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APPETITSynonyme(s)Faim physiologie Satiété |
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Communication à un Congrès (avec Actes)
Un rapide constat de la situation de pauvreté et de malnutrition dans les pays de l'Union Européenne, nous convaint qu'il est utile, voire nécessaire, d'évoquer les politiques alimentaires dans une société d'abondance parvenue à la saturation al[...]Ouvrage
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Le mode de consommation alimentaire des pays occidentaux évolue vers celui d'une société de satiété, qui suppose des comportements alimentaires spécifiques, en liaison avec une saturation quantitative, des ruptures dans les tendances traditionne[...]Ouvrage