Centre de Documentation Méditerranéen

Ouvrage

Table de composition des aliments

N. Arnault ; P. Astorg ; A. Aubert ; S. Bertrais | Paris [France] : Economica | 2006

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Ouvrage

Aliments santé, aliments danger : de A à Z, guide pratique de la nourriture saine

Bagneux [France] : Sélection du Reader's Digest, SA 2005

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Article

Place du sucre dans l'alimentation de l'homme sain en l'an 2000

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 36, n. 3, 2001/06)

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E-Book

Elaboration d'une table de composition nutritionnelle des aliments vecteurs de glucides simples

J.-P. Loisel, dir. ; A. Couvreur ; C. Simonet | Paris [France] : CREDOC | Cahier de Recherche, ISSN 1257-9807 | 2000

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URL / DOI

Ouvrage

Lait, nutrition et santé

G. Debry, coord. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | 2000

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Ouvrage

Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant

M. Frénot ; E. Vierling | Vélizy [France] : Doin | Biosciences et Techniques | 1997

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Actes de Congrès ou Communication isolée

La diète méditerranéenne : un modèle d'alimentation préventive

C. Rémésy, ed. | Carcassonne [France] : Fédération Audoise des Oeuvres Laïques | 1997

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Ouvrage

Alimentation et santé [Donation Louis Malassis]

C. Rémésy | Paris [France] : Flammarion | Dominos | 1994

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Article

Nutrition et sport

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 29, n. 5, 1994)

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Communication à un Congrès (avec Actes)

Dietary fibre and human cancer

M.J. Hill | European Cancer Prevention Organization; The Italian League against Cancer | 1991

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Communication à un Congrès (avec Actes)

L'évolution des habitudes alimentaires dans la CEE : diversité et convergence

M. Vanbelle ; G. De Visscher ; M. Focant ; E. Teller | Montpellier [France] : Agropolis | 1990

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Ouvrage

LARN. Livelli di assunzione giornalieri raccomandati di energia e nutrienti per la popolazione italiana, revisione 1986-87

Societa Italiana di Nutrizione Umana (Italie) | Roma [Italie] : Istituto Nazionale della Nutrizione | 1990

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Ouvrage

Linee guida per una sana alimentazione italiana. Dossier scientifico di base

INN (Rome, Italie) | Roma [Italie] : Istituto Nazionale della Nutrizione | 1990

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Actes de Congrès ou Communication isolée

An epidemiological and an experimental study on the effect of olive oil on total serum and HDL cholesterol in healthy volunteers

R.P. Mensink ; M.B. Katan | 1989

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Thèse, Mémoire, Master

Enquête alimentaire comparative dans deux populations rurales

J. Treguer | 1987

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Actes de Congrès ou Communication isolée

Produire, transformer, se nourrir. De la conception à la pratique de l'éducation nutritionnelle : une approche multi-partenaires

FFN (Paris, France) ; CSF (Paris, France) | Paris [France] : FFN | 1986

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