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Food security issue is getting more attention in middle-income countries such as Tunisia after the revolution 2011, where many factors affecting its food security are multiplied. An econometric analysis of food security was done through the Vect[...]Article
Rares ceux qui ne connaissent pas le paysage agraire de Testour. Un patrimoine allant du foncier aux pratiques agricoles ancestrales constitue le gage dune rentabilité économique, sociétale et territoriale. En revanche, plusieurs contraintes pè[...]Article
En Tunisie, la culture de blé dur en irrigué est pratiquée sur une superficie moyenne annuelle de 48 700 ha, soit environ les deux tiers des superficies céréalières conduites en irrigué. Elle produit en moyenne 180 000 t,[...]Série
The COVID-19 pandemic not only conditions the Mediterranean regions evolution, but also affects all areas of its society, across the board. That's why the Yearbook devotes its Dossier to analysing the perspectives of Euromed relations in times [...]Article
A. Abaab ; A. Bouaicha ; A. Hajji ; Y. Saadani ; F. Gouhis ; J. Kailen ; H. Khemiri |Lanalyse des approches en matière de développement pastoral conduit en premier lieu à se poser la question suivante : quest-ce quune approche en matière de développement pastoral : sagit-il des aspects purement techniques ou socio-économique[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue des régions arides, n. 47 - Octobre 2020 - Capitalisation de lexpérience tunisienne et valorisation des acquis dans le domaine du développement des territoires pastoraux
M. Neffati, ed. ; M. Sghaier, ed. ; T. Khorchani, ed. | 2020Article
Le rôle du capital social dans le développement est mis en avant par les tenants du développement local. Une certaine structure /qualité de capital social conduit à une appropriation communautaire des initiatives de développement. Toutefois, il [...]Thèse, Mémoire, Master
Les céréales occupent une place importante en jouant un rôle majeur pour assurer la satisfaction des besoins des différents pays de la Méditerranée, notamment lAlgérie, le Maroc et la Tunisie et pour assurer leur sécurité alimentaire. En recour[...]Article
La datte détient un statut élevé dans le marché des produits agricoles et est lune des plus importantes productions de rente en particulier des petits agriculteurs. Lanalyse de la chaîne de valeur des dattes revêt une importance de premier deg[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Dans le monde rural agricole à forte tendance migratoire, la migration internationale peut jouer un rôle prépondérant dans le processus de développement agricole, comme elle pourrait avoir des impacts négatifs. La compréhension fine de ce proces[...]Article
The rainfall simulation tests on homogeneous hydrological units soil samples of a Medjerda middle valley watershed show that the characteristics of the upper surface soil layer and types of management practices as well as the rain characteristic[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
In Tunisia, the development of the irrigation within the water scarcity context, remains one of the crucial issues of agricultural activity. The phenomenon of climate change is likely to make the problematic while threatening the country's food [...]Ouvrage
K. Stengel ; S. Debbabi Missaoui | Paris [France] : L'Harmattan | Questions Alimentaires et Gastronomiques | 2020Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berbère ou africaine, antique ou médiévale. Il existe autant de couscous qu'il y a de styles de vie et de cultures. Le couscous est souvent représenté d[...]Thèse, Mémoire, Master
La production laitière constitue un secteur stratégique pour lagriculture tunisienne. En Tunisie, la filière lait bovin souffre encore dune mauvaise organisation et dune répartition inégale de la valeur ajoutée entre les différents acteurs im[...]Article
Sustainable development is regarded today as a goal which has to be reached by all countries. Therefore cooperation for development is more than ever necessary to face the global challenges such as poverty, human health, food crisis etc. This wo[...]Article
Compte tenu de lévolution des attentes de la société envers la qualité des produits et de lenvironnement, les exploitations agricoles devront de plus en plus sinscrire dans un objectif de durabilité encourageant une agriculture écologiquement[...]Article
D. Fernández-Uclés ; S. Elfkih ; A. Mozas Moral ; E. Bernal Jurado ; M.J. Medina-Viruel ; S. Ben Abdallah |This study aims to assess the economic efficiency of Tunisian olive oil firms in order to identify the organizational and technological variables that are directly associated with greater efficiency. The Data Envelopment Analysis (DEA) and fuzzy[...]Article
Ce travail vise à expliciter linteraction entre les producteurs dolives, étant les acteurs sociaux, et les instruments entretenus par les acteurs publics dans le cadre de la politique publique de développement mise en uvre. Le résultat attein[...]Article
Cet article examine les avantages et les inconvénients de lintégration dun petit pays dans un grand espace économique. Il tente danalyser les gains et les pertes des accords dintégration commerciale établis entre la Tunisie et lUnion europé[...]Article
H. Samaali ; M. Mjejra |Le présent travail tente de réaliser des essais typologiques pour les périmètres irrigués (PI) du Gouvernorat dEl Kef (Nord-Ouest de la Tunisie), de dégager des groupes de périmètres homogènes en se basant sur un certain nombre de critères, de [...]Article
F. Aljane ; M. Elbekkay ; M.H. Neily ; H. Hamza ; A. Benoun ; Y. Yahia |Les oasis tunisiennes se caractérisent par une diversité des espèces fruitières locales et de leurs cultivars. Cependant, cette diversité est sujette à une érosion génétique qui ne cesse de saccélérer. Afin de préserver ce patrimoine génétique [...]Thèse, Mémoire, Master
Le blé dur (Triticum durum) représente la culture céréalière la plus importante en Tunisie aussi bien sur le plan économique que social. Actuellement, les principaux problèmes liés à la production de blé concernent la rentabilité économique, l'i[...]Article
A. Abaab ; M. Neffati ; M. Sghaier ; T. Khorchani ; A. Nefzaoui ; A. Frija ; S. Jalouali ; Z. El Abidine Ghoudi |Un processus national visant la capitalisation de lexpérience tunisienne en matière damélioration pastorale a été engagé par plusieurs organismes de développement et de recherche au cours de la période 2016-2020. En outre, plusieurs partenaire[...]