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Thésaurus IAMM > GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE
GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUESynonyme(s)Voir aussi |
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Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, de plus en plus d’entreprises sont soumises à la concurrence et doivent sans cesse tenter d’innover et d’améliorer leur performance pour devenir plus compétitives et générer des bénéfices. Plusieurs axes permettent d’améliorer la p[...]
Thèse, Mémoire, Master
Pour faire face au développement exponentiel des marchés agroalimentaires qui se trouvent dans un environnement gouverné par la mondialisation, il est nécessaire, pour les entreprises, de penser à réorganiser leur business model afin de répondre[...]
Thèse, Mémoire, Master
Toute entreprise souhaitant améliorer sa performance doit obligatoirement passer par l’optimisation de son activité logistique. C’est notamment le cas des entreprises de distribution pour lesquelles l’activité logistique a une importance particu[...]
Thèse, Mémoire, Master
Pour les entreprises actuelles, les enjeux sont de plus en plus complexes : conserver des parts de marché et des profits satisfaisants dans un environnement concurrentiel aussi exigeant qu'imprévisible. Devant une telle situation, les entreprise[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
The COVID-19 pandemic placed unprecedented short-term stresses on food supply chains around the world. However, rapid responses by both private-sector actors and policy makers mostly managed to prevent severe disruptions. Yet, even before the ou[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les emballages des produits alimentaires jouent un rôle primordial dans le stockage, la protection ainsi que la préservation des aliments qu’ils renferment, et ceci de la fabrication jusqu’à l’utilisation finale par les consommateurs. Cependant,[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le transport est un maillon essentiel dans la chaîne logistique des entreprises. Il constitue un axe d’amélioration de taille, particulièrement dans la filière céréalière dans laquelle ce facteur est aujourd’hui considéré comme un des défis maje[...]
Ouvrage
This fully updated new edition of a respected text retains the original’s comprehensive and practical approach to food supply chain management, and introduces a global perspective and a wide range of new material. More than ever, this is the foo[...]
Article
Food systems are plagued by the grand sustainability challenge of food waste, which represents a urging issue from economic, environmental and social point of view. The Circular Economy paradigm can open up different actions which are framed wit[...]
Thèse, Mémoire, Master
Suite au développement progressif de son activité, la société Racines est confrontée à deux contraintes : le manque de capacité de stockage sur ses propres sites et la charge importante de la sous-traitance du stockage. Afin de faire face à ces [...]
Article
Green agri-food supply chains are increasingly attracting research interest, owing to their potential capacity for resilience against recent crises (e.g., financial, COVID-19) as well as end-consumers’ concerns on sustainability issues. In this [...]
Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 186 - Décembre 2020-Janvier 2021
2020
Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 34 - Décembre 2020
2020
Article
Covid-19 placed unprecedented stresses on food supply chains. Farms faced bottlenecks for some inputs, notably seasonal labour. Processing was disrupted by labour shortages and shutdowns, especially in meat processing. Air freight, important for[...]
Article
A certain number of factors can affect the functioning of the distribution chains of large agrifood companies and impact their efficiency. Among them, poor adaptation to fluctuations in demand, imperfect control of production and transport costs[...]
Article
The coronavirus disease-2019 (COVID-19) pandemic has disrupted many activities along agri-food supply chains in developing countries and posed unprecedented challenges in particular to small and medium agri-food enterprises (SMEs). Drawing on a [...]
Article
Resilience, defined as the ability to recover quickly and effectively from a disruption, is critically important for supply chains. Yet, it has not been quantified as frequently as supply chain robustness. In this paper we review the existing me[...]
Article
E. Suzanne ; N. Absi ; V. Borodin |In the actual era of the international trade, global warming and depletion of Earth's natural resources, the willingness to generate sustainable and competitive benefits determines us to stop thinking linearly (produce, consume and dispose) and [...]
Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 33 - Novembre 2020
2020
Article
La crise Covid-19 a confirmé le caractère stratégique de la logistique et du supply chain management (SCM) mais a aussi conduit à en critiquer certains aspects. Cette crise, inédite à bien des égards, remet-elle en question les travaux réalisés [...]
Article
La pandémie de Covid-19 a profondément impacté les économies mondiales, et les effets négatifs en seront durables en matière d’activité. L’un des aspects les plus significatifs de la crise sanitaire est sans doute la mise à jour de la fragilité [...]
Article
Sustainable supply chain management has been a topic of high interest to scholars and practitioners over the last 30 years. Accordingly, many review papers have been published on this topic with various areas of focus. Nevertheless, the overall [...]
Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 185 - Octobre-Novembre 2020
2020
Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 32 - Octobre 2020
2020
Article
The current public and private policies pursuing environmental sustainability targets mandate incisive management of packaging waste, starting with those sectors that use virgin materials most. Food industries and food supply chains adopt huge v[...]
Article
B. Bajzelj ; T.E. Quested ; E. Röös ; R.P.J. Swannell |Food waste undermines long-term resilience of the global food system by aggravating ecosystem damage. The global community must therefore work to reduce the amount of food that gets wasted. However, we should be mindful of some potential conflic[...]
Bulletin : Revue
Stratégies Logistique, n. 184 - Septembre 2020
2020
Bulletin : Revue
Supply Chain Magazine, n. 31 - Septembre 2020
2020
Article
La responsabilité sociétale des entreprises de F&L - Des fondements théoriques aux mesures concrètes
Le développement de démarches de Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est une profonde attente des consommateurs. Cet article explique ses grands fondements et principes ainsi que son contexte réglementaire et social. Il présente un en[...]
Article
Jugée atypique de son genre, en plus de ses effets symptomatiques aigus sur la santé humaine, la pandémie Covid-19 a propagé des répliques de forces variées sur les différents maillons de l’économie mondiale. La supply chain maritime, qui const[...]
