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Ouvrage
F. Legouy, dir. ; G. Giroir, dir. ; S. Boulanger, dir. ; S. Dallot, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2021Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout autant agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont[...]Ouvrage
N. Buclet | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneurship, Management Series | 2021In the same realm as social ecology, industrial ecology and the circular economy, a new interdisciplinary field is growing: territorial ecology. Based on the analysis of the metabolism of human societies at a local level, it helps us diagnose a [...]Ouvrage
Dans des sociétés de plus en plus urbaines, laménagement des espaces agricoles redevient dactualité. La gestion durable du foncier apparaît comme un principe pour soutenir ladaptation de lagriculture à la proximité urbaine et aux attentes de[...]Ouvrage
La dynamique de linnovation collaborative est au coeur de la croissance économique. Mais de manière à la saisir pleinement, lauteur en propose une approche originale fondée sur la notion décosystème englobant de manière agrégée quatre niveaux[...]Ouvrage
G. Brunori, ed. ; S. Grando, ed. | Bingley [Royaune Uni] : Emerald | Research in Rural Sociology and Development | 2020The volume provides an in-depth exploration of the determinants, dynamics and outcomes of rural and agricultural change processes, with a special focus on the role of family farming. Covering both the system and the farm level of analysis, the b[...]Ouvrage
A partir des réflexions sur les Living Labs présentées dans ce livre, nous postulons que le développement territorial devrait produire de la valeur pour l'ensemble des parties prenantes au sein des expériences territoriales et qu'il devrait cont[...]Ouvrage
S. Capelli, coord. ; C. Guillot-Soulez, coord. ; W. Sabadie, coord. | Paris [France] : EMS | Questions de société | 2020A lheure des crises financières, de la crise des revenus agricoles, des burn out professionnels et de la délocalisation des emplois, les entreprises coopératives restent encore discrètes sur leur mode dorganisation. Pourtant, porter à la conna[...]Ouvrage
C. Détang-Dessendre, coord. ; H. Guyomard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de léconomie, de lenvironnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cett[...]Ouvrage
G. Yannou-Le Bris ; H. Serhan ; S. Duchaîne ; J.-M. Ferrandi ; G. Trystram | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Agriculture, Science des Aliments et Nutrition | 2019Les systèmes agroalimentaires mondialisés sont source d'impacts sociaux et environnementaux non soutenables dans un contexte où l'accès pour tous à une alimentation de qualité reste un enjeu sociétal majeur. A travers des projets issus du concou[...]Ouvrage
Avec une population proche de celle de lEurope, le monde arabe rassemble certains des États les plus riches et les plus pauvres de la planète. La couverture médiatique de cette région est dominée par les conflits et les crises internes au sein [...]Ouvrage
Le secteur agroalimentaire français traverse une crise profonde et les tentatives pour y remédier se sont trop souvent focalisées sur les aides à lagriculture. Le problème se situe pourtant à laval : les industries de transformation alimentair[...]Ouvrage
Dans un contexte de crises, de scandales alimentaires et de commercialisation de plus en plus difficile, il est devenu indispensable pour les professionnels de l'agroalimentaire d'avoir recours au marketing et à des stratégies pour favoriser l'a[...]Ouvrage
P. Plaza, dir. ; T. Melonio, dir. ; AFD (Paris, France) ; CIHEAM (Paris, France) | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2019Today, migratory phenomena are an essential part of political agendas. Little known, their effects on territories of origin and destination have an impact on the socio-economic balance in an already preoccupying climate context. As a major compo[...]Ouvrage
P. Plaza, dir. ; T. Melonio, dir. ; CIHEAM (Paris, France) ; AFD (Paris, France) | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2019Les phénomènes migratoires occupent aujourd'hui une place essentielle dans les agendas politiques. Moins connus sont leurs effets sur les équilibres socioéconomiques des territoires d'origine et daccueil, dans un contexte climatique déjà préocc[...]Ouvrage
F. Verdeaux, dir. ; I. Hall, dir. ; B. Moizo, dir. | Versailles [France] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2019À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus [...]Ouvrage
B. Pecqueur, dir. ; F. Nadou, dir. ; M. Storper, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Questions Contemporaines | 2018Depuis plus de trente ans, l'attention aux territoires et à leurs dynamiques a conduit à de nombreux travaux et à un profond renouvellement de l'analyse, porteurs d'une grande richesse pour mieux comprendre les processus de développement des soc[...]Ouvrage
H. Dou ; A. Juillet ; P. Clerc | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2018Lintelligence économique du futur 1 analyse la nécessité pour lintelligence économique française dentreprendre une mutation afin dassurer les nouvelles missions que sont le développement de notre économie, le renforcement de la cohésion soci[...]Ouvrage
H. Dou ; A. Juillet ; P. Clerc | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2018Lintelligence économique du futur 1 analyse la nécessité pour lintelligence économique française dentreprendre une mutation afin dassurer les nouvelles missions que sont le développement de notre économie, le renforcement de la cohésion soci[...]Ouvrage
Ouvrage
Sadapter au changement climatique comme au changement global est devenu un objectif vital pour toutes les sociétés. Parfois confrontées de façon brutale à lexacerbation, en fréquences et en intensité, de phénomènes météorologiques tels quinon[...]Ouvrage
Agricultural Systems, Second Edition, is a comprehensive text for developing sustainable farming systems. It presents a synthetic overview of the emerging area of agroecology applications to transforming farming systems and supporting rural inno[...]Ouvrage
Les processus de développement agricole impliquent de plus en plus de tâches complexes en raison des interactions dynamiques entre facteurs environnementaux et socio- économiques: libéralisation des marchés et demandes des marchés mondiaux, urba[...]Ouvrage
Linnovation agricole est essentielle pour accroître la productivité agricole ainsi que pour la viabilité des systèmes agricoles. Cependant, elle ne peut reposer sur les seules retombées de la recherche externe. Elle demande que des capacités en[...]Ouvrage
A. Hamdouch, ed. ; T. Nyseth, ed. ; C. Demazière, ed. ; A. Forde, ed. ; J. Serrano, ed. ; N. Aarsaether, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | 2017This book project highlights creative approaches to planning and local development. The dynamic complexity, diversity and fluidity which characterize contemporary society represent challenges for planning and development endeavours. While resear[...]Ouvrage
P. Claquin, coord. ; A. Martin, coord. ; C. Deram, coord. ; F. Bidaud ; E. Delgoulet ; J. Gassie ; B. Hérault | Paris [France] : La Documentation Française | 2017La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique[...]Ouvrage
La quête de la sécurité alimentaire a une histoire aussi longue que celle de lhumanité. Les grandes civilisations ont toutes été marquées par le souci des dirigeants à assurer la disponibilité de grains (blé, riz, ou maïs) pour leurs peuples, c[...]Ouvrage
P. Caron, ed. ; T. Wassenaar, ed. ; G. Coppens d'Eeckenbrugge, ed. ; V. Papazian, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Agricultures et Défis du Monde | 2017Sur quelles ressources se fonde le développement dun territoire ? Quest-ce quune gestion territoriale des ressources ? Quelles spécificités et opportunités présente lorganisation territoriale pour la production agricole, la régulation des fi[...]Ouvrage
Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils daide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à s[...]Ouvrage
J.-L. Monino ; S. Sedkaoui | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2016Le monde est devenu numérique. Les nouvelles technologies atteignent aujourdhui une certaine maturité, rendant les données accessibles à tous et partout. Lessor des technologies connexes, comme lavènement dInternet, des réseaux sociaux ou de[...]Ouvrage
S. Blancard, coord. ; C. Détang-Dessendre, coord. ; N. Renahy, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016La représentation des campagnes dans lespace public est ambivalente. Ladjectif rural qualifie-t-il un espace de production agricole, un univers bucolique, des territoires « périphériques » ? À distance de visions uniformisées ou de lurgence [...]Ouvrage
E. Bienabe, ed. ; A. Rival, ed. ; D. Loeillet, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Agricultures et Défis du Monde | 2016Un cap politique et diplomatique majeur a été franchi en 2015. Les trois sommets internationaux, organisés à Addis Abeba sur le financement du développement, à New York au siège des Nations unies avec ladoption des objectifs du développement du[...]Ouvrage
OCDE (Paris, France) | Paris [France] : OCDE | OECD Food and Agricultural Reviews, ISSN 2411-426X | 2016Productivity growth in the Turkish agricultural sector is supported today by better technologies, crop varieties and animal breeds. Yet improvements have slowed since the late 2000s, and the productivity gap between agriculture and the rest of t[...]Ouvrage
D. Petruzzella, ed. ; A. Di Mambro, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2016Although the Mediterranean are is generally seen as the cradle of agriculture and traditional food production, the issue of innovation is now making its way to the top of the political and research agendas. This is due, firstly, to the enormous [...]Ouvrage
Between 2013 and 2015, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the French National Institute for Agricultural Research (INRA) undertook a survey of innovative approaches that enable markets to act as incentives in t[...]Ouvrage
L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité[...]Ouvrage
En septembre 2015, les Nations unies adoptaient les Objectifs de développement durable (ODD) identifiant 17 objectifs de développement prioritaires. Lorganisation intergouvernementale CIHEAM est investie depuis de nombreuses années sur la major[...]Ouvrage
E. Lichtfouse, ed. | Cham [Suisse] : Springer | Sustainable Agriculture Reviews, ISSN 2210-4410 | 2016This book features articles that analyze current agricultural issues and knowledge. It also proposes novel, environmentally friendly solutions that are based on integrated information from such fields as agronomy, soil science, molecular biology[...]Ouvrage
P. Lubello, coord. ; A. Falque, coord. ; L. Temri, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle sopérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées[...]Ouvrage
Linvention certainement la plus extraordinaire de l'histoire humaine, l'agriculture est, dans le cadre des différentes activités humaines, celle qui a le plus changé le paysage de façon considérable; un impact qui peut être défini, pour ainsi d[...]Ouvrage
C. Gascuel, coord. ; L. Ruiz, coord. ; F. Vertès, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2015Nous avons tous eu loccasion dobserver des marées vertes dans certaines baies littorales Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent saccompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, qu[...]Ouvrage
T.S. Terkenli, ed. ; A. Douguédroit, ed. ; L.F. Cassar, ed. | Newcastle upon Tyne [UK] : Cambridge Scholars Publishing | 2015This volume provides specialized insights into selected Mediterranean geographies, such as info-communication technologies, tourism, urbanization and climate change threats, with a focus on emerging and often overlooked issues, in light of the i[...]Ouvrage
What is family farming? How can it help meet the challenges confronting the world? How can it contribute to a sustainable and more equitable development? Not only is family farming the predominant form of agriculture around the world, especially[...]Ouvrage
With the global population projected to reach 9 billion by the year 2050, the need for nations to secure food supplies for their populations has never been more pressing. Finding better supply chain solutions is an essential part of achieving a [...]Ouvrage
This book offers a unique perspective on rural development, by discussing the most influential perspectives and rendering their risks and benefits visible. The authors do not present a silver bullet. Rather, they give students, researchers, comm[...]Ouvrage
B. Sultan, ed. ; R. Lalou, ed. ; M. Amadou Sanni, ed. ; A. Oumarou, ed. ; M.A. Soumaré, ed. | Marseille [France] : IRD Editions | Synthèses | 2015Lavenir de l'Afrique de l'Ouest dépend de la capacité de son agriculture à assurer la sécurité alimentaire de sa population, qui devrait doubler en vingt ans, tout en faisant face aux risques nouveaux engendrés par le réchauffement climatique. [...]Ouvrage
Les pertes colossales en récoltes, parfois jusquà la moitié de ce quun paysan peut retirer de la terre, constituent le frein économique majeur pour les pays en développement. Avec cette réalité en toile de fond, la présente théorie a pour obje[...]Ouvrage
Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la planète et leurs contributions à un développement durable et plus équitable ? Mode dorganisation dominant de lagriculture, en particulier dans les pay[...]Ouvrage
Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et linnovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]Ouvrage
Dès le début des années 1970, avec la prise de conscience de la pression exercée par lHomme sur son environnement, sest posée la question de lévaluation de ses actions en termes dimpacts sur lenvironnement. Rapidement, institutions publique[...]Ouvrage
A.-R. Gurrieri ; M. Lorizio ; A. Stramaglia | New York [États-Unis] : Springer | Springer Briefs in Business | 2014In light of the recent dynamics of the recession sparked by the global economic crisis, a roadmap for the growth and recovery of national economies is urgently needed. As such, this book focuses on the potential offered not only by the manufactu[...]