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Parmi les différentes acceptions et mots dérivés de lagriculture urbaine, le terme agriurbain désigne plus spécifiquement des processus de territorialisation de lagriculture à proximité des villes. Cet article porte sur lémergence du terme ag[...]Article
A travers lexploration de paysages alimentaires de la Métropole grenobloise, cet article se propose détablir un diagnostic de lagriurbain pour révéler comment la question alimentaire le met à lépreuve tout en dégageant des potentiels prospec[...]Article
Article
C. Peano ; S. Massaglia ; C. Ghisalberti ; F. Sottile |A growing awareness that highly intensified agricultural systems have made a substantial worldwide contribution to the worsening of the resilience capacity of natural ecosystems has, over the last twenty years, brought general attention to agroe[...]Article
E. Rémy ; N. Gauthier ; M. Canavese |Lengouement pour les circuits courts et de proximité pose la question de lécologisation des systèmes agri-alimentaires. En ce sens, la qualité des végétaux cultivés sur les sols (péri)urbains interroge la société du risque et lévaluation cont[...]Article
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Large scale urban agriculture (UA) has been considered as a potential contributor to the sustainability and the resilience of the food system. However, its synergy with the tackling of another main challenge in cities, namely the management of o[...]Ouvrage
C. Mougin, coord. ; F. Douay, coord. ; M. Canavese, coord. ; T. Lebeau, coord. ; E. Rémy, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se développe. Or, paradoxalement, les potentialités agronomiques des sols urbains ou péri-urbains, ainsi que leurs propriétés physico-chimiques, sont encore largement inconnues. La locali[...]Article
Since 2010, advances in scientific knowledge and innovative agricultural technology have revitalized urban agriculture (UA) into innovative urban agriculture (IUA). The continuous intensification of IUA could lead to a Second Green Revolution, w[...]Article
The Food and Agriculture Organization estimates that more than 800 million people engage in urban agriculture producing more than 15% of the world's food. Recently, there has been a resurgence of interest in urban agriculture in many wealthy, de[...]Article
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Urban agriculture in Global North cities is strongly promoted as a sustainable solution to achieve different goals, such as food production, quality of life, and well-being. Although several attempts have been made to evaluate urban agriculture [...]Article
En Méditerranée, lagriculture urbaine connaît des dynamiques variées, entre déclin et renouveau. Le cas de Beyrouth au Liban permet dillustrer cette adaptation de lagriculture urbaine en fonction du rôle joué par les statuts fonciers agricole[...]Ouvrage
G. Carrère, dir. ; C. Dumat, dir. ; M.-C. Zelem, dir. ; D. Bourg, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Sociologies et Environnement, ISSN 1627-7406 | 2019Cet ouvrage explore et propose des analyses de processus parfois compliqués qui affectent les métiers et le gouvernement des collectifs. De quelle manière l'environnement bouscule-t-il les collectifs humains ? Comment certaines professions (agri[...]Série
S. Abis, dir. | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2019Mondialisation des échanges, urbanisation, instabilités géopolitiques, développement durable, logistique et e-commerce, innovations technologiques, formations des nouvelles générations, etc. : les grandes équations stratégiques de la sécurité al[...]Article
L. Plateau ; N. Maughan ; N. Pipart ; M. Visser ; J. Hermesse ; K. Maréchal |Ces dernières années ont été caractérisées par la (ré)émergence dune diversité de formes dagriculture urbaine aux multiples fonctions, qui impliquent, notamment, le développement dactivités professionnelles. Cest dans ce cadre que, de 2015 à[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 234-235 - 01/12/2018 - Agriculture : des ruptures à la transition
2018Article
En dépit dun engouement sociétal pour une agriculture plus respectueuse des hommes et de la nature, des freins juridiques persistent et entravent lévolution des pratiques vers lagro-écologie. Cette dernière notion a pourtant été promue par la[...]Article
Lagriculture urbaine (AU) professionnelle est en pleine croissance en France depuis 2012 et se décline sous différentes formes de projets. Elle revêt de nombreuses réalités sociales, techniques et économiques, et elle intéresse un grand nombre [...]Article
La ville recèle de ressources aujourdhui trop peu exploitées à des fins de production agricole. Cest en simmergeant dans les flux urbains que de nouveaux acteurs agricoles apparaissent en ville et en périphérie. Les projets dagriculture urba[...]Article
The overview of the most relevant literature on migration, whose main issues were human rights, work in agriculture, cultural and social inclusion, highlighted one common point: the need to foster the legal work of migrants as a driver for socia[...]Article
This paper presents the case of peri- and urban agriculture in the context of Rome municipality by highlighting, in particular, its contribution to ecosystem services provided to urban population. These different agriculture cases are participat[...]Article
Létude porte sur lanalyse des fonctionnements de 5 micro-fermes urbaines. Nous avons observé des fonctionnements diversifiés, qui dépendent fortement de leur ancrage territorial, du système technique adopté et des ressources humaines et financ[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Géocarrefour, vol. 92, n. 3 - 01/07/2018 - L'élevage dans tous ses territoires (dans les pays développés)
Y.-F. Le Lay, dir. | 2018Article
En France et plus globalement dans les sociétés industrielles, nous assistons aujourdhui à un « retour à la terre ». Alors quà ses débuts, ce mouvement était lié à la tradition politique héritée de 1968 et de la contre-culture, il est aujourd[...]Article
C. Gitton ; Y. Verger ; F. Brondeau ; R. Charvet ; F. Nold ; P. Branchu ; F. Douay ; I. Lamy ; I. Mougin ; C. Petit ; E. Rémy |Dans le cadre de la prévention du saturnisme infantile, le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a fixé en 2014 des seuils de gestion liés aux concentrations en plomb dans les sols. En effet, au regard des risques liés à lingestion de partic[...]Article
In a context of oil depletion and urban population growth, the development of peri-urban agriculture is of special socio-environmental and economic interest in the articulation of local food systems. The quantification and analysis of the enviro[...]Ouvrage
«La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d'agriculture plus durables.» Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. Comment assurer la séc[...]Ouvrage
Pourquoi un tel engouement pour les agricultures urbaines ? Peut-être parce que, depuis 2015 notamment, alors que plus d'une centaine de métropoles de tous les continents étaient réunies à Milan pour signer un " Pacte alimentaire ", le grand pub[...]E-Book
Since the turn of the millennium, there has been a burgeoning interest in, and literature of, both landscape studies and food studies. Landscape describes places as relationships and processes. Landscapes create peoples identities and guide the[...]Ouvrage
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Alors quelles ont longtemps été considérées comme des initiatives issues de mouvements citoyens ou paysans, les notions dagriculture urbaine et de souveraineté alimentaire deviennent des objets de politiques publiques. Dun côté, la volonté de[...]Article
En 2015, le Ctifl a participé à la mission sur lagriculture urbaine diligentée par linstitut ASTREDHOR. Il sagissait didentifier les opportunités pour la filière du végétal face à lessor de lagriculture urbaine. Dirigé par Guillaume Morel-[...]Article
Nous nous intéressons à lagriculture comme nouvel objet des politiques urbaines à travers lexemple de lagriparc, projet de parc agricole multifonctionnel inclus dans lespace urbain. Notre analyse sappuie sur un suivi des politiques daménag[...]Article
Cet article explore le rôle que pourraient jouer les propriétés publiques dans le maintien ou le redéveloppement de lagriculture périurbaine. Il sappuie sur une analyse de la structure spatiale des propriétés publiques et des acquisitions publ[...]Bulletin : Revue Electronique
Natures, Sciences, Sociétés, vol. 25, n. 1 - 01/01/2017 - Lagriculture dans le système alimentaire urbain : continuités et innovations
2017Article
Bulletin : Revue Electronique
Sciences Eaux & Territoires, n. 19 - Mai 2016 - Intégration des enjeux environnementaux dans la gestion du foncier agricole
2016Article
Le 19 mai 2015 un groupe de confrères de notre Académie a été reçu aux Fermes de Gally, exploitations agricoles périurbaines situées immédiatement à louest du parc du Château de Versailles, sur les communes de Bailly et de Saint- Cyr-LEcole (c[...]Article
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Egypts milk sector is still largely traditional with a majority of the population consuming unpasteurized milk. This traditional sector represented nearly 80% of Egyptian milk consumers in 2011. The DAIRY project entitled Understanding the tra[...]Article
P. Dugué ; A. Benabed ; E.H. Abdellaoui ; E. Valette |Laccroissement démographique rapide des villes au sud de la méditerranée sest accompagné dune urbanisation consommatrice de terres fertiles. Toutefois des espaces interstitiels difficilement constructibles, entre les espaces construits, héber[...]Article
La comparaison internationale fait lobjet dun intérêt académique et dune demande sociale croissante. Mais les enjeux conceptuels et méthodologiques de cette pratique de recherche exigeante sont parfois sous-estimés. À partir de lanalyse réfl[...]Article
À travers le monde, lagriculture urbaine se caractérise par son extrême diversité, et aussi des contrastes marqués entre les pays du Sud et ceux du Nord. Larticle identifie les éléments à prendre en compte pour caractériser les différents type[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 224 - 01/03/2015 - Agricultures urbaines
X. Guiomar, coord. ; C. Aubry, coord. ; C. Margetic, coord. ; M. Poulot, coord. ; E. Mugnier-Viret, coord. ; M. Lacaille, coord. | 2015Après la reconnaissance lente et inachevée des agricultures périurbaines depuis les années 1990, cest au tour des agricultures urbaines de se trouver sous le feu des projecteurs des chercheurs (géographes, agronomes, architectes paysagistes, éc[...]Article
A cause des effets d'un conflit prolongé, l'économie de la Bande de Gaza sest développée grâce aux aides humanitaires internationales . Au fil des ans, l'isolement des marchés, le chômage généralisé et la crise économique ont provoqué un sérieu[...]Ouvrage
A. Lagneau, dir. ; M. Barra, dir. ; G. Lecuir, dir. | Neuvy-en-Champagne [France] : Editions le Passager Clandestin | 2015Un concentré dutopies concrètes pour aménager et nourrir la ville, reconnecter le citadin à la nature et répondre au défi climatique ! De la culture de friches urbaines à lexpérimentation de potagers sur les toits parisiens, des initiatives a[...]Ouvrage
A. de Zeeuw, ed. ; P. Drechsel, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Earthscan | Earthscan Food and Agriculture | 2015As people increasingly migrate to urban settings and more than half of the world's population now lives in cities, it is vital to plan and provide for sustainable and resilient food systems which reflect this challenge. This volume presents expe[...]