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Organic agriculture remains a black box attribute when considering consumer behaviour and preferences in developing countries. This is due partially to a lack of awareness about such products in addition to a lack of trust in relation to the cer[...]Article
We investigate the price dynamics between retail milk price and raw milk price in the Turkish fluid milk market. The study uses monthly fluid milk prices for 14 years between January 2003 and December 2016. We analyze the price adjustment in the[...]Article
Quantifying the economic effects of climate change is a crucial step for planning adaptation in developing countries. For Egypt, global warming has put it among the most vulnerable countries. Wherefore, this study assesses the economy-wide impac[...]Article
The Covid-19 pandemic will have impacts that will vary across countries and commodity sectors, reflecting factors such as the importance of trade, differences in the functioning of supply chains and the market which producers and farmers supply.[...]Article
The performance of the EU food system during the early stages of the Covid-19 pandemic is examined in this article. The preliminary evidence from the early lockdown period in March to June 2020 supports the view that, apart from some experiences[...]Article
Pass-through of global food commodity prices to food inflation in Morocco: a structural VAR approach
This paper examines the pass-through of world food commodity prices to food inflation in Morocco, over the period 2004-2018, by using Structural Vector Autoregression (SVAR) model on monthly data. Several interesting results are found from this [...]Article
The market for fresh food is often characterized by a large number of intermediaries delivering the product from the farmer to the retailer. The existence of these intermediaries, especially the informal ones, is often claimed to introduce marke[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Hamadache | 2015Le blé est à la base du régime alimentaire dune grande partie des algériens. Afin de garantir la sécurité alimentaire de la population, lÉtat a de tout temps privilégié une politique de régulation interventionniste basée sur le contrôle des pr[...]Article
Dans cette étude, nous avons évalué lasymétrie dans la transmission des prix entre production et consommation sur le marché du lait de consommation en Turquie. Nous avons appliqué un modèle a correction derreur asymétrique aux données des prix[...]Article
The increase in agricultural commodity prices is driven by several factors. One of the principal amongst these is the headlong growth in food consumption, associated with population growth, and especially with higher purchasing power among incre[...]Article
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Lobjectif de cette recherche est danalyser la valorisation par les consommateurs de promotions-prix sur des produits équitables dont les « justes prix » sont censés garantir une juste rémunération des petits producteurs. Deux expérimentations[...]Article
Enjeu fondamental pour lensemble des acteurs de la filière, la consommation de fruits et légumes frais profite du soutien des pouvoirs publics désireux de la promouvoir dans un souci de santé publique. Pourtant certaines catégories de la popula[...]Article
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B. Ghazi ; S. Khedhiri |Dans cette étude on présente un modèle multimarchés afin d'évaluer les effets de la libéralisation initiée par les Accords agricoles de l'Uruguay Round et la création d'une zone de libre-échange entre la Tunisie et l'Union européenne. Différents[...]Chapitre d'ouvrage
Après avoir brossé le cadre économique général de la Syrie, l'article étudie les principales caractéristiques de la consommation alimentaire pour faire face à un lourd déficit en relation avec le revenu, le lieu de vie, le milieu rural ou urbain[...]Article
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This paper illustrates the growth and the present situation of the market for organic food in Italy. It is based on a large number of surveys and investigations, partly made by the Authors and partly made by other researchers during the last 10 [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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C. Alexandri | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998The objective of this paper is to estimate Engel curves, based on about fifteen food products, for three income groups, urban and agricultural households being treated separately, for the period of transition in Romania using Household Budget Su[...]Chapitre d'ouvrage
E. Erjavec ; J. Turk ; L. Mizzi ; G. Mergos ; T. Cunder | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998This paper provides an econometric analysis of food demand that contributes to a better understanding of changes taking place in the structure and evolution of food demand in Slovenia. Its objective is to estimate price and income elasticities o[...]Chapitre d'ouvrage
P. Mishev ; M. Tzoneva ; N. Ivanova | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998The objective of this paper is to explain the changes in the consumption of food products observed during the transition period and to estimate price and income elasticities of food demand. The paper uses cross-section household budget survey da[...]Chapitre d'ouvrage
G. Mergos ; L. Mizzi | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998This paper reviews the recent literature an food demand and welfare analysis in transition economies. Understanding the evolution of demand and obtaining estimates of food demand elasticities and of the effects on welfare of price and income cha[...]Chapitre d'ouvrage
N. Bogdanov ; B. Krstic | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997Après avoir exposé les caractéristiques principales de l'agriculture (potentiel de production, solutions organisationnelles, développement technologique, conditions naturelles de la production et place de l'agriculture dans le développement écon[...]