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Article
The unsustainability of the globalized food system is a relevant debate. Despite the vast amount of literature on sustainable food systems, there is little research explaining how food system innovations can scale impact and influence systemic c[...]Article
M. Ingrassia ; S. Chironi ; G. Lo Grasso ; L. Gristina ; N. Francesca ; S. Bacarella ; P. Columba ; L. Altamore |The Italian wine industry is strongly committed to sustainability. Among the numerous sustainability certifications and programs implemented in Italy for the wine sector, SOStain is the oldest at the regional level. The SOStain Foundation promot[...]Article
F.G. Santeramo ; R. Manno ; M. Tappi ; E. Lamonaca |Trademarks are useful territorial marketing policies contributing to the economic growth of a certain region. However, the complexity of these strategies from a marketing and legal perspective requires a deeper understanding of the functioning o[...]Article
Depuis l'entrée en vigueur du contrat-programme signé en 2012 dans le cadre du Plan Maroc Vert, la filière de larganier a connu un développement remarquable grâce aux efforts entrepris par les professionnels et les pouvoirs publics. Les avantag[...]Article
La structuration locale dune filière de revalorisation dinvendus se met en mouvement par une mise en réseau dacteurs autour dun projet de territoire à Nantes. En travaillant auprès des porteurs de projets, les chercheurs travaillent depuis d[...]Article
En France, les enjeux liés à léconomie du tourisme vitivinicole sont fondamentaux, autant pour laccroissement de la fréquentation touristique des régions viticoles, que pour la stimulation de la vente des produits vinicoles. Malgré la richesse[...]Article
The Geographical Indications (GIs) scheme is the EUs primary policy tool for increasing the market values of geographically distinct food products. Although GIs are linked to the landscapes of food production, little is known about the social-e[...]Article
Recent econometric work suggests that there is a positive link between the development of land rental markets and the migration of workers out of agriculture in the developing world. I investigate this claim using a two-sector model of structura[...]Article
This paper tries to highlight the territorial development in the governorates of South East Tunisia on the border with Libya. Our main objective is to show the existence of a direct relationship between regional diparity and work in informal tra[...]Article
Lobjectif principal de cet article est détudier le rôle du tourisme rural dans le développement local de la commune rurale de Moulay Bouâzza au niveau socio-économique, socio-culturel et environnemental. Pour y parvenir, nous avons réalisé un [...]Article
Article
Areas with low levels of transformation are alternative destinations for tourists who prefer to visit nonmassified places and have singular experiences. The benefits of these microdestinations are their local populations, traditional products, l[...]Article
Y. El Archi ; B. Benbba |Pour bien comprendre la contribution de l'écotourisme à la réalisation du développement durable, encore faut-il comprendre son origine, son évolution et ses principes (Tardif, 2003). Lintérêt de cette étude confirmatoire se situe dans lanalyse[...]Article
A national green planning strategy has recently been introduced in the Italian urban planning sector, aimed at making all local initiatives undertaken nationwide consistent with each other. At a regional level, Friuli Venezia-Giulia has recently[...]Article
A. Moumane ; J. Al Karkouri ; A. Benmansour ; F.E. El Ghazali ; J. Fico ; A. Karmaoui ; M. Batchi |Landsat time-series with 10-year intervals from 1991 to 2021 were used to extract information on land use and land cover (LULC) changes in the Ternata oasis over the past thirty years by using maximum likelihood classification (MLC) and the norm[...]Article
In contrast to the industrial agricultural systems aimed at producing unlabeled origin foods without unique characteristics, Multifunctional and Territorialized Agri-food Systems (MTAS) claim their identity in productions whose singularity comes[...]Article
M. Ovidiu Tanase ; R. Dina ; F.-L. Isac ; S. Rusu ; P. Nistoreanu ; C.N. Mirea |In the last decades, wine tourism (WT) has been a topic of study, especially for researchers from large producer countries. The relationship between wine tourism and rural tourism (RT) has been approached from many angles in the past. Ranking si[...]Article
Despite sustainable wine tourism being one of the hottest topics of the moment, there is still a considerable knowledge gap. If managed with due care and consideration of the regions carrying capacity, wine tourism can be an essential regional [...]Article
Conscient que le tourisme peut contribuer à la réalisation des objectifs du développement durable, le Maroc a choisi de placer le tourisme durable au cur de sa stratégie touristique « Vision 2020 ». Or, la mise en uvre de ce chantier stratégiq[...]Article
La présente étude tente dexaminer lexpérience algérienne récente en matière de labellisation des produits de terroir, et ce à travers le cas de la figue sèche de Beni Maouche. Nous nous interrogeons sur le processus dappropriation de cette in[...]Article
V Kovacevic ; D. Brenjo ; S. Cvetkovic ; L. Rajnovic |The aim of this paper is to determine the current situation in the field of geographical indications schemes (GI), obstacles for futures development and to provide recommendations for GIs development in Serbia, Bosnia and Herzegovina and Montene[...]Article
Participatory guarantee systems (PGSs) have emerged as a response to exclusion and intermediation processes involving third-party certification, which is currently the only guarantee system recognised by the European Union for organic food. Desp[...]Article
European mountain areas have experienced a persistent loss of agricultural land and economic activities over time, with negative effects from both an environmental and a cultural perspective. In 2012, the European Union devised the mountain prod[...]Article
Can Geographical Indications (GIs) promote local economic development in rural areas? This paper explores the impact of GIs that identify and endorse agri-food products which are strictly embedded within the territory from which they originate. [...]Article
M. Borrello ; L. Cecchini ; R. Vecchio ; F. Caracciolo ; L. Cembalo ; B. Torquati |Traditional agricultural landscapes provide cultural ecosystem services to human communities. However, the limited profitability of these landscapes often discourages farmers from preserving them. The current research evaluates: (i) whether the [...]Article
The second half of the 20th century has been characterised by the rural abandonment in several regions of the Mediterranean basin. The general collapse of traditional agriculture and livestock activities brought about an intensive migration move[...]Article
Food, agriculture, and labeling, affecting the environment are well connected concepts, the balance between them being determined not only by pedological and climatic factors or the development level of agricultural techniques, but also by natio[...]Article
La province de Guelmim fait partie dune région éco-géographique bien individualisée (appelée Bas-Draa), située sur les franges sud de lAnti-Atlas Occidental et constitue une zone de transition entre le Maroc saharien et le Maroc non-saharien. [...]Article
Vine cultivation has a strong territorial character derived from the environmental, social, cultural and economic interactions with the space in which the vines are grown. In Spain, this activity is clearly representative of Mediterranean agrari[...]Article
In public management, it is common to face conflicting objectives, particularly in relation to land use. Adequate land use management requires a valuation of land that incorporates the value of all its characteristics. That is, in addition to th[...]Article
Recently agritourism has been strongly argued as a tool for rural development and investigating determinants that boost its performance is of paramount importance for policy design. This study examined the impact on agritourism performance of or[...]Article
The collapse of tourism caused by the COVID-19 pandemic is forcing many destinations to rethink their economic model, by focusing on sustainability and innovation. Advances in tourism impact assessment can not only improve tourism products and s[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Bacha ; F. El Hadad-Gauthier | 2022La présente étude consiste à analyser la mise en place de processus de labellisation IG des dattes Deglet Nour de Tolga en Algérie et dont lobjectif est de déterminer les facteurs clés de succès ou de freins à cette la labellisation. Par le bia[...]Article
Le jeu sérieux « lAlimentation Locale en Projet » combine jeu de rôle et jeu de plateau dans un but de recherche participative sur la gouvernance alimentaire territoriale. Créé avec des structures daccompagnement en agriculture (Association po[...]Article
À Porto-Vecchio (Sud-Corse), comme dans toute lîle, la population ne peut plus se nourrir sur la seule base du système agri-alimentaire local. Premièrement, 90 % des aliments consommés proviennent de lextérieur du territoire. Ensuite, les prod[...]Article
Dans la littérature, les commerces alimentaires ont souvent été abordés via lévolution du tissu commercial et le renouvellement des liens entre producteurs et consommateurs. Dans cet article, les auteures traitent conjointement ces deux thémati[...]Article
Lagriculture, longtemps considérée comme lactivité des zones rurales, est aujourdhui une composante incontournable du développement urbain. En 2010, le milieu urbain et périurbain accueillait 77 % des exploitations agricoles françaises (Poulo[...]Article
Lanalyse de 25 entretiens de jeunes agriculteurs dune commune montagnarde des Hautes-Alpes, LÉpine, au sein des Baronnies provençales, révèle le rôle de ces jeunes dans la constitution dun système territorial sapparentant à un modèle comple[...]Article
Cet article propose de questionner les initiatives locales dans les projets de territoire et tente, dans le contexte de la crise socio-écologique actuelle, de dessiner les contours de nouvelles gouvernances territoriales. Plus précisément, il pr[...]Article
T. Laajini ; H. Jekki |Les produits du terroir se construisent sur la base des ressources ancrées dans un territoire. La valorisation et la marchandisation de ces ressources dites « spécifiques ou territoriales » contribuent à dynamiser en interne léconomie locale, c[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Requier-Desjardins, dir. ; T. Berchoux, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2022Thèse, Mémoire, Master
Depuis toujours, le secteur agricole a occupé une place importante dans léconomie algérienne. Les différentes politiques agricoles, qui ont succédées ont toutes engendré de profondes transformations et mutations dans le secteur agricole, notamm[...]Article
K. Khemiri ; S. Jebari ; N. Mahdhi ; I. Saidi ; R. Berndtsson ; S. Bacha |Increasing land use pressure is a primary force for degradation of agricultural areas. The drivers for these pressures are initiated by a series of interconnected processes. This study presents a novel methodology to analyze drivers of changing [...]Article
Durabilité du foncier irrigué en zones steppiques dAlgérie, le risque de leffondrement hydraulique
Larticle analyse la durabilité de lexploitation du foncier irrigué dans une commune steppique dAlgérie, Rechaïga, où la dynamique de développement de lagriculture irriguée semble ralentir depuis quelques années, après une phase de forte expa[...]Article
Cet article explore les variations de la notion de « local » à partir des pratiques et des discours dacteurs divers impliqués dans des projets portant sur lagriculture et lalimentation. En suivant les divers modes de représentation du local [...]Article
This research investigates the reasons of changing the agricultural land use to tourism in a developing country with different political, economic and social context (Iran). The method used in this research is qualitative, and unstructured inter[...]E-Book
J.-P. Colin ; P. Lavigne Delville ; E. Léonard | Marseille [France] : IRD Editions | Objectifs Suds, ISSN 1958-0975 | 2022Dans les pays du Sud, laccès à la terre et à ses ressources, son contrôle et ses usages représentent des questions cruciales. Au cur des défis de la construction de lÉtat, du développement agricole, de la sécurité alimentaire et de la durabil[...]Article
Depuis 1989 est développée au sein de lISARA [1], école dingénieurs en agriculture, alimentation, environnement située à Lyon, une spécialisation de fin de cursus orientée vers les métiers du développement local. Pourquoi et comment lIS[...]Ouvrage
This Handbook is a state-of-the-art analysis of proximity relations, offering insights into its history alongside up-to-date scientific advances and emerging questions. Its broad scope from industrial and innovation approaches through to socie[...]E-Book
H. Rey-Valette ; C. Jabbour ; P. Maurel ; J.-M. Salles | Versailles [France] : Editions Quae | Guide Pratique | 2022Les demandes et les usages des données spatiales satellitaires se développent et se diversifient de façon importante, en lien avec la précision, la fréquence des prises de vue et la taille des images. Ainsi, il convient de comprendre et de rendr[...]Article
Article
En Corse, le tourisme rural relève dune compétence éclatée, adossée aussi bien aux institutions en charge de lagriculture et de la ruralité que de celles du tourisme. Secteur trans-sectoriel et multi-acteurs par nature, mais aussi domaine écon[...]Ouvrage
Le monde rural est connu partout comme cet ensemble despaces physiques riches en ressources naturelles, en biodiversité et en paysages variés. Cest aussi une série de territoires utiles façonnés par lhomme qui ont constitué à travers lhistoi[...]Thèse, Mémoire, Master
R. Jalkh | 2022Economic development approaches are increasingly entailing local geographic scales and encouraging the mobilization and organization of territorial actors given local conditions and resources. Lebanon is a country facing frequent uncertainty wit[...]Article
M. Penker ; S. Scaramuzzi ; H. Edelmann ; G. Belletti ; A. Marescotti ; F. Casabianca ; X.F. Quiñones-Ruiz |In contrast to harmonised international food quality standards, local producers of food that is protected as geographical indication can adapt production rules. In a comparative multi-method case study approach, we analyse how constitutional and[...]Article
Protected geographical indications (PGIs) are an increasingly popular strategy for securing price premiums on food products in the interest of preserving associated rural livelihoods, however they often fail to show clear benefits for small or o[...]Article
Lobjectif de cet article est de montrer les liens qui existent entre les spécificités régionales de lhuile dolive et les attributs de qualité recherchés par les consommateurs. Des enquêtes exploratoires ont été menées dans quatre régions (wil[...]Article
Le développement des indications géographiques (IG) présente des stratégies très diversifiées selon les pays soumettant les acteurs à un ensemble dexigences et de contraintes qui nécessitent laccès à de nombreuses informations socio-agro-écono[...]Article
La reterritorialisation de lagriculture et de lalimentation pose la question de la coexistence ou de lhybridation des modèles de gouvernance alimentaire. Cette hybridation est susceptible de nous mettre en porte-à-faux face aux réalités de te[...]E-Book
J.-M. Callois ; C. Rupp-Dahlem, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2022Comprendre les mécanismes du développement territorial, identifier le potentiel local des bioressources et larticulation entre usages, activer les différents outils de politique publique, articuler les échelles de gouvernance et enfin concevoir[...]Article
C. Mazzocchi ; G. Sali |The valorization of typical food products contributes to local economy sustainability. The European Union introduced the optional "mountain product label (European Commission, EUR-Lex 2014, European Parliament 2012) to promote the mountain econ[...]E-Book
Cet ouvrage expose les fondements théoriques indispensables à lutilisation des systèmes dinformation géographique (SIG) en présentant de manière simple les modèles vecteur et raster, les standards OGC, le SQL spatial ou les modèles numériques [...]Article
V. Bellassen ; M. Drut ; M. Hilal ; A. Bodini ; M. Donati ; M.D. de Labarre ; J. Filipovic ; L. Gauvrit ; J.M. Gil ; V. Hoang ; A. Malak-Rawlikowska ; K. Mattas ; S. Monier-Dilhan ; P. Muller ; O. Napasintuwong ; J. Peerlings ; T. Poméon ; M. Tomic Maksan ; Á. Török ; M. Veneziani ; G. Vittersø ; F. Arfini |To identify whether EU certified food here organic and geographical indications is more sustainable than a conventional reference, we developed 25 indicators covering the three sustainability pillars. Original data was collected on 52 produc[...]Article
D. Curzi ; M. Huysmans |The European Union protects over 1,000 Geographical Indications for distinctive regional foods such as Parma ham and Feta cheese. This paper tests whether external protection of Geographical Indications through trade agreements has increased exp[...]Ouvrage
A. Autréau ; J. Cayron, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Alternatives Rurales, ISSN 0751-3925 | 2022Depuis le milieu du XXe siècle, l'agroécologie est un mouvement cherchant à ce que l'agriculteur puisse vivre de sa terre, en étant autonome, tout en respectant l'environnement. Dans le cadre du futur modèle agricole envisagé par la France et l'[...]Article
Mountain farming sustains human well-being by providing various ecosystem services (ES). In the last decades, socio-economic developments have led to worldwide changes in land-use/cover (LULC), but the related effects on ES have not been fully e[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
The world's food and artisanal heritage encompasses a multitude of products linked to their origin that rely on the knowledge, skills, practices and traditions developed collectively by local producers over time and transmitted across generation[...]Article
À partir de létude de lélaboration dun Projet alimentaire territorial sur lîle dOléron, en Charente-Maritime, cet article sintéresse à cet instrument daction publique, désormais iconique de la politique alimentaire étatique. À la croisée [...]Article
M. Napoleone ; S. Breton ; J. Frayssignes ; M. Richard ; C. Spelle |La crise de la covid-19 a perturbé les habitudes des ménages et les circuits de distribution. Quels ont été les impacts pour les AOP laitières ? Quelles adaptations ont été mises en place par les acteurs pour atténuer la crise ? De nouvelles per[...]Article
Local Productive Systems (hereinafter LPSs) based on agro-food industries constitute alternative models of development in peripheral rural areas that are subject to internal and external dynamics and processes. The main objective of this researc[...]Article
R. Le Velly ; C. Chazoule ; M. Crosnier ; M. Désole ; S. Fournier |Larticle décrit le processus de constitution de circuits agricoles et alimentaires territorialisés marqués par un partenariat fort entre les opérateurs qui les composent. En sappuyant sur lobservation de trois initiatives et en ancrant lanal[...]Article
B. Arru ; R. Furesi ; F.A. Madau ; P. Pulina |Farms that operate in less favoured areas (LFAs) often suffer in achieving adequate profits. Diversification strategies, such as direct selling and offering recreational services, can play an important role in integrating earning sources and, as[...]Article
Agricultural expansion areas in the Egyptian deserts are one of the main governmental inputs that increased during the last decade. Evaluation of such agricultural lands helps decision makers in strategic planning of future projects. The present[...]Article
The spread of geographical indications (GIs) is quite heterogeneous within the European Union. Some areas show a large number of registered GI products, while others scarcely use this policy tool. In our study, we investigate the relation betwee[...]Article
R. Salvia ; G. Quaranta ; S. Cividino ; E. Cudlinova ; L. Salvati |This study examines the intrinsic relationship between land degradation and the accumulation of wealth at various planning scales in Italy, a desertification hotspot in Southern Europe. Local development was scrutinized at four planning scales ([...]Article
Article
A. Biarnès ; J.-S. Bailly ; I. Mekki ; I. Ferchichi |CONTEXT In cultivated landscapes, land use patterns related to the diversity of crops, their spatial arrangement into patches and their succession over several years influence many biophysical processes and the production of ecosystem services a[...]Article
Economics has been trying to understand market functioning for a long time. However, the neoclassical approach does not satisfy the understanding of the mechanisms that operate in the construction, stabilization, and transformation of markets. F[...]Article
Farmland abandonment is common in the southern EU countries. This complex phenomenon has a set of interlinked causes and consequences, among the latter the undermining of farmers' cooperatives role as supply aggregators. The paper discusses a mu[...]Article
Cette recherche vise à étendre le champ dapplication de la théorie de laction planifiée aux actions environnementales dans les stations de montagne. Les résultats indiquent que lattitude à lidée de se rendre dans une station respectueuse de [...]Article
C. Paffarini ; B. Torquati ; T. Tempesta ; S. Venanzi ; D. Vecchiato |The importance of pulse cultivation and consumption is recognized by the scientific community in terms of human nutrition, food security, biodiversity and a valid substitute for animal protein. In some marginal areas, pulse cultivation represent[...]Article
C.K. Kaymaz ; C. Cakir ; S. Birinci ; Y. Kizilkan |Ecotourism has become an integral part of the tourism sector for raising awareness of environmental protection, reducing the negative effects of tourism while using natural and cultural tourist attractions sustainably. The study primarily aims t[...]Article
Improving the agrarian structure is an overall objective of land consolidation schemes. Unfavorably shaped parcels are optimally rearranged in the land reallocation process and redistributed to pre-determined blocks. In conventional reallocation[...]Article
Ecotourism is becoming increasingly important in natural parks because it raises the value of the environment for the visitor. The present study aimed to (i) establish the factors of the perceived value in ecotourism and (ii) analyze the predict[...]Article
Brands hold a promising contribution to align the food system with sustainable farm development. The food system consists of a myriad of, generally small-scale, producers and consumers and retail chains provide the link between the two. As such,[...]Article
K. Menguit ; M. Raif ; S. Mekkaoui ; A. Ait Heda |Cette recherche tente dexplorer le concept de la typicalité perçue du produit de terroir. Lobjectif est didentifier le contenu de la notion de typicalité lorsquelle est transposée dans un contexte traditionnel. Notre [...]Article
Dans lombre des laiteries de lappellation Roquefort durant presque tout le XXème siècle, les productions fromagères de Corse rencontrent depuis une trentaine dannées un succès commercial lié à la forte tradition pastorale de lîle. Si la Cors[...]Article
Le châtaignier tient une place prépondérante dans le descriptif végétal de lîle. Il est, comme le chêne, le pin larricciu et lolivier, un élément essentiel de lenvironnement montagnard. Le châtaignier a trouvé sur le territoire corse la répon[...]Article
Larticle montre comment les produits du terroir, chargés de valeurs symboliques et identitaires, constituent des médiateurs par excellence des « différences » territoriales en tant quils construisent la valeur dun objet global qui est sous-en[...]Article
Lanalyse spatiale revêt un intérêt particulier pour toutes les études d'aménagement et de planification urbaine. En fait, ce type d'analyse met en évidence les structures et les formes dorganisations spatiales et récurrentes que résument les c[...]Article
Local products are considered among the agricultural products to which the State has attached particular importance in recent years, distinguishing them by a set of projects within the framework of solidarity farming. It aimed to improve the con[...]Article
Sustainability transitions of food systems are at the core of several of the United Nations? Sustainable Development Goals (SDGs). In many regions, grassroots initiatives (i.e., community-led bottom-up initiatives) have emerged to experiment wit[...]Article
Terroir is a French concept suggesting that the qualities (and quality) of agricultural and rural products and services are determined by the physical and socio-cultural environment of their origin. In this paper, we refine the conceptualisation[...]Article
As agricultural investors have acquired large tracts of land in the Global South recently, many affected communities and civil society groups have contested what they perceive as land grabbing. These communities have struggled to retain their la[...]Article
Le renouveau des liens alimentaires villes-campagnes ne se limite pas aux circuits courts de proximité. Depuis une perspective géographique, larticle se penche sur des circuits hybrides, comptant au plus un intermédiaire mais qui approvisionnen[...]Article
À travers les cadres danalyse de la sociologie de laction organisée, cet article met en évidence les jeux dacteurs concrets qui se structurent autour des processus de transformation de lusage du foncier agricole aux interfaces entre urbain e[...]Article
De nouvelles dynamiques dinterconnexion entre territoires urbains et ruraux sont à luvre. Elles structurent de nombreux travaux de sciences sociales sur la re-territorialisation des systèmes agri-alimentaires, les services écosystémiques rend[...]Article
Les territoires agri-urbains (TAU) constituent une catégorie daction publique (désignant à la fois certains espaces et les formes de gouvernance qui y sont établies) labellisée par la région Île-de-France. À partir de notre regard de sociologue[...]