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Article
This paper assesses the competitiveness of organic and conventional dairy farms under different milk market and organic farming policy scenarios. We use a DEA-based model to estimate for each policy scenario the sample farms profit potential in[...]Article
M.T. Sraïri ; M. Kuper ; P.-Y. Le Gal |Une recherche-intervention a été conduite dans le bassin laitier adossé au périmètre irrigué du Tadla au Maroc. Lobjectif initial était dévaluer les performances techniques et économiques des exploitations laitières et la valorisation de leau[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Ben Arfa | 2011La dynamique d'ajustement structurel dans le secteur laitier en France est l'une des plus fortes de tous les secteurs agricoles avec des rythmes particulièrement élevés de disparition des exploitations et de croissance de la taille moyenne par e[...]Article
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La précédente livraison du Courrier proposait déjà un article du même auteur : « Changement climatique et agriculture délevage en zone de montagne : premiers éléments de réflexion ». Quand Claire Sérès nous a proposé ce nouveau « papier »[...]Article
En vue de caractériser l'impact du FNRDA (Fonds national de régulation et de développement agricole) au niveau de la région de Tizi-Ouzou, 83 exploitations ont été soumises à un questionnaire et 10 autres ont fait l'objet d'une évaluation de la [...]Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, vol. 19, n. 5 - 01/09/2010 - Transformations des systèmes d'élevage et du travail des éleveurs
S. Cournut ; C. Rawski ; S. Madelrieux | 2010Article
La restructuration du secteur laitier, particulièrement vigoureuse au cours des 20 dernières années, est généralement attribuée à la nécessité pour les exploitations laitières daméliorer leur compétitivité. Cette restructuration a pour conséque[...]Article
Financial constraints and credit market imperfections are a major constraint on investment, growth and poverty reduction in transition and developing countries. This paper analyses the impact on investments of financial assistance programs as pa[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude vise à identifier les éléments pouvant contribuer à une meilleure insertion des petits éleveurs au marché du bassin de production laitière de la vallée du Mantaro. S'appuyant sur la théorie des coûts de transaction, nous concentrons [...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, loffre laitière est fournie essentiellement par un secteur industriel fortement tributaire des marchés mondiaux en matières premières de recombinaison, alors que la production domestique ne couvre que 40 % des besoins de consommatio[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 394 - 01/10/2009 - La filière laitière en Espagne : une production intensive et dépendante
IE (Paris, France) | 2009Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 390 - 01/05/2009 - Le lait dans les montagnes européennes : un symbole menacé
C. Perrot ; C. Monniot ; P. Bernoux ; M. Richard ; G. Barbin ; M. Dervillé | 2009Thèse, Mémoire, Master
Cette étude vise à comprendre le fonctionnement du bassin de production laitier et à identifier les points clés sur lesquels vont porter les futures interventions visant à améliorer la rentabilité de la production laitière des petits producteurs[...]Article
Ouvrage
La vallée de Quijos en Equateur, qui constitue l'un des principaux axes de communication entre l'Amazonie et le reste du pays, s'est rapidement développée depuis les années 70 sur la base de deux activités économiques, le transit des produits pé[...]Thèse, Mémoire, Master
Les exploitations agricoles laitières du Gharb nont pas suivi les mêmes trajectoires de prospérité socio-économique. Derrière les valeurs économiques et sociales se cachent des valeurs cognitives nécessaires à leur développement. Lobjectif de [...]Article
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Cet article analyse les choix des éleveurs laitiers dans le département du Cantal à un moment où l'appellation d'origine contrôlée (AOC) cantal connaît des difficultés de valorisation du prix du lait et des modifications de son cahier des charge[...]Thèse, Mémoire, Master
B. Jacquet | 2007La vallée de Quijos en Equateur, qui constitue l'un des principaux axes de communication entre l'Amazonie et le reste du pays, s'est rapidement développée depuis les années 70 sur la base de deux activités économiques, le transit des produits pé[...]Article