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Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objet lanalyse de la concentration des groupes multinationaux dans lindustrie brassicole mondiale, dont le mouvement sest fortement accéléré dans les années 2000. Nous nous proposons danalyser ce phénomène afin dexpliquer [...]Thèse, Mémoire, Master
Disqualifié pendant longtemps au prétexte du tort porté aux activités agraires, on reconnaît aujourdhui au pastoralisme un certain nombre de vertus liées notamment à lutilisation par les troupeaux de ressources fourragères spontanées. Peu coût[...]Thèse, Mémoire, Master
Le Maroc est un important fournisseur méditerranéen de fruits et légumes et bénéficie davantages comparatifs favorables qui lui ont permis de bien se positionner sur les marchés internationaux. Cependant, parmi les contraintes qui affectent la [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a permis dévaluer différentes variantes de production agricole dans le cadre dun projet daménagement hydro-agricole dans une zone aride de la région ouest de lAlgérie. Le périmètre aménagé couvre une superficie totale de 2850 ha, [...]Article
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
N. Ben Arfa | 2011La dynamique d'ajustement structurel dans le secteur laitier en France est l'une des plus fortes de tous les secteurs agricoles avec des rythmes particulièrement élevés de disparition des exploitations et de croissance de la taille moyenne par e[...]Bulletin : Revue Electronique
Alim'agri, h.s., n. 25 - Les chiffres : Agriculture, alimentation, pêche, ruralité, aménagement du territoire...
2011Série
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire, réalisé pour une entreprise française intervenant dans le domaine de lélevage à linternational, avait pour objet détudier les conditions de développement de la production laitière durable en Albanie. Il présente des travaux biblio[...]Série
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Cette édition 2011 de l'Étude Économique de l'OCDE d'Italie couvre la reprise économique et la viabilité des finances publiques, la contribution des universités à la croissance économique et politique de l'environnement.Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe
E. Penot, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2011Comment concevoir et utiliser un modèle logiciel pour la compréhension des stratégies paysannes ? Comment quantifier les entrées et les sorties d'une exploitation agricole et, plus globalement, comment estimer l'impact des changements de choix [...]E-Book
This book discusses the methods to determine optimal systems in farm business management. The methods are all about problem solving, as any decision situation implies choice and, therefore, requires a method for deciding which alternative maximi[...]Ouvrage
J. Tisserand, ed. ; M. Lajeunesse, ed. ; P. Husson, ed. ; I. Jusserand, ed. ; D. Buffet, collab. ; C. Glémot, collab. ; P. Greff, collab. ; L. Mouret, collab. ; C. Baros, collab. ; M. Serrurier, collab. ; K.-E. Cheron, collab. | Paris [France] : CTIFL | 2011Le guide de la Restauration Hors Domicile est un véritable outil de travail destiné aux professionnels de la restauration publique ou privé, aux prescripteurs et aux responsables de cuisine. Il leur permet de mieux maîtriser leur approvisionneme[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif vis-à-vis de ses voisins qui engendre de nombreux chan[...]Ouvrage
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif par rapport à ses voisins, ce qui engendre de nombreux[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a pour objectif d'une part, de mettre en lumière les atouts et les contraintes qui pourraient freiner la diffusion des innovations au niveau des systèmes de production et d'autre part, de relier ces forces et faiblesses à leur contex[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Napoleone ; J.-P. Boutonnet | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2011Nous proposons une lecture des transformations en filière laitière, pour alimenter un débat sur la durabilité de ces filières et des systèmes de production. Nous nous appuyons sur une reconstruction des trajectoires d'entreprises laitières capri[...]Article
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Les révoltes dans le monde arabe, la situation au Proche-Orient et les effets de la crise économique en Méditerranée sont les clés dont la présente édition fait lanalyse. Quant au dossier, il est axé sur lémergence dune nouvelle Méditerranée [...]E-Book
Prise entre deux crises (la tourmente économique mondiale des années 2008-2009 et les révolutions arabes du début 2011), la rive sud de la Méditerranée a connu en 2010 une année de transition marquée par de bons résultats en termes d'attraction [...]Série
Ouvrage
À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le Ctifl a mis en place en 1990 un Observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers de plus de 350 sociétés[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude, qui se situe dans le cadre du Projet ANR Flonudep, a pour but didentifier et de caractériser tous les acteurs de la filière tomate transformée depuis laprès-parcelle agricole en Turquie jusquau port darrivée à létranger. Lap[...]Ouvrage
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FAO (Rome, Italie) ; OCDE (Paris, France) | Paris [France] : OCDE | Perspectives Agricoles de l'OCDE | 2011La dix-septième édition des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la septième fois avec lOrganisation pour lalimentation et lagriculture (FAO) des Nations Unies, présente des projections en termes de production, consommation, éc[...]Thèse, Mémoire, Master
Les captages d'eaux souterraines sont utilisés pour des usages industriels, agricoles et pour l'alimentation en eau potable. Comme ces derniers sont de plus en plus exposés à la pollution par les produits phytosanitaires, leur protection est dev[...]Ouvrage
Le rôle du Programme ART GOLD du PNUD Maroc est de mettre à la disposition des Collectivités Locales marocaines les expériences en matière de décentralisation à travers son du réseau de partenaires. Lobjectif est de réaliser des expériences inn[...]Série
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A. Galal, coord. ; J.-L. Reiffers, coord. | Marseille [France] : Institut de la Méditerranée | Rapport FEMISE | 2011Le FEMISE vient de publier son dernier rapport annuel sur le Partenariat euroméditerranéen et la situation des pays méditerranéens. Il est cette année consacré à la transition fondamentale dans laquelle la région méditerranéenne vient dentrer. [...]Série
FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | La Situation Mondiale de l'Alimentation et de l'Agriculture, ISSN 0251-1460 | 2011Les femmes participent de manière considérable à léconomie rurale dans toutes les régions en développement. Si les rôles quelles assument sont différents selon les régions, on observe toutefois partout quelles ont un accès plus restreint que [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail porte sur la thématique très ample de la mesure de la sécurité alimentaire durable en Méditerranée. Elle est assurée lorsque tout être humain à tout moment dispose et a un accès correct à une alimentation saine, adéquate et nutritive [...]Série
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PNUD. Programme des Nations Unies pour le Développement. New York (États-Unis) | New York [États-Unis] : ONU - PNUD | Rapport Mondial sur le Développement Humain | 2011Au-delà de l'horizon de 2010, le présent Rapport examine certains aspects critiques du développement humain. Il s'agit notamment de libertés d'ordre politique, et d'autonomisation, en passant par la durabilité et la sécurité humaine. À partir de[...]Série
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Bulletin : Revue Electronique
Lettre du CEPII, n. 303 - L'économie mondiale en 2050
A. Bénassy-Quéré ; L. Fontagné ; J. Fouré | 2010Dans cette Lettre nous nous livrons à un exercice de projection des évolutions économiques mondiales à l'horizon 2050. Globalement, on peut s'attendre à un basculement accéléré de l'économie mondiale vers le monde émergent et en développement. E[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 407 - Le marché mondial de la viande bovine en 2010
IE (Paris, France) | 2010Article
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Lanalyse de lévolution du marché de la restauration entre 2008 et 2009 met en évidence les conséquences immédiates de la crise économique. À lexception dune partie de la restauration rapide ayant, grâce à une offre adaptée, réussi à tirer so[...]