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SECTEUR AGROINDUSTRIELSynonyme(s)Industrie agroalimentaire ;Agroindustrie Secteur agro alimentaireVoir aussi |
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A. de Ravignan ; J. Delépine ; S. Béchaux ; V. Grimault ; C. Mouzon ; J. Macaigne, illus. |À lheure de concocter le menu de fête, votre conscience écologique vous travaille : faut-il renoncer au foie gras ? Bannir la viande ? Les marrons oui, mais le chapon non ? Préférer les fraises cultivées sous serre en Bretagne à lananas import[...]Article
M.A. Miranda-Ackerman ; C. Azzaro-Pantel ; A.A. Aguilar-Lasserre ; A. Bueno-Solano ; K.C. Arredondo-Soto |An important contribution to the environmental impact of agro-food supply chains is related to the agricultural technology and practices used in the fields during raw material production. This problem can be framed from the point of view of the [...]Article
The concept of inclusive business has gained a central place in development policy and practice. that the underlying premise is that by making small scale farmers part of their business model, companies can increase their profitability and at th[...]Article
Private business is increasingly presented as a leading agent of development in policy, also in the pursuit of developmental goals beyond business, such as food security (SDG2 in particular). It is argued that the private sector is more effectiv[...]Article
R. Oostendorp ; M. van Asseldonk ; J. Gathiaka ; R. Mulwa ; M. Radeny ; J. Recha ; C. Wattel ; L. van Wesenbeeck |Inclusive agribusiness models aim at benefitting broad layers of the farming population in developing countries, not only farmers in well-structured value chains, but also (remote) subsistence smallholders producing for local markets. Under clim[...]Article
This article extends social science research on big data and data platforms through a focus on agriculture, which has received relatively less attention than other sectors like health. In this paper, I use a responsible innovation framework to m[...]Article
Current research into the supply chain coordination problem of product quality focuses mainly on the two-echelon supply chain, and most coordination models neglect the demand relationship between quantity and quality. Even in a direct salepatter[...]Article
Changer intelligemment nos modes de production et de consommation alimentaires peut avoir un impact considérable sur notre planète.Article
R. Hinson ; R. Lensink ; A. Mueller |Transformation of agribusiness is critical in light of the Agenda for Sustainable Development. FinTech and the integration of FinTech with other (green) technologies as well as with digitized agriculture plays an important role when it comes to,[...]Article
Entre 1970 et 2000, la performance du secteur agricole, tant dans le domaine des produits bruts que transformés, a conduit la France au second rang des exportateurs mondiaux. Depuis lors, on constate une érosion globale de cette performance, y c[...]Article
In Europe, a core-periphery model has been allowed to develop in rural areas, leading to the marginalization and even abandonment of farms due to low competitiveness, which in turn has negatively impacted on the local agri-food industry. Innovat[...]Article
Alors que les agriculteurs sont devenus très minoritaires dans notre société, lentrée plus tardive en activité, le vieillissement marqué de leur population et les difficultés de transmission du patrimoine foncier contribuent à la diminution rap[...]Article
E. Bottani ; T. Murino ; M. Schiavo ; R. Akkerman |This paper addresses the Resilient Food Supply Chain Design (RFSCD) problem, which is the problem of designing a food supply chain that is resilient enough to ensure business operations continuity in the event of risks or disruptions. Based on a[...]Article
Lobjectif de cet article est dexpliquer les freins existants à la mise en place de solutions efficientes et durables dans les canaux de distribution alimentaire en contexte rural, en se concentrant sur le rôle joué par les leaders de ces canau[...]Article
J. Hale ; K. Legun ; H. Campbell ; M. Carolan |We are living in an era of the audit. Sustainability indicators are used to ensure that industries are behaving responsibly. The audits are well elaborated in their environmental requirements, but they are often less directly engaged with issues[...]Article
C. Bullon ; T. Viinikainen ; L. Li ; C. Rizzo ; J. Remengesau |With globalisation and transformations of our agrifood systems, contract farming (CF) agreements between producers and buyers have gained prominence. But what is CF, and why is there growing interest in it? What is needed for it to be efficient,[...]Article
La stratégie de transformation digitale renvoie à lensemble des actions qui doivent être mises en uvre autour du numérique par une organisation en vue datteindre ses objectifs. Elle intègre à la fois de façon native une orientation « business[...]Article
Les secteurs agricole et alimentaire sont capitaux pour l'économie française.Article
M.-L. Tseng ; A.S.F. Chiu ; C.-F. Chien ; R.R. Tan |The circular economy concept is applied in agro-industrial systems to reduce the losses, wastes and avoidable environmental impacts of food supply chains. Especially, precision agriculture provides a stable supply of the appropriate quality agro[...]Article
Au cur de grands projets de mise en valeur agricole, les terres du désert égyptien sont des ressources convoitées par une diversité dacteurs qui se projettent sur ces espaces et cherchent à faire valoir leurs intérêts respectifs : produire et [...]Article
R. Srinivasan ; V. Giannikas ; M. Kumar ; R. Guyot ; D. McFarlane |Changes in climate conditions are expected to pose significant challenges to the food industry, as it is very likely that they will affect the production of various crops. As a consequence, decisions associated with the sourcing of food items wi[...]Ouvrage
Les agriculteurs dans le mouvement de la numérisation du monde : enjeux économiques et sociologiques
K. Daniel, coord. ; N. Courtade, coord. | Dijon [France] : Educagri | Références, ISSN 1629-7474 | 2019Applications, bases de données, équipements connectés : lagriculture sinscrit sans conteste dans le mouvement de numérisation du monde. Au-delà des enjeux technologiques majeurs, ce phénomène a, pour les agriculteurs, lexploitation, pour la [...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Le changement climatique, avec l'augmentation des températures, des évènements climatiques extrêmes plus intenses et plus fréquents et de façon générale une plus grande variabilité, a un impact sur la production agricole, au niveau des quantités[...]Ouvrage
G. Virassamy, dir. ; A. Laguerre, dir. | Aix en Provence [France] : PUAM, Presses Universitaires d'Aix-Marseille | Travaux du CERJDA | 2019Le droit des affaires, qui trouve son origine notamment dans la liberté dentreprendre, concerne pratiquement toutes les activités économiques : la production, la distribution y compris même lorsque lesdites activités sont exercées par des entr[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Lupton, ed. ; V. Chauveau-Aussourd, ed. ; H. Randrianasolo-Rakotobe, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | 2019Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploi[...]E-Book
This book addresses the relevance of geographical indication (GI) as a tool for local and socio-economic development and democratization of agri-food, with case studies from Asia, Europe and the Americas. A geographical indication is a sign use[...]Ouvrage
Le secteur agroalimentaire français traverse une crise profonde et les tentatives pour y remédier se sont trop souvent focalisées sur les aides à lagriculture. Le problème se situe pourtant à laval : les industries de transformation alimentair[...]Ouvrage
P. Plaza, dir. ; T. Melonio, dir. ; AFD (Paris, France) ; CIHEAM (Paris, France) | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2019Today, migratory phenomena are an essential part of political agendas. Little known, their effects on territories of origin and destination have an impact on the socio-economic balance in an already preoccupying climate context. As a major compo[...]Ouvrage
P. Plaza, dir. ; T. Melonio, dir. ; CIHEAM (Paris, France) ; AFD (Paris, France) | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2019Les phénomènes migratoires occupent aujourd'hui une place essentielle dans les agendas politiques. Moins connus sont leurs effets sur les équilibres socioéconomiques des territoires d'origine et daccueil, dans un contexte climatique déjà préocc[...]