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Thèse, Mémoire, Master
Face à laugmentation massive et généralisée de lutilisation des produits phytosanitaires en agriculture et aux dégradations des ressources naturelles, les politiques actuelles de la France, troisième consommateur mondial de pesticides (Cemagre[...]Ouvrage
J.-B. Ferrari ; A. Segura, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Emploi, Industrie et Territoire | 2016Les pauvres, pour leur plus grand nombre, vivent dans les zones rurales des pays en développement. Même si les statistiques témoignent dun recul sensible de la pauvreté dans les pays du Sud, celle-ci reste à un niveau insupportable, plus partic[...]Ouvrage
Le changement climatique devrait augmenter la probabilité et lampleur des risques climatiques extrêmes, notamment les sécheresses et les inondations, auxquels le secteur agricole est tout particulièrement exposé. Même si les gains de productivi[...]Ouvrage
Comment identifier, dans le contexte actuel, les risques d'une exploitation agricole, ceux liés aux moyens de production, ceux liés à l'environnement réglementaire, etc. Comment limiter leurs impacts, éviter une interruption majeure d'activité ?[...]Article
M. Trabelsi ; E. Mandart ; P. Le Grusse ; J.-P. Bord |The use of plant protection products enables farmers to maximize economic performance and yields, but in return, the environment and human health can be greatly affected because of their toxicity. There are currently strong calls for farmers to [...]Ouvrage
Le management des grands projets est un laboratoire dexpérimentation privilégié des sciences de gestion. Il a notamment exercé un rôle pionnier dans lapplication des nouveaux outils de recherche opérationnelle, dingénierie de linnovation, d[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
O. Mghirbi ; P. Le Grusse ; E. Mandart ; J. Fabre ; J.-P. Bord | 2016De nombreux acteurs concernés par lusage des pesticides sur un territoire, notamment les agriculteurs et les gestionnaires territoriaux, expriment le besoin de disposer doutils daide à la décision pour la gestion des pratiques phytosanitaires[...]Article
Cet article interroge la figure du « paysan résilient », telle quelle est mise en avant dans les discours actuels de nombreux bailleurs. Les questions de la gestion des risques et de ladaptation étant étudiées depuis fort longtemps en agricult[...]Thèse, Mémoire, Master
O. Mghirbi | 2016Lutilisation excessive des produits phytosanitaires provoque des problèmes de santé publique et environnementaux du fait de leur toxicité. Dans le cadre de ce travail de recherche interdisciplinaire entre géographie et agronomie, lobjectif est[...]Article
O. Mghirbi ; K. Ellefi ; P. Le Grusse ; E. Mandart ; J. Fabre ; H. Ayadi ; J.-P. Bord |The excessive use of plant protection products (PPPs) has given rise to issues of public and environmental health because of their toxicity. Reducing the use of toxic PPPs and replacing them with products that are less toxic for human health and[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
V. Sanchis, ed. ; E. Liébana, ed. ; I. Romagosa, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2015The global food and feed trade is increasing steadily, the food chain is becoming more concentrated and health crises caused by food-borne outbreaks create human suffering, social alarm and lead to vast losses for the industry. The same trends a[...]Chapitre d'ouvrage
J.-M. Codron ; H. Adanacioglu ; M. Aubert ; Z. Bouhsina ; A. Ait El Mekki ; S. Rousset ; S. Tozanli ; M. Yercan | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | Cooperative Management | 2015Chemical contamination of fresh produce through pesticide spraying is considered a minor risk for consumer health. As a result, significant responsibility in food safety may be shifted to the private sector by public agencies. The involvement of[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Le Grusse ; E. Mandart ; H. Ayadi ; A. Bouaziz ; N. Chtaina ; R. Doukkali ; M. Le Bars ; O. Mghirbi ; K. Ellefi ; J. Fabre ; J.-P. Bord | 2015Dans le cadre dune démarche participative, le projet TRam a produit un cadre méthodologique, des instruments et des indicateurs permettant de tester les impacts agro-environnementaux et technico-économiques dune gestion raisonnée de lutilisat[...]Article
Cet article cherche à étudier, pour une chaíne logistique, les relations entre sa vulnérabilité, ses principaux risques et sa performance. Pour cela, un modèle de recherche conceptuel a été élaboré, grace à une revue de la littérature, et testé [...]Bulletin : Revue
Forêt méditerranéenne, vol. 35, n. 3 - 01/09/2014 - Spécial Medland 2020 : gestion intégrée des territoires dans le bassin méditerranéen
2014Article
The increase in agricultural commodity prices is driven by several factors. One of the principal amongst these is the headlong growth in food consumption, associated with population growth, and especially with higher purchasing power among incre[...]Ouvrage
V. Van Gameren ; R. Weikmans ; E. Zaccai | Paris [France] : La Découverte | Repères, ISSN 0993-7625 | 2014L'adaptation émerge aujourd'hui comme une dimension incontournable de la réponse au changement climatique. Complémentaire à l'indispensable réduction des émissions de gaz à effet de serre, ses enjeux restent cependant largement méconnus. À quels[...]Article
R. Chakir ; J. Hardelin |Nous étudions dans cet article les déterminants de la demande dassurance récolte contre la grêle et ses potentielles interactions avec lutilisation des pesticides pour un échantillon dexploitations agricoles françaises sur la période 1993-200[...]Rapport, Expertise, Working Paper
P. Le Grusse ; E. Mandart ; A. Bouaziz ; M. Le Bars ; J.-P. Bord ; J. Fabre | 2014Pour mener une politique de prévention des risques dus à lemploi de produits phytosanitaires, il est nécessaire de disposer de critères dévaluation de ces risques. Les politiques actuelles de réduction des produits phytosanitaires utilisent es[...]Rapport, Expertise, Working Paper
P. Le Grusse ; E. Mandart ; A. Bouaziz ; M. Le Bars ; J.-P. Bord ; J. Fabre | 2014Pour mener une politique de prévention des risques dus à lemploi de produits phytosanitaires, il est nécessaire de disposer de critères dévaluation de ces risques. Les politiques actuelles de réduction des produits phytosanitaires utilisent es[...]Ouvrage
Dans cet ouvrage Raymond Lavallois met en uvre ses qualités de pédagogue pour nous former à la gestion de l'entreprise agricole qui est bien trop souvent réduite à la pratique comptable. Ici l'auteur donne au terme « gestion » sa vraie dimensio[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
O. Mghirbi ; K. Ellefi ; P. Le Grusse ; E. Mandart ; J. Fabre ; J.-P. Bord | 2014Ouvrage
E.W. Larson ; C.F. Gray ; C.-A. Guillotte, traducteur ; J. Charbonneau, traducteur | Paris [France] : Dunod | 2014Avec clarté et méthode, illustré de nombreux exemples, exercices et applications pratiques, cet ouvrage expose tous les aspects du management de projet : choix, stratégie, planning, suivi, finances, évaluation, mesure de performance, mais aussi[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
O. Mghirbi ; P. Le Grusse ; J.-P. Bord ; E. Mandart ; J. Fabre | 2014E-Book
N. Kaneko, ed. ; S. Yoshiura, ed. ; M. Kobayashi, ed. | Tokyo [Japon] : Springer | Earth and Environmental Science | 2014We are not free from environmental risks that accompany the development of human societies. Modern economic development has accelerated environmental pollution, caused loss of natural habitats, and modified landscapes. These environmental change[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
O. Mghirbi ; K. Ellefi ; P. Le Grusse ; E. Mandart ; J. Fabre ; H. Ayadi ; J.-P. Bord | 2013La France est le quatrième consommateur mondial de phytosanitaires et se situe au premier rang au niveau européen. Lagriculture à elle seule représente 90 % de ces utilisations. Plusieurs études ont montré que les molécules phytosanitaires sont[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
R. Chenoune ; H. Belhouchette ; G. Flichman ; S. Gomez y Paloma ; A. Capillon | 2013Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Mandart ; P. Le Grusse ; H. Ayadi ; J. Fabre | 2013La France est le quatrième consommateur mondial de phytosanitaires et se situe au premier rang au niveau européen. Lagriculture à elle seule représente 90 % de ces utilisations. Des études faites par lIFEN (1) font état dune contamination des[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Mandart ; P. Le Grusse ; H. Ayadi ; J. Fabre ; O. Mghirbi ; K. Ellefi | 2013Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Mandart ; P. Le Grusse ; H. Ayadi ; A. Bouaziz ; N. Chtaina ; R. Doukkali ; J. Fabre ; M. Le Bars ; G. Rucheton ; J.-P. Bord | 2013Actes de Congrès ou Communication isolée
P. Le Grusse ; A. Bouaziz ; H. Ayadi ; E. Mandart ; N. Chtaina ; R. Doukkali ; M. Le Bars ; G. Rucheton ; J. Fabre ; J.-P. Bord | 2013Article
We analyse the way French farmers manage production risks, especially the risk of drought. To this end, we assess the role of irrigation in farmers risk management. Based on the European Farm Accountancy Data Network data, we jointly estimate f[...]Article
Lobjectif de cet article est danalyser la relation entre la gestion des risques et la performance financière des institutions de microfinance. Les dispositifs analysés relèvent des choix des contrats de crédit et de la régulation prudentielle.[...]Ouvrage
B. Mésini, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2012Résolument inscrit à la croisée des sciences humaines et sociales, ce thème de laménagement durable en Méditerranée explore les transformations de laction publique et les recompositions territoriales à laune du développement durable, dans une[...]Ouvrage
The Food Chain is one of the main economic pillars in Europe, providing employment and opportunities for economic development in rural areas. It is therefore imperative to continuously monitor the changes that affect the sector, in order to allo[...]Ouvrage
F. Galtier ; B Vindel, collab. ; P. Timmer, préf. | Paris [France] : AFD | A Savoir, ISSN 2105-553 X | 2012Linstabilité des prix des produits alimentaires a des conséquences dramatiques pour les pays en développement : elle frappe durement les consommateurs et provoque des problèmes de sécurité alimentaire. Le risque quelle fait peser sur les produ[...]Thèse, Mémoire, Master
Un consommateur de plus en plus préoccupé par ce quil mange et de plus en plus soucieux sur la qualité, la traçabilité, la sécurité alimentaire, etc associé à un environnement économique caractérisé par la montée de la concurrence poussent les[...]Article
Ouvrage
M. Gaudin ; C. Jaffrès ; A. Réthoré | Paris [France] : Lavoisier | Agriculture d'Aujourd'hui : Sciences, Techniques, Applications, ISSN 0982-2518 | 2011La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole. Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plus[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Ayadi ; P. Le Grusse ; E. Mandart ; J. Fabre ; A. Bouaziz ; J.-P. Bord | 2011Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Ce rapport de lAcadémie des sciences analyse la question des évènements climatiques extrêmes, et leurs conséquences prévisibles sur les systèmes économiques, sociaux, sanitaires et de sécurité.Ouvrage
J. Paveau, coord. ; F. Duphil, coord. ; A. Barelier, collab. ; J. Duboin, collab. ; F. Gervais, collab. ; G. Kuhn, collab. ; C. Lévy, collab. ; J.-P. Lemaire, collab. ; M. Paveau, collab. | Paris [France] : Foucher | 2010Chapitre d'ouvrage
H. Décamps ; V. Ancey ; M. Requier-Desjardins | Les Ulis [France] : EDP Sciences | Rapport Science et Technologie | 2010La justice et léquité ne peuvent se satisfaire de la plus grande vulnérabilité des pays pauvres aux variations climatiques, extrêmes ou non. Deux principes doivent soutenir une plus grande ambition dans la réduction de cette vulnérabilité : pré[...]Ouvrage
A. Desroches ; F. Marle ; E. Raimondo ; F. Vallée | Paris [France] : Lavoisier | Management et Informatique | 2010Le bon déroulement dun projet doit être assuré et optimisé afin que le produit qui en résulte soit conforme au besoin exprimé en performances spécifiées dans le respect des coûts et délais contractuels. Sur le principe, le management dentrepri[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Busby ; K. White ; T. Smith | Washington [United States] : GMF. The German Marshall Fund of the United States | GMF Paper Series | 2010North Africa is a strategically important region for Europe largely because of its proximity, with the broader transatlantic policy community exercising particular concern where Africas problems spillover. This study aims to reach a better unde[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Mandart ; P. Le Grusse ; H. Ayadi ; G. Rucheton ; J.-M. Attonaty | 2010Article
Bulletin : Revue Electronique
Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, n. 221 - 01/03/2009 - Políticas de gestión de crisis y riesgos agrarios
2009Dossier composé des articles suivants : - La volatilidad de los precios en los mercados agrarios de la Unión Europea, por Stephan von Cramon-Taubadel. - Consecuencias del cambio climático para la agricultura: ¿un problema de hoy o del futuro?,[...]Ouvrage
La stabilité des prix des matières premières est rare, c'est l'exception. Les marchés à terme offrent des techniques de couverture du risque de fluctuation des prix. S'approprier ces outils semble vital pour la pérennité des entreprises dont l'a[...]Article
Ouvrage
Les sources de risques sont nombreuses et diversifiées ; elles vont des événements climatiques et météorologiques aux maladies animales ; des variations du prix des produits agricoles à celles du prix des engrais et autres intrants ; mais aussi [...]Ouvrage
La plupart des projets n'atteignent pas l'objectif fixé et/ou ne respectent ni les budgets ni les délais... parce que certains événements, non identifiés au préalable, et encore moins mis sous contrôle, surviennent. L'expérience montre pourtant [...]Ouvrage
S. Becerra, dir. ; A. Peltier, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Sociologies et Environnement, ISSN 1627-7406 | 2009Mieux comprendre et évaluer la vulnérabilité sociétale aux risques naturels et environnementaux (inondations, glissements de terrain, séismes, avalanches, pénuries d'eau ou pollutions diffuses) est devenu un des enjeux majeurs de la gestion des [...]Article
Article
Les pages consacrées aux dynamiques territoriales donnent un aperçu des approches pluridisciplinaires et comparatives utilisées - pour comprendre les évolutions en cours dans les sociétés rurales - dans les différentes unités mixtes de recherche[...]Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
La gestion des risques et des crises agricoles est un sujet fondamental pour les sociétés humaines car la crainte de pénuries et la forte volatilité des prix peuvent déstabiliser des États. Elle repose dabord sur lauto-assurance des exploitati[...]Ouvrage
Dans le domaine de l'urbanisme, le zonage fonctionnaliste est aujourd'hui remis en cause par la rhétorique du projet. Or, dans le même temps, la délimitation de périmètres d'intervention et de prescription apparaît comme une solution généralisé[...]Ouvrage
Ouvrage
A. Iglesias, ed. ; A. Cancelliere, ed. ; D. Gabiña, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. ; M. Moneo, ed. ; G. Rossi, ed. ; T. Ameziane ; M. Belghiti ; S. Benbeniste ; M. Bergaoui ; B. Bonaccorso ; T. Christofides ; Confederación Hidrográfica del Tajo (Madrid, Espagne) ; F. Cubillo ; L. Euchi ; A. Garrido ; L. Garrote ; J.C. Ibáñez ; S. Hajispyrou ; E. Keravnou-Papailiou ; A. Lapeña ; F. Lebdi ; M.H. Louati ; M. Mathlouthi ; H.J. Mellouli ; A. Ouassou ; D. Pangalou ; P. Pashardes ; S. Quiroga ; N. Rostandi ; D. Saraçoglu ; T. Sibou ; D. Tigkas ; G. Tsakiris ; N. Tsiourtis ; C. Vangelis ; A. Ziyad | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | 2007E-Book
Thèse, Mémoire, Master
Ouvrage
Ouvrage
P.A. Luning, ed. ; F. Devlieghere, ed. ; R. Verhé, ed. | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers | 2006Ouvrage
Ouvrage
C. Lahellec, coord. ; M. Hirsch, préf. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2005Article
Ouvrage
J. Paveau, coord. ; F. Duphil, coord. ; A. Barelier ; J. Duboin ; F. Gervais ; L. Grataloup ; G. Kuhn ; C. Lévy ; C. Nestorovic ; M. Paveau ; J.M. Sarhan | Paris [France] : Foucher | 2003Article
Dans les zones arides du Maghreb, la production de viande est dominée par le troupeau ovin ne laissant aux caprins qu'une modeste place. La steppe en particulier est le royaume du mouton. La viande ovine est issue d'un troupeau de races résolume[...]Ouvrage
Ouvrage
Bulletin : Revue
Cahier du GEMDEV, n. 28 - 2002/04 - Développement durable : enjeux, regards et perspectives
A. Aknin ; G. Froger ; V. Geronimi ; P. Méral ; P. Schembri | 2002Actes de Congrès ou Communication isolée
E. van Amerongen, ed. ; C. van der Harg, ed. ; R. Kruse, ed. ; S. Pegge, ed. | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers | 2002Ouvrage
E. Malézieux, ed. ; G. Trébuil, ed. ; M. Jaegger, ed. | Montpellier [France] : CIRAD | Repères, ISSN 1251-7224 | 2001Confrontée à de nouveaux enjeux, l'agronomie évolue vers une prise en compte de plus en plus globale de l'ensemble de l'écosystème. Il s'agit non seulement d'élaborer les bases scientifiques du fonctionnement des agroécosystèmes, mais aussi de c[...]Bulletin : Revue Electronique
OCL : Oléagineux, Corps Gras, Lipides = Oilseeds & fats Crops and Lipids, vol. 7, n. 5 - Septembre - Octobre 2000 - Sécurité sanitaire des aliments et industrie : dossier
2000- RELATIONS AGRICULTURE/INDUSTRIE La traçabilité dans l'agro-alimentaire : état des lieux des exigences légales et réglementaires, conséquences pour les professionnels de l'agro-alimentaire - La traçabilité - Sécurité sanitaire des aliments : [...]Article
Ouvrage
L'ingénierie financière de projet (project finance) suscite un intérêt sans précédent depuis le milieu des années 1980, de la part des groupes industriels, des établissements financiers, comme des gouvernements et des collectivités locales. Les [...]Thèse, Mémoire, Master
E. Pita | 2000L'étude ici décrite s'inscrit dans un programme de recherche qui a pour objectif la construction d'un modèle d'offre de la production agricole de la Guadeloupe et qui sera utilisé comme outil d'aide à la décision. L'étude s'intéresse aux exploit[...]Ouvrage
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-M. Boussard | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1997La préparation d'un projet d'irrigation met en jeu de nombreuses opérations dont le résultat n'est pas garanti. Il faut donc pour l'évaluer faire appel à la théorie de l'utilité collective en présence de risque. Malheureusement, il n'existe pas [...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
J. Pluvinage | 1995Thèse, Mémoire, Master
H. Kamil | 1993Ouvrage
Ouvrage
Ouvrage