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Les discussions sur la réforme de la politique agricole commune (PAC) tendent à être focalisées sur les gros produits (sucre, céréales, oléagineux, lait, viande) qui correspondent également aux produits des pays du Nord de l'Europe. Pourtant, le[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Argoubi | 1998Les techniques de production des olives en Tunisie, traditionnelles et peu innovantes, retardent la modernisation du secteur oléicole. L'analyse coût/avantage des innovations proposées montre qu'elles sont pluri-novatrices et rentables. Mais la [...]Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
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The endogenous development concept currently appears to contribute to the issue of the revitalisation of the rural areas. The shift towards the production of organic olive oil is considered by the work that follows to be endogenous development p[...]Article
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La production et la consommation d'huile d'olive a lieu presque en totalité dans la région méditerranéenne et pour les trois quart dans l'UE. Toutefois, en raison de son image de produit bon pour la santé, l'huile d'olive jouit d'une demande cro[...]Article
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Communication à un Congrès (avec Actes)
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K. Lunardi ; F. Molinier, son, image ; E. Bidart, son, image | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1996Article
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B. Thabet ; L. Mahfoudhi | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1995Dans une première partie, cet article trace l'évolution du secteur oléicole en Tunisie et présente une brève note sur l'historique de l'oléiculture ainsi qu'un diagnostic du secteur. Ce diagnostic décrit les divers maillons de la filière huile d[...]Article
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L'économie tunisienne est caractérisée par sa grande ouverture sur le marché mondial. Mais la balance commerciale agroalimentaire présente un déficit chronique. Les exportations agroalimentaires sont principalement destinées à la CEE. Les princi[...]Ouvrage
Le sous-secteur huile d'olive est un des plus importants dans l'industrie agroalimentaire espagnole. Cette thèse envisage la problématique de l'innovation technologique dans le secteur de deux points de vue : en premier lieu, le niveau technolog[...]Ouvrage
R. Prodi, ed. ; G. Amadei, ed. ; G. Basevi, ed. ; P. De Castro, ed. ; C. Lacirignola, ed. ; G.A. Malorgio, ed. | Bologna [Italie] : Edagricole | 1994Article
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