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Les ambitions des exportateurs marocains de produits horticoles de conquérir de nouveaux marchés en Europe centrale et orientale pour diversifier leurs débouchés traditionnels (Europe occidentale, Amérique du Nord et Fédération de Russie), se he[...]Ouvrage
A. Messaoudi | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2022Le commerce non sédentaire est un phénomène omniprésent, qui prend de l'ampleur. Il s'exerce sous différentes facettes : du marché forain au commerce de rue en passant par le marché périodique et le commerce itinérant. Il anime le paysage tant u[...]Article
Sesame (Sesamum indicum L.) is one of the most recommended oil crops due to its nutritional and medicinal properties. It is a tropical and subtropical plant; however, it is also cultivated in arid and semi-arid regions, including Morocco. Nevert[...]Ouvrage
M. El Ktaibi ; L.-M. Bougès, préf. ; F. Réveillère, postf. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2022Cet ouvrage contribue à l'histoire des Maisons Familiales Rurales (MFR) marocaines. En se nourrissant de leur jeune expérience, elles apportent des éclairages, soulèvent des questionnements, élucident des repères. Elles ouvrent des perspectives [...]Article
Z. Ben Khadda ; S. Ezrari ; N. Radouane ; A. Boutagayout ; Z. El Housni ; H. Lahmamsi ; A. Zahri ; T. Sqalli Houssaini ; L. El Ghadraoui ; Y. Elamine ; R.P.F. Guiné |The purpose of the current study is to understand how the COVID-19 pandemic has affected eating behavior and directed toward organic food and bioproducts consumption in the North African region especially Morocco, Algeria, and Tunisia as well as[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Menéndez I Molist ; Z. Kallas ; M. Puig de Morales ; H. Ouabouch ; K. Elfazazi ; Y. Noutfia ; O. Boughamoura ; K. El Baamran | 2022This study focuses on evaluating the criteria used by stakeholders (restaurants, industry, and small-scale retailers) to select fruits and vegetable suppliers in Spain, France, and Morocco targeting three selected countries specific products an[...]Rapport, Expertise, Working Paper
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A. Thomas, coord. ; A. Alpha, coord. ; A. Barczak, coord. ; N. Zakhia-Rozis, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2022Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. It has four interconnected dimensions: availability, access, utilization and stability. Tackling this tremendous challenge[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Saidi ; L. Bouhid ; C. Napoleone ; F. El Hadad-Gauthier ; S. Moussalim ; A. Alj | 2022This article examines the sustainability of the supply chain of fruits and vegetables (SCF & V), in Meknes, Morocco, in relation with Covid-19 pandemic. Our methodology is based on a theoretical framework associated with the dimensions of sustai[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une initiation au montage dun projet de recherche au sein de lUMR-MoISA-Cirad qui vise à étudier les transitions alimentaires et leurs conséquences dans les pays en développement, et plus précisément, dans la région du s[...]Article
A. Alitane ; A. Essahlaoui ; M. El Hafyani ; A. El Hmaidi ; A. El Ouali ; A. Kassou ; Y. El Yousfi ; A. Van Griensven ; C.J. Chawanda ; A. Van Rompaey |Soil erosion is an increasingly issue worldwide, due to several factors including climate variations and humans activities, especially in Mediterranean ecosystems. Therefore, the aim of this paper is: (i) to quantify and to predict soil erosion[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Winter crops in most of the northern and eastern Mediterranean growing regions are faring well in this first half of 2021-2022 campaign. However, an intense and long-lasting drought is hampering winter crops future harvest in Portugal, Morocco,[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Winter crops in several Mediterranean growing regions are under scrutiny. An intense and long-lasting drought hampered winter crops future harvest in Morocco, Portugal and parts of Italy and Algeria, and can potentially impact other producing r[...]Article
M. Sabir ; M. Naimi ; S. Hossayni |LAnti Atlas occidental, montagne du Sud-Ouest marocain, est sujet à un exode rural intense depuis plusieurs décennies. Ainsi les terrasses agricoles aménagées depuis plusieurs siècles sur les versants des vallées sont abandonnées et dégradées. [...]Article
Aujourdhui, les entreprises sont entrées dans lère de la responsabilité sociale où les dimensions économiques ne doivent pas seulement être la seule préoccupation majeure de celles-ci. Le social et lenvironnemental sont aussi des aspects prim[...]Article
H. Zaher ; M. Zouhri ; H. Benjelloun ; M. Chikhaoui ; M. Naimi ; M. Sabir |Cette étude traite de leffet de loccupation des sols sur le ruissellement et les pertes en sols en relation avec les propriétés du sol. Trois types dutilisation des sols ont été étudiés sous simulation de pluie: matorral, jachère protégée par[...]Article
Y.A. Yigezu ; Z. Bishaw ; A.A. Niane ; J. Alwang ; T. El-Shater ; M. Boughlala ; A. Aw-Hassan ; W. Tadesse ; F.M. Bassi ; A. Amri ; M. Baum |Low adoption of agricultural technologies slows efforts to increase agricultural productivity and enhance rural livelihoods in developing countries. A large body of literature has sought explanations for the problem, but the focus has been mainl[...]Article
Les eaux souterraines sont devenues indispensables pour lagriculture dans les pays semi-arides et dont les ressources en eau sont sous forte pression. À de rares exceptions près, elles sont longtemps restées invisibles. Leur mise en visibilité [...]Article
L.E. Dewenam ; S. Er-Raki ; J. Ezzahar ; A. Chehbouni |The main goal of this investigation was to evaluate the potential of the WOFOST model for estimating leaf area index (LAI), actual evapotranspiration (ETa), soil moisture content (SM), above-ground biomass levels (TAGP) and grain yield (TWSO) of[...]Article
D. Sadi ; L. Aziz ; A. Khattabi |Connue pour labondance des terres collectives et des ressources hydriques, la commune rurale El Faid, relevant de la province de Taroudant, est considérée comme lune des zones les plus propices pour lagriculture. La présente étude a pour obje[...]Article
The Maghreb regions (Mauritania, Morocco, Algeria, Tunisia and Libya) are facing increasing water scarcity amplified by inefficient water use and overexploitation of water resources. There is evidence that surface water is diminishing and that g[...]Article
Agri-industrial production is supported by the agriculturemigration nexus, in which industrial-scale horticultural production relies on migrant workers. In this article I consider the time-related pressures on workers who are internal migrants [...]Article
The quantitative monitoring of the shallow aquifer in Marrakesh and its surrounding area shows that the water table has been lowered gradually over the last 40 years, and attaining an acute decline in the early 2000s. This declining trendif con[...]Article
K. Menguit ; M. Raif ; S. Mekkaoui ; A. Ait Heda |Cette recherche tente dexplorer le concept de la typicalité perçue du produit de terroir. Lobjectif est didentifier le contenu de la notion de typicalité lorsquelle est transposée dans un contexte traditionnel. Notre [...]