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L'huile d'olive représente l'un des produits stratégiques de la région euroméditérranéenne. Des accords d'association entre l'UE et des pays du Sud de la Méditerranée réglementent ce marché. Le cadre institutionnel en vigueur sous-jacent à ces a[...]Article
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The main objective of this research work is to present and discuss estimates of an econometric demand model for the Tunisian olive oil. Annual data from 1971 to 2000 are used for the analysis. The estimated price and income elasticities fulfil o[...]Article
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Cet article a pour objectif principal dexaminer le positionnement compétitif de la Tunisie sur le marché européen de lhuile dolive vierge face à ses concurrents directs, en particulier lEspagne et la Grèce moyennant lanalyse de la demande d[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Layaida | 2003Fondée en 1939, la Coopérative Intercommunale de Pignan, malgré sa petite structure, occupe une place importante dans le paysage oléicole du bassin de Pignan. Elle devrait enregistrer un fort accroissement de sa production d'olives dans les proc[...]Article
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A. El Antari ; A. El Moudni ; M. Boujnah ; A. Cert ; H. Ajana |L'étude de l'évolution de certains paramètres de qualité et de la composition acidique de l'huile d'olive chez la Picholine marocaine a permis d'obtenir des résultats intéressants sous l'effet de la région et du système d'irrigation. En fonction[...]Article
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Thèse, Mémoire, Master
A. Sabih | 2002Thèse, Mémoire, Master
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Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Laajimi, ed. ; L. Arfa, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2001Article
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In this paper the effects of prices, expenditure on food and a number of socio-demographic factors on the consumption of olive-oil in Greece where examined. For this purpose, the 1987/88 data of the Family Budget Survey where used and a single e[...]Article
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This paper has analyzed the main evolution of the consumer's alimentary model, with the aim to highlight the reasons that lead towards an increasing interest for typical products. Furthermore, considering the great potentiality of economical dev[...]Article
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P. Besançon ; S. Debosque ; F. Delpeuch ; B. Descomps ; M. Gerber ; J.L. Léger ; M. Padilla ; M. Puygrenier ; A. Ferro-Luzzi, préf. | Montrouge [France] : John Libbey Eurotext | 2000Article
Cet article présente une application de la méthode des Matrices dAnalyse des Politiques (MAP) pour lestimation de la compétitivité globale de la filière huile dolive ainsi que de la compétitivité de chacune des opérations de production doliv[...]Ouvrage
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Owing to its adhesion to the EU, Spain has experienced during the last decade a progressive modernisation of its olive oil sector, essentially pushed on the productivist path by the EU subsidies. Mostly multinational companies selling technologi[...]Article
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E. Chioccioli, ed. ; A. Di Giulio, coord. ; A. Simantov ; M. Allaya ; F. Lerin ; G. Mergos ; G. Malorgio ; J.M. Alvarez-Coque | Paris [France] : CIHEAM | 1999Le premier numéro de développement et politiques agroalimentaires dans la région méditerranéenne, rapport annuel du CIHEAM pour 1998, présente une analyse globale et illustre les perspectives des problèmes économiques et politiques actuels conce[...]Ouvrage
E. Chioccioli, ed. ; A. Di Giulio, coord. ; A. Simantov ; M. Allaya ; F. Lerin ; G. Mergos ; G. Malorgio ; J.M. Alvarez-Coque | Paris [France] : CIHEAM | 1999This first issue of development and agri-food policies in the Mediterranean region, CIHEAM annual report for 1998, is providing a global analysis and perspectives of current economic and political issues affecting food and agriculture as well as[...]Ouvrage
E. Chioccioli, ed. ; A. Di Giulio, coord. ; A. Simantov ; M. Allaya ; F. Lerin ; G. Mergos ; G. Malorgio ; J.M. Alvarez-Coque | Paris [France] : CIHEAM | 1999Il primo numero sullo sviluppo e politiche agroalimentari nella regione mediterranea, rapporto annuale del CIHEAM per il 1998, presenta un'analisi globale ed illustra le prospettive di problemi economici e politici attuali riguardanti il settore[...]