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P. Mérel ; Z. Qin ; R.J. Sexton |Public policies increasingly support the expansion of organic agriculture as part of a menu of food and environmental initiatives. A little-studied yet crucial element of such expansion, especially in light of scientific evidence on lower yields[...]
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Food price bubbles are a phenomenon in which the cost of some food items or food commodities climbs quickly and unreasonably before collapsing due to reasons such as speculation, supply and demand imbalances, meteorological occurrences, and gove[...]
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COVID-19 has resulted in a shock to agrifood systems around the world, with the potential for low- and middle-income countries to be particularly affected. Although policy responses were more muted than during the 2007-2008 world food crisis, ef[...]
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Y. Kayikci ; S. Demir ; S.K. Mangla ; N. Subramanian ; B. Koc |Approximately forty per cent of fresh products are wasted in low and middle-income countries before reaching consumers. Perishable foods have only a certain shelf-life and they need to be sold for consumption before a specific date. When a produ[...]
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Over the past twenty years, the effects of agricultural policies on nutrition have received increasing attention from policymakers. A major reason is a worsening epidemic of overweight and obesity that, on top of persistent hunger and undernutri[...]
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« L’euro alimentaire » désigne la méthode et les résultats de la décomposition de la consommation alimentaire en valeurs ajoutées, importations et taxes, au moyen de calculs sur les tableaux entrées-sorties. L’article explique le rôle des rappor[...]
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Le marché de la bio se restructure. La bio artisanale s’efface au profit d’une production à grande échelle et mondialisée. Les grands groupes de l’agro-alimentaires s’en emparent.
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For decades, global food security has not been able to address the structural problem of economic access to food, resulting in a recent increase in the number of undernourished people from 2014. In addition, the FAO estimates that the number of [...]
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The food security paradigm shifted from diet quantity to diet quality and consumption of a satisfactory amount of micronutrients around the world. Low dietary diversification and imbalance consumption of food groups are the main characteristics [...]
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The Covid-19 pandemic will have impacts that will vary across countries and commodity sectors, reflecting factors such as the importance of trade, differences in the functioning of supply chains and the market which producers and farmers supply.[...]
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Pass-through of global food commodity prices to food inflation in Morocco: a structural VAR approach
This paper examines the pass-through of world food commodity prices to food inflation in Morocco, over the period 2004-2018, by using Structural Vector Autoregression (SVAR) model on monthly data. Several interesting results are found from this [...]
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Les politiques de prix sont connues pour donner un signal efficace aux consommateurs. Elles peuvent donc constituer un outil privilégié pour réorienter les choix alimentaires afin d’améliorer la durabilité de l’alimentation. Nos travaux utilisen[...]
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Alors que la production alimentaire s'accroît, de plus en plus d'individus souffrent de la faim.
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FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde (SOFI) | 2018De nouveaux éléments publiés dans le SOFI 2018 confirment une augmentation de la faim dans le monde : le nombre de personnes souffrant de la faim a augmenté au cours des trois dernières années, revenant aux niveaux d'il y a près de dix ans. De n[...]
Chapitre d'ouvrage
Trade in food and agricultural products have a special place in the political consciousness of most countries. Few governments let the market alone decide on what and how much food is imported or the conditions for agricultural exports. The moti[...]
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FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde (SOFI) | 2017Bien que la quantité d’aliments produite dans le monde soit largement suffisante pour que chacun puisse manger à sa faim, 815 millions de personnes sont sous-alimentées. L’un des plus grands défis auxquels est confrontée la planète est de garant[...]
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Entre le début des années 1960 et la fin des années 1980, nous avons vécu une période de grande capacité agricole qui a pris une dimension presque planétaire et est connue comme « Révolution verte ». Cette expression est utilisée pour évoquer un[...]
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FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde (SOFI) | 2015La présente édition du rapport sur L’État de l’insécurité alimentaire dans le monde fait le point des progrès accomplis dans la réalisation des objectifs de réduction de la faim définis au niveau international et s’interroge sur ce qui doit êt[...]Article
This paper develops, calibrates, and runs a new food price crisis monitoring framework. The proposed framework has an integrated approach to capture global and national vulnerabilities and offers an alternative to existing food insecurity inform[...]Article
There have been important changes to agricultural policies in many OECD countries over the past decade and the international spill-over effects of support and protection have diminished. Now would be a good time to eliminate remaining distortion[...]
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A.-K. Sadik, ed. ; M. EL-Solh, ed. ; N. Saab, ed. | Beyrouth [Liban] : Arab Forum for Environment and Development (AFED) | Arab Environment | 2014Food Security is the seventh in the series of annual reports on the state of Arab environment, produced by the Arab Forum for Environment and Development (AFED). The report highlights the need for more efficient management of the agriculture and[...]
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FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde (SOFI) | 2014L’édition 2014 de L’État de l'insécurité alimentaire dans le monde présente les dernières estimations des niveaux de la sous-alimentation dans le monde et décrit les progrès accomplis en vue de la réalisation des cibles de lutte contre la faim f[...]
