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Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Padilla | 2007L'origine des peurs alimentaires par rapport aux risques que font peser les aliments, la présentation des deux conceptions de la qualité- vue du côté du produit ou de celui de la satisfaction du consommateur- l'intérêt et les limites de la norm[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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L. Allefresde ; C. Blanc, coord. ; A. Boutin, coord. ; R. Caspar, coord. ; Y. Champetier, coord. ; S. Guadenzi, coord. ; C. Prieur, coord. ; P. Senault, coord. |Article
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Thèse, Mémoire, Master
M. Coto Sauras | 2007Le présent mémoire est centré sur l'étude des possibilités d'activation d'une concentration des coopératives de production caprine à travers l'approche SYAL (SYstèmes Agroalimentaires Localisés), en analysant les répercussions possibles sur le d[...]Bulletin : Revue Electronique
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D. Van Dam |Dans Ruralia (n. 18-19)Cet article propose une analyse des liens entre la dynamique identitaire et lengagement dans un projet de développement territorial, chez les agriculteurs biologiques. Adoptant une posture constructiviste, nous posons comme hypothèse que la dyn[...]