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Actes de Congrès ou Communication isolée
L'objet de cette communication est de dégager les grandes tendances observées en matière de globalisation de la sphère de l'alimentation et de mettre en évidence les moteurs de ces transformations. La mondialisation représente l'étape finale d'a[...]Série
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I. Bensidoun, dir. ; A. Chevallier, dir. | Paris [France] : La Découverte | Repères : L'Economie Mondiale | s.d.