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STOCKAGESynonyme(s)Conservation stockage Stockage des récoltesVoir aussi |
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Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
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Thèse, Mémoire, Master
M. Ounes | 1990Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Fauconneau | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La conservation et la transformation constituent deux éléments essentiels de la chaîne laitière dont les enjeux nutritionnels et économiques sont considérables. La chaîne laitière se caractérise au niveau de la consommation par les habitudes ali[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Kamoun ; J.P. Ramet | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait de dromadaire comme celui des autres mammifères constitue un aliment de choix surtout pour les jeunes. Mais il est très difficile à conserver et à transformer. La fabrication de fromage ou de beurre à partir du lait de dromadaire est rép[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-L. Tisserand, ed. ; R. Février | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989L'image de la production laitière a été longtemps associée aux verts pâturages des régions septentrionales. La région méditerranéenne ne pouvait alors prétendre à une évidente vocation laitière. Ces dernières années, la situation a évolué. On sa[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Manfredini ; M. Massari | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait de petits ruminants revêt une importance très grande dans la région méditerranéenne. Dans certains pays, la production de lait de brebis et de chèvre est plus importante que celle de vache. Ce lait est quasi exclusivement valorisé sous f[...]Ouvrage
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
L'économie ovine dans l'Ouest de l'Algérie est analysée à travers quatre opérations : production, échanges, commercialisation de détail et consommation, commerce extérieur. Il s'agit de caractériser les agents participant à ces opérations, les r[...]Article
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Thèse, Mémoire, Master
D. Benmedjeber | 1981Article
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