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The global food system is a key contributor to anthropogenic greenhouse gas emissions. Companies can play an important role in reducing these emissions but doing so effectively requires accurate emissions data. This study assessed the status and[...]
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The purpose of this paper is to develop a measurement instrument for sustainable supply chain management (SSCM) critical factors, practices and performance and validate it in the food industry. A literature review was conducted in order to ident[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce stage s’est déroulé dans le service logistique aval à la brasserie Heineken® Marseille, qui brasse et conditionne la bière, sous forme de bouteilles en verre ou de fût. Dans un environnement de plus en plus compétitif la supply chain est cons[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une contribution à l’optimisation du temps de nettoyage et désinfection (N & D) au niveau des lignes de production au sein de la Société Centrale des Boissons Gazeuses de Casablanca. La première partie consiste en un diagn[...]
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The aim of this paper is to analyze the consolidation of multinational groups, more specifically of the Mediterranean beer companies. Indeed, an increasing and unprecedented consolidation of the brewing industry has been recorded over the last y[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, le secteur agroalimentaire peut être considéré comme l'un des plus concurrentiels et au sein de ce secteur, la filière boisson occupe une place très importante. Dans ce contexte, l'entreprise Rouiba se trouve confrontée à une rude co[...]
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Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objet l’analyse de la concentration des groupes multinationaux dans l’industrie brassicole mondiale, dont le mouvement s’est fortement accéléré dans les années 2000. Nous nous proposons d’analyser ce phénomène afin d’expliquer [...]Article
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objet l’analyse de la concentration de groupes multinationaux, appliquée à l’industrie brassicole mondiale. Cette dernière, connaît un mouvement de concentration accéléré sans précédent, depuis les années 2000. Nous nous sommes[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’analyse économique de la régulation des problèmes de pollution s’est essentiellement appuyée sur les apports de Pigou (1920) et de Coase (1960). Alors que l’école Pigouvienne insiste sur la nécessité de l’intervention contraignante d’une autor[...]Thèse, Mémoire, Master
O. Lamani | 2007L'objet de ce travail est d'analyser l'environnement concurrentiel d'une PME dans le secteur des boissons en Algérie. Après avoir donné un aperçu de la filière boisson pour en déterminer les différents acteurs, nous avons présenté et analysé l'e[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Ould Abderrahmane | 2007Le marché algérien des boissons gazeuses est en nette expansion depuis quelques années. Le développement de ce secteur accroît la concurrence entre les entreprises. Disposer d'un réseau de distribution performant constitue un des enjeux importan[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
M. El Aouni | 2002Pour conserver sa clientèle et améliorer ses performances, la société anonyme des eaux minérales d'Evian (Groupe Danone) a engagé une certification ISO. Elle a pour cela retenu la nouvelle version 2000 de la norme ISO 9001. En effet, celle-ci es[...]Thèse, Mémoire, Master
I. Lozano | 2002L'objectif de cette étude est d'offrir au groupe Pascual, entreprise agroalimentaire espagnole spécialisée dans la production et la distribution de lait, jus de fruits, eaux minérales et autres produits alimentaires, un outil de diagnostic évalu[...]Ouvrage
Une présentation détaillée et une analyse approfondie du grand groupe agroalimentaire français qui a des ambitions à l'échelle européenne. L'étude comprend la description des activités, des moyens de l'exploitation, l'analyse financière de renta[...]Ouvrage
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![Introduction à l'agro-alimentaire canadien [Donation Louis Malassis]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=23085&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F23085.JPG)
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G. Ghersi ; L. Bourque ; C. Gilbert, collab. ; P. Muzzi, collab. ; C. Alphonse, collab. | Laval [Canada] : Université Laval, Groupe de Recherche Agro-Alimentaire | Etudes | 1985
