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INDUSTRIE ALIMENTAIRESynonyme(s)Industrie des oeufs ;Entreprise agroalimentaire ;Agro alimentaire ;Agro-alimentaire ;Agroalimentaire ;Industrie agro-alimentaire Entreprise agro-alimentaireVoir aussi |
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La PAC a beaucoup fait pour moderniser le secteur agricole, assurer la compétitivité de lindustrie agro-alimentaire et sécuriser les besoins alimentaires des mangeurs européens. La PAC a timidement pris le tournant de la durabilité à partir des[...]Article
J.-L. Rastoin, animateur ; J. Pasquier ; C. Vermot-Desroches ; J.-M. Callois |La compétitivité est la capacité pour une entreprise, un pays ou un territoire à maintenir et développer sa part de marché pour un produit donné. Pour cela, différentes stratégies sont possibles. Classiquement, depuis les travaux de Michael [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Le monde méditerranéen est un ensemble biogéographique, historique et culturel extrêmement riche. Cest aussi un espace fragile, particulièrement sensible aux mutations en cours au niveau mondial : globalisation de léconomie, transition démogra[...]Ouvrage
J. Pasquier | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2018La compétitivité est souvent réduite à une question de prix et de coûts de production. En réalité, que ce soit au niveau dune exploitation agricole, dune entreprise, dune filière ou dun pays, elle repose sur bien dautres dimensions : la qua[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Cheriet ; M. Domergue ; N. El kherrazi | 2012La pérennité des entreprises relève dune survie organisationnelle sur le long terme. Nous nous proposons dans ce travail danalyser ce concept de pérennité en dépassant la simple optique de performance financière. Pour ce faire, nous revenons s[...]Article
Quels pouvoirs informels au sein des circuits courts et locaux agroalimentaires ? Le cas du Limousin
Cette recherche porte sur des collectifs de production agricole en circuits courts et locaux agroalimentaires (CCLA), établis dans le Limousin, souhaitant avoir un fonctionnement démocratique, inspiré directement ou indirectement de léconomie s[...]Ouvrage
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Linnovation est un concept largement utilisé, mais encore assez mal défini, malgré des tentatives de formalisation. Le Manuel dOslo constitue la référence en la matière, et la plupart des enquêtes dinnovation dans les entreprises sont élaboré[...]Rapport, Expertise, Working Paper
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Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
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R. Prodi, ed. ; G. Amadei, ed. ; G. Basevi, ed. ; P. De Castro, ed. ; C. Lacirignola, ed. ; G.A. Malorgio, ed. | Bologna [Italie] : Edagricole | 1994Série
Série
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Paysans ? Agriculteurs ? Chefs d'entreprise ? C'est en arpentant les campagnes européennes à la rencontre de ces nouveaux paysans qui construisent un autre rapport au temps, à l'espace et aux autres que l'agronome et sociologue Estelle Deléage s[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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Ce dossier est composé de plusieurs articles constituant autant de matériaux et de pistes de réflexion sur la recherche dans le domaine agroalimentaire : les enjeux de recherche publique au sein de ses différents organismes, la recherche-dévelop[...]Article
The rise of digitalisation is fueling a dynamics of reconfiguration of food value chains. This article explores two rising challenges: Logistics and traceability. These issues are crucial for food value chains because of the very specific charac[...]Article
In recent years, a wide range of organizations in developed countries have embarked on efforts to address the economic, environmental and social impacts of food waste. Based on more than 120 interviews and complementary observations in the Uni[...]Thèse, Mémoire, Master
En raison des préoccupations croissantes relatives à la sécurité alimentaire et à l'accès aux marchés étrangers, les normes alimentaires ont récemment suscité beaucoup d'attention. Dans ce contexte, l'objectif principal de cette étude est d'éval[...]Thèse, Mémoire, Master
L. Croguennec | 2002Article
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J.-Y. Grosclaude, dir. ; R.K. Pachauri, dir. ; L. Tubiana, dir. | Paris [France] : Armand Colin | Regards sur la Terre | 2014La première partie dresse le bilan de lannée 2013 : retour sur les dates, les lieux et rapports clés qui ont structuré les débats et laction en faveur dun développement plus durable ; analyse des événements marquants, identification des acteu[...]