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Y. Lazzeri, dir. ; E. Moustier, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2012Le développement durable conduit à de nouveaux enjeux pour les territoires et les politiques publiques, en matière de consommation, de déplacement, dorganisation urbaine etc. et renouvelle les modes de faire, avec des approches plus intégrées, [...]Article
Cet article revisite la notion de distance culturelle. Il vise à assimiler les apports dune approche interprétative des cultures nationales. Il sattache à introduire des niveaux danalyse multiples, en considérant les cultures organisationnell[...]Article
Sil est bien un segment où le label rouge a fait ses preuves, cest la volaille, où il pèse la moitié du marché des poulets entiers. Pourtant, il semble marquer le pas et son développement na pas été aussi important sur tous les aliments quil[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Revue française de gestion, vol. 37, n. 213 - 01/04/2011 - Economies des proximités
P.-Y. Gomez, coord. ; A. Rousseau, coord. ; I. Vandangeon-Derumez, coord. | 2011Article
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Le présent travail analyse l'impact des projets de développement rural en Algérie dans le cadre de la nouvelle stratégie participative. La constatation d'une évolution récente passe par la caractérisation du milieu rural et l'analyse de plusieur[...]Thèse, Mémoire, Master
L'Agriculture Contractuelle de Proximité (ACP) connaît un fort développement en Suisse romande depuis 2003. Ces initiatives où s'engagent des producteurs et des consommateurs pour promouvoir et développer une agriculture de proximité, proposent [...]Article
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Nous analysons, au travers de la littérature sur les proximités, les modalités de coordination des acteurs des clusters en vue de la construction dactifs spécifiques localisés. Nous posons lhypothèse que deux logiques complémentaires sont à l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Alors que la crise économique, les contraintes budgétaires croissantes et les mutations industrielles accentuent les disparités entre les régions, quels leviers actionner pour améliorer les dynamiques de croissance des territoires ? Empruntant à[...]Thèse, Mémoire, Master
La dépendance alimentaire est un trait caractéristique des pays en développement. Ainsi lAlgérie importe de la poudre de lait pour approvisionner son marché intérieur en produits laitiers bien que la production laitière locale fasse lobjet di[...]Article
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Les AMAP (Associations pour le maintien des agricultures paysannes) sont des réseaux alternatifs alimentaires de proximité. Une étude est menée en Midi-Pyrénées sur les liens entre producteurs et consommateurs au sein de ces réseaux. Elle vise à[...]Article
Au sein des points de vente collectifs (PVC), la construction de la qualité reconnue et assurée dun produit alimentaire relève de la confrontation des logiques daction exprimées et signifiées des producteurs et des clients. Les attentes sont o[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 205-206 - Terres consommées ou terres de liens ? Le cas de l'Ile-de-France
X. Guiomar, coord. ; C. Bourdel, coord. ; G. Léonhardt, coord. ; L.M. Voisin, coord. | 2010Article
Létude dun Pôle dExcellence Rurale montre la réciprocité du développement entre un territoire et ses entreprises, à travers les trajectoires convergentes de deux acteurs pilotes : un chef dentreprise et un Maire. Leurs visions croisées, priv[...]Article
La concentration géographique de certaines industries est une réalité économique (notion de cluster ou district). Avec différents acteurs locaux (ex. universités, associations), les entreprises forment sur le territoire un réseau caractérisé par[...]Article
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Lobjectif de cet article est de jeter les fondements dune analyse dynamique des relations de Proximité. Les investigations menées sur ces objets, ainsi que les constructions qui en ont découlé, sont aujourdhui suffisamment élaborées pour perm[...]Article
Lopposition entre des acteurs hétérogènes, limposition darbitrages, le travail de mise en cohérence entre des intérêts a priori divergents sont des phénomènes sociaux qui conditionnent lapparition des coordinations. Sans quils soient ignoré[...]Article
Comme les technologies, les territoires sont révélés ou produits lors de processus interactifs générant la création de ressources nouvelles. Ces processus sont des processus d'innovation caractérisés par des expérimentations, des essais, des err[...]Ouvrage
Les circuits courts alimentaires suscitent un intérêt grandissant tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. S'il est évident que leur fonction dépasse la seule question de l'approvisionnement alimentaire[...]