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L'huile d'olive représente l'un des produits stratégiques de la région euroméditérranéenne. Des accords d'association entre l'UE et des pays du Sud de la Méditerranée réglementent ce marché. Le cadre institutionnel en vigueur sous-jacent à ces a[...]Article
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The main objective of this research work is to present and discuss estimates of an econometric demand model for the Tunisian olive oil. Annual data from 1971 to 2000 are used for the analysis. The estimated price and income elasticities fulfil o[...]Article
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Cet article a pour objectif principal dexaminer le positionnement compétitif de la Tunisie sur le marché européen de lhuile dolive vierge face à ses concurrents directs, en particulier lEspagne et la Grèce moyennant lanalyse de la demande d[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Layaida | 2003Fondée en 1939, la Coopérative Intercommunale de Pignan, malgré sa petite structure, occupe une place importante dans le paysage oléicole du bassin de Pignan. Elle devrait enregistrer un fort accroissement de sa production d'olives dans les proc[...]Article
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A. El Antari ; A. El Moudni ; M. Boujnah ; A. Cert ; H. Ajana |L'étude de l'évolution de certains paramètres de qualité et de la composition acidique de l'huile d'olive chez la Picholine marocaine a permis d'obtenir des résultats intéressants sous l'effet de la région et du système d'irrigation. En fonction[...]Article
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A. Sabih | 2002Thèse, Mémoire, Master
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