Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (349)
Article
Article
Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
K. Mattas, ed. ; E. Tsakiridou, ed. | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2005Les principaux objectifs du séminaire , dont sont extraits les différentes contributions de ces cahiers, visent à analyser les changements considérables dans le secteur alimentaire dans le cadre du marché européen et international et à ouvrir[...]Ouvrage
S. Mili, coord. ; S. Gatti, coord. | Madrid : Consejo superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Geografía | Colección de Estudios Ambientales y Socioeconómicos | 2005Este libro pretende contribuir al actual debate académico acerca de las recientes trasformaciones socioeconómicas, reglamentarias y tecnológicas que están reconfigurando los mercados agroalimentarios a nivel nacional y global, con especial énfas[...]Rapport, Expertise, Working Paper
H. Ilbert, coord. ; M. Petit ; F. Fort ; J.-L. Rastoin ; J.-P. Boutonnet ; H. Devautour ; J.-P. Danflous ; Z. Sahli ; S. Mekersi ; A. El Aich ; J. Hassainya ; Y. Tekelioglu ; S. Tozanli | 2005Ce programme de recherche visait à mener une analyse comparative des politiques de Signe Officiel de Qualité (SOQ) ainsi que lidentification préliminaire des produits du terroir méditerranéens potentiellement protégeables par des signes officie[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
L'huile d'olive représente un secteur productif très important dans les Pouilles, étant donné qu'elle couvre environ 50 pourcent de la production italienne et environ 18 pourcent de la production européenne. Ces dernières années, la production d[...]Article
Article
Article
La gestion du marché communautaire de l'huile d'olive et des autres huiles végétales est assurée depuis 1966 à travers une réglementation établissant une Organisation Commune du Marché des matières grasses (OCM). Cette organisation est basée sur[...]Ouvrage
N. Moutier, coord. ; C. Pinatel ; A. Martre ; J.P. Roger ; B. Khadari ; J.-F. Burgevin ; D. Ollivier ; J. Artaud | Turriers : Naturalia publications | 2004Au total, 45 variétés sont décrites dans ce premier tome, dont les 13 variétés les plus cultivées en France. Cet ouvrage sadresse à la fois au grand public, aux oléiculteurs et à la communauté scientifique. Très complet, il synthétise les conna[...]Chapitre d'ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
Article
Chapitre d'ouvrage
Article
L'importance stratégique du secteur de l'huile d'olive en Tunisie se situe sur les plans économique, social et environnemental. La globalisation des marchés a influé négativement sur l'avantage comparatif traditionnel de la Tunisie, mettant en a[...]Article
Article
Article
A. El Antari ; A. El Moudni ; H. Ajana ; C. Marion ; S. Peres ; A. Profitt ; M.L. Ambrosino ; R. Sacchi |Ce travail illustre les résultats de la caractérisation chimique et organoleptique des huiles d'olive vierges produites dans le système de trituration traditionnel maâsra, en vue de contribuer à l'élaboration des premières appellations d'origine[...]