistique durable et comment elles la mettent en œuvre. La population étudiée est constituée de trois types d’acteurs (viticulte[...]Bulletin : Revue Electronique
Journal of Alpine Research, vol. 103, n. 1 - 01/01/2015 - Systèmes coopératifs dans les régions de montagne
2015
Ouvrage
Tous les produits agricoles AOC de l'Union Européenne et particulièrement la filière du vin de qualité, sont de plus en plus importants dans les politiques de l'Europe. Cela est dû au fait que les vins AOC ont un avantage commercial sur les autr[...]Article
Confrontées à une crise, les entreprises de la filière vitivinicole se tournent vers de nouvelles options stratégiques et de nouvelles pratiques managériales. Au titre des démarches adoptées figure le benchmarking qui est une attitude coopérativ[...]Article
E-Book
A. Salançon ; P. Baillette ; B. Fallery ; N. Rahali | Montpellier [France] : UMR MOISA | Série Etudes | 2009Pour la mise en œuvre de la réglementation sur la sécurité/traçabilité alimentaire, nombre d‘entreprises ont recours à différentes méthodes et utilisent divers moyens parmi lesquels les technologies d’information et de communication (TIC) dédiée[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Article
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Ouvrage
J.-P. Couderc, dir. ; H. Hannin, dir. ; F. d' Hauteville, dir. ; E. Montaigne, dir. | Paris [France] : Dunod | 2007Ouvrage
J. Strohl, coord. ; A. Seniuk ; J. Wicquart ; C. Houlet | Montpellier [France] : Non publié, disponible à l'IAMM | 2003Thèse, Mémoire, Master
H. Eker | 2002Ce travail a pour objectif de faire l'état des lieux de la nouvelle carte du marché mondial des vins après l'émergence des nouveaux pays producteurs-exportateurs et de définir la position et les stratégies des vins de pays de la région Languedoc[...]
