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INDUSTRIE ALIMENTAIRESynonyme(s)Industrie des oeufs ;Entreprise agroalimentaire ;Agro alimentaire ;Agro-alimentaire ;Agroalimentaire ;Industrie agro-alimentaire Entreprise agro-alimentaireVoir aussi |
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Ouvrage
F. Mombiela, dir. ; P. Blanc, ed. ; S. Abis, coord. ; P. Mitrano, cartographe ; A. Colombani, cartographe | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010Bulletin : Revue Electronique
Notes IPEMED (Les), n. 6 - Sécurité alimentaire en Méditerranée : un enjeu stratégique majeur
J.-L. Rastoin ; F. Cheriet | 2010La sécurité alimentaire relève du droit de chaque individu davoir accès à «une nourriture quantitativement et qualitativement adéquate et suffisante, correspondant aux traditions culturelles locales, et qui assure une vie psychique et physique,[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Tozanli | 2010Ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; O. de Schutter, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2010Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyse[...]Article
C. Fischer ; M. Hartmann ; N. Reynolds ; P. Leat ; C. Revoredo-Giha ; M. Henchion ; L.M. Albisu ; A. Gracia |The role of inter-enterprise relationships in European pig meat, beef and cereals chains is analysed. Using survey data from 1,442 farmers, processors and retailers in six countries, the empirical relevance of several factors potentially influen[...]Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Revue management & avenir, n. 25 - L'émergence des pôles de compétitivité : premiers bilans et perspectives
K. Messeghem ; A. Paradas ; F. Fulconis ; J. Joubert | 2009Article
Article
K. Belkahia ; R. Soussi |Interview de M. Kamel Belkahia, PDG du pôle de compétitivité de l'agroalimentaireArticle
Promouvoir une approche pragmatique de lanalyse de filière agroalimentaire en proposant une méthodologie facilement applicable, tel est lobjectif du guide de diagnostic rapide élaboré par la FAO. Il doit notamment aider les opérateurs dans la [...]Article
Article paru dans La lettre de veille du CIHEAM, n° 8, hiver 2009, sous le titre : Diversité de l'agro-business en Méditerranée. http://portail2.reseau-concept.net/Upload/ciheam/fichiers/LV8.pdfArticle
Article
Bulletin : Revue Electronique
Norois, n. 210 - Janvier 2009 - L'agriculture et les filières agro-alimentaires en France et en Argentine
F. Ardillier-Carras ; R. Aguero | 2009Ouvrage
E. de Turckheim, coord. ; B. Hubert, coord. ; A. Messéan, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2009Les contextes de plus en plus changeants et incertains ainsi que la complexité des enjeux auxquels sont confrontés les acteurs des systèmes ruraux, environnementaux, agricoles ou agroalimentaires posent à la recherche agronomique des questions p[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Ben Moussa | 2009Thèse, Mémoire, Master
D. Hammouche | 2009A travers cette recherche, on a compris que lentreprise ne décide de pénétrer des marchés étrangers qu'après avoir étudié de nombreux facteurs. La décision devra également tenir compte des possibilités financières de l'entreprise, du comporteme[...]Ouvrage
J. Damasse ; A. Renault-Sabloniere ; N. Temmar | Paris [France] : Ubifrance | Guides Répertoires des Missions Economiques | 2009Majeur pour l'économie algérienne, la filière agroalimentaire représente 10 % de son PIB, emploie 23 % de sa population active et représente 45 % du budget des ménages. Conscient de l'importance du secteur, le gouvernement algérien a mis en plac[...]Ouvrage
Article
Thèse, Mémoire, Master
Lobjet de cette étude est dévaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans un contexte de changement de lenvironnement institutionnel, qui est celui de la libéralisation et de louverture économique. Le cadre théoriqu[...]Article
Ouvrage
F. Cheriet ; J.-L. Rastoin ; N. Mohavedi | Paris [France] : IPEMed | Construire la Méditerranée | 2009Les trois rapports réalisés pour lInstitut de prospective économique dans le monde méditerranéen (Ipemed) tentent de dresser un bilan sur les partenariats stratégiques pour la sécurité alimentaire dans la région. Après un état des lieux de la [...]Article
Les changements profonds qui ont accompagné lévolution des marchés agro-alimentaires, surtout au cours de ces dernières décennies, ont alimenté un débat vif sur la compétitivité future de notre système doffre nationale. En particulier, les nou[...]Ouvrage
Lalimentation fait la Une de lactualité, que ce soit dans les pays du Sud, les pays pauvres, où lon a vu resurgir le spectre de la famine, mais aussi dans les pays riches, où la malbouffe et lobésité sont devenues des questions récurrentes d[...]Article
Article
Article
Article
Larticle analyse les processus dinnovation dans les coopératives viticoles du Languedoc en associant trois approches de linnovation croisant économie et sociologie. Lanalyse économique et statistique montre la diversité de combinaisons dinn[...]Article
Article
Article
Article
Lagroalimentaire, cest-à-dire le maillon du système alimentaire qui élabore les produits destinés à la consommation finale des ménages est constitué par les industries de transformation et de conditionnement des matières premières agricoles (I[...]Article
Article
ill., tabl., graph.Article
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Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
M. Allaya, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2008Ce numéro regroupe la présentation du secteur agricole des 13 pays membres du Ciheam en adoptant pour chaque chapitre des sous-chapitres similaires. En effet, l'auteur (ou les auteurs), responsable d'un pays, évoque pour commencer la situation é[...]Multimédia
Partant de l'organisation du colloque : Agrobusiness et CoopérationSérie
Série
Série
Série
Série
Chapitre d'ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
J.-L. Rastoin ; A. Bencharif ; M. Chazaux ; N. Chevon ; J. Hassainya ; E. Ouertani ; B. Benamar | 2008Ce rapport réalisé à la demande du MESRST et de la BEI présente le concept de technopôle appliqué à un secteur (lagroalimentaire) et à un pays (la Tunisie). A partir dun diagnostic sur le tissu économique et les institutions actives dans ce se[...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
W. Koussani | 2008Illustré par l'analyse macro-économique du phénomène des investissements directs étrangers (IDE) en Tunisie, l'objet de ce travail est d'analyser leur flux dans l'industrie agro-alimentaire (IAA) tunisienne dans le contexte de la libéralisation [...]Ouvrage
Secteur majeur pour l'économie, l'industrie agroalimentaire marocaine contribue à hauteur de 8 % du PIB national. Panorama des tendances du marché agroalimentaire marocain et des principaux segments : produits alimentaires importés, régimes doua[...]Série
Série
Série
Série
Série
Série
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Article
Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli, collab. ; O. Bessaoud, collab. ; G. Malorgio, collab. ; P. Pugliese, collab. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2008La filière agricole et agro-alimentaire de la région présente des caractéristiques contrastées associant, d'un côté, des énergies et des savoir - faire mobilisant le potentiel de l'agriculture régionale et de l'autre, des déficiences importantes[...]Thèse, Mémoire, Master
L'objectif de ce travail est de réaliser une analyse-diagnostic du fonctionnement du système agroalimentaire de la région de Béjaia afin d'évaluer si la région, à travers la proximité de ses différents organismes et acteurs, représente un milieu[...]Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli, collab. ; O. Bessaoud, collab. ; G. Malorgio, collab. ; P. Pugliese, collab. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2008La filière agricole et agro-alimentaire de la région présente des caractéristiques contrastées associant, d'un côté, des énergies et des savoir - faire mobilisant le potentiel de l'agriculture régionale et de l'autre, des déficiences importantes[...]Ouvrage
The worldwide interest in sustainable development has not only prompted ecological developments in policy and research in key sectors such as industry or transportation, but also in the management and assessment of new lifestyles such as healthy[...]Bulletin : Revue Electronique
Strates, n. 15 - 01/01/2008 - Union européenne Voisinages. La quête d'une intégration régionale
Y. Richard, dir. | 2008Article
Article
Article
M.T. Sraïri ; M. Ben Salem ; A. Bourbouze ; M. Elloumi ; B. Faye ; T. Madani ; H. Yakhlef |L'élevage bovin laitier a été retenu par les pouvoirs publics des pays du Maghreb comme un axe important des politiques agricoles post-indépendance, pour la création d'emplois et de revenus et pour assurer l'approvisionnement en protéines animal[...]Article
Dans le processus de la globalisation, les filières locales sont de plus en plus insérées dans des chaînes d'approvisionnement de grandes entreprises qui reconfigurent continuellement leurs périmètres d'activités. Ces grandes entreprises, en éri[...]Article
J.-L. Rastoin ; M. Griffon ; J. Nefussi ; G. Viatte ; J. Risse |Dossier comprenant les articles suivants : - prospective de l'offre alimentaire : introduction (présentation : texte intégral disponible) - La planète peut-elle nourrir 9 milliards d'habitants à l'horizon 2050 ? - Emergence d'un modèle servic[...]Article
Article
Ouvrage
J.-P. Berthier, coord. ; L. Bloch, coord. ; B. Legis, coord. ; C. Plateau, coord. | Paris [France] : INSEE | INSEE Références, ISSN 1639-4968 | 2007Ouvrage
Recent trends in Albania suggest that it has the potential for a modern and competitive agricultural sector, provided there is the right policy environment to engender sufficient private investment. Nevertheless, as other sectors continue to gro[...]Chapitre d'ouvrage
L'objectif de ce travail est de donner un aperçu du marché Européen des produits de 4e gamme, et ce dans plusieurs dimensions. En premier lieu, il s'agit de caractériser le marché en termes de volumes, de types d'offres et de quantités consommée[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Ould Abderrahmane | 2007Le marché algérien des boissons gazeuses est en nette expansion depuis quelques années. Le développement de ce secteur accroît la concurrence entre les entreprises. Disposer d'un réseau de distribution performant constitue un des enjeux importan[...]Ouvrage
S. Leo, gestionnaire de projet ; A. Bernard, réalisateur ; H. Baillon ; N. Ghenasia ; M. Schwartzmann ; N. Temmar | Paris [France] : Ubifrance | Circuits, Marchés et Stratégies | 2007Thèse, Mémoire, Master
M. Hirczak | 2007Dans l'agroalimentaire, la valorisation de productions de qualité est souvent incontournable pour les territoires ruraux qui disposent alors d'un outil de différenciation sur des marchés. Dans un contexte également marqué par des préoccupations [...]Multimédia
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Drouard, dir. ; J.-P. Williot, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire de l'Innovation et Entreprise | 2007Que serait notre alimentation sans les conserves, le frigidaire, les produits surgelés, la cuisson au gaz, le papier d'aluminium ? Que serait-elle devenue sans la sélection variétale aussi bien végétale qu'animale, sans les apports du génie des [...]Thèse, Mémoire, Master
F. Allouche | 2007L'ouverture du marché algérien à la concurrence internationale oblige les entreprises du secteur agroalimentaire à revoir en profondeur leur mode de fonctionnement. La Nouvelle Conserverie Algérienne (NCA), objet de notre étude, ne fait pas exce[...]Thèse, Mémoire, Master
Afin de faire face à l'environnement compétitif introduit par la globalisation du marché, les firmes multinationales (y compris celles de l'industrie agroalimentaire) se trouvent dans l'obligation d'adopter de nouvelles stratégies de gestion. L'[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Zemirli | 2007Au sein de l'entreprise ABC-PEPSI, nous avons été amenés à mettre en place un plan d'hygiène basé sur la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point : Analyse des Risques, Maîtrise des Points Critiques). Il s'agit d'une méthode scienti[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Bencharif | 2007Cette communication sappuie sur lexpérience acquise dans le domaine agroalimentaire, pour analyser lopportunité de création de technopoles. Le concept de technopole, est particulièrement adapté au secteur agroalimentaire, dont la production e[...]