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Article
L. Amara ; M. Oudada ; M. Elhassnaoui |Le recours au patrimoine local (tradition musicale, art culinaire, artisanat, agriculture, forme paysagère…) constitue l’une des innovations majeures en matière de promotion des territoires. Cette «démarche», qui ne peut être comprise indépendam[...]
Article
Vine cultivation has a strong territorial character derived from the environmental, social, cultural and economic interactions with the space in which the vines are grown. In Spain, this activity is clearly representative of Mediterranean agrari[...]
Article
T. Laajini ; H. Jekki |Les produits du terroir se construisent sur la base des ressources ancrées dans un territoire. La valorisation et la marchandisation de ces ressources dites « spécifiques ou territoriales » contribuent à dynamiser en interne l’économie locale, c[...]
Article
G.F. Safonte ; C. Bellia ; P. Columba |The purpose of this paper is to analyze how the commoning heritage processes find application for the production of agro-environmental public goods in contexts of high socio-economic marginality and environmental vulnerability, characterized by [...]
Article
Cet article interroge les modalités d’évaluation des biens agricoles par les cédants et leurs successeurs selon deux modes de transmission : familial et hors cadre familial. Face à une crise sans précédent de la transmission en agriculture, cara[...]
Article
Today, farmers are multioptional entrepreneurs, demanding far more skills than only those of agricultural production. The awareness of European agricultural landscape (EAL) values should enable farmers to create new business strategies. Open edu[...]
Article
A global expansion in public and private initiatives seeks to strengthen the link between traditional products and sustainable development by creating a niche in the market for these products. Relevant examples are the Geographical Indications a[...]
Article
Ten years after the classification of the Mediterranean diet of Chefchaouen as an intangible world heritage, what is the result? The expectations of Moroccan cultural heritage professionals have been above the current results, as several actions[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Jalkh ; M. Dedeire ; M. Requier-Desjardins | 2021Lebanon is a small country known for its rich food diversity. Despite having no official data, it is expected that internal migration of citizens contributed to the emphasis of heritage foods into urban cities. Mouneh is a group of culture foods[...]
Ouvrage
F. Legouy, dir. ; G. Giroir, dir. ; S. Boulanger, dir. ; S. Dallot, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2021Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout autant agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont[...]
Ouvrage
À l’instar de leurs homologues du Nord, les acteurs locaux du Sud, organisés dans des systèmes économiques territoriaux, développent des pratiques socioéconomiques qui s’avèrent souvent des réponses appropriées aux problèmes des sociétés concern[...]
Article
The Cultural Ecosystem Services (CES) field provides a methodological framework for identifying the “non-material” services that ecosystems can offer to people, such as aesthetic values, educational values or tourism and recreation posibilities.[...]
Article
Ouvrage
Alors qu’il existe plusieurs atlas de l’Égypte ancienne, aucun atlas de l’Égypte contemporaine n’avait encore été publié. Cet ouvrage vient donc combler un vide, en offrant au grand public un panorama illustré de l’Égypte au début du XXIe siècle[...]
Ouvrage
L'eau n'est pas une simple ressource naturelle dont on doit gérer la quantité et la distribution. Culturellement et socialement, le domaine de la gestion de l'eau est dans l'obligation de s'ouvrir à des perspectives allant au-delà de la gestion [...]
Ouvrage
J.-L. Yengué, dir. ; K. Stengel, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2020Incontestablement, le terroir revêt aujourd’hui une connotation positive. C’est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par le[...]
Article
Le tourisme durable est à l’ordre du jour un peu partout dans le monde. Il s’agit de promouvoir un tourisme écologiquement soutenable, économiquement rentable, socialement acceptable et collectivement gérable. Le tourisme culturel et l'écotouris[...]
Article
Les aspects développés dans cet article mettent en exergue les facteurs nécessaires à la promotion du tourisme en pensant la redynamisation des activités traditionnelles et artisanales du patrimoine ancestral dans la perspective d’un développeme[...]
Article
Thèse, Mémoire, Master
Selon le point de vue, le paysage peut être considéré comme ouvert ou fermé. Ce paysage peut être influencé par l’activité agricole comme c’est le cas pour le site de Marcevol qui a connu des transformations paysagères suite à l'installation d'u[...]
Article
Bon nombre d’exploitations agricoles s’engagent aujourd’hui dans des trajectoires agro-écologiques plus respectueuses de l’environnement. Les outils classiques proposés par la comptabilité sont limités pour mesurer leur compétitivité, leur perfo[...]
Bulletin : Revue Electronique
GéoDev.ma, vol. 5 - 01/01/2017 - Tourisme durable en Méditerranée
2017
Article
Face au renouvellement des pratiques dans le domaine du tourisme et à l’évolution des territoires de montagne, la diversification touristique devient un enjeu central. Le processus de valorisation des ressources patrimoniales apparaît dès lors c[...]
Article
La Turquie est à la fois un grand pays agricole et agroalimentaire méditerranéen, largement exportateur, et l’un des berceaux de la diète méditerranéenne. L’Institut des Patentes est chargé de la certification des produits. Cependant, les démarc[...]
Bulletin : Revue
Revue des régions arides, n. 40 - 01/05/2016 - Gouvernance et communication territoriales
V. Meyer, dir. ; M. Sghaier, dir. ; A. Farhat, dir. ; J. Henchiri, dir. ; S. Ben Slymen, dir. | 2016Nos travaux, pour ce colloque international, avait un triple objectif : 1. Réunir des scientifiques (chercheurs et doctorants) de différentes disciplines pour exposer et discuter les résultats de leurs recherches et leurs études empiriques en d[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue management et avenir, n. 85 - 01/05/2016 - Management du tourisme durable : attractivité du territoire, patrimoine et gastronomie
2016
Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Agnoletti, ed. ; F. Emanuelli, ed. | Cham [Suisse] : Springer | Environmental History, ISSN 2211-9019 | 2016The book collects a selection of the papers presented at the meeting held in the context of the Joint Programme on the Links between Biological and Cultural Diversity (JP-BiCuD). Recognizing the inextricable link between biological and cultural [...]
Ouvrage
Longtemps connotée négativement, la notion de "terroir" est devenue un gage de qualité pour des produits agricoles et des paysages ruraux originaux. S'affranchissant des logiques marchandes, elle se nourrit aussi de l'idéologie du développement [...]
Ouvrage
B. Dupret, dir. ; Z. Rhani, dir. ; A. Boutaleb, dir. ; J.N. Ferrié, dir. | Casablanca [Maroc] : Fondation du Roi Abdul-Aziz Al Saoud pour les Etudes Islamiques et les Sciences Humaines | Dialogue des deux Rives | 2015Le Maroc est probablement l’un des pays d’Afrique du Nord et du Moyen Orient les plus étudiés par les sciences sociales et humaines. Motivée par la diversité objective du pays, cette faveur n’en demeure pas moins ambiguë, en ce qu’elle a contrib[...]Bulletin : Revue
Techniques et Culture, n. 63 - 1er semestre 2015 - Pâturages : nourrir ses bêtes et habiter le territoire
L. Dupré ; J. Lasseur ; R. Chappuis-Poccard | 2015« Nourrir le Monde » ! « Respecter l’environnement et le bien être animal ! » « Se préoccuper des goûts et de la santé du consommateur ! » L’élevage est l’objet d’injonctions sociales et politiques parfois paradoxales que la mondialisation accen[...]
