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Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Priolo, ed. ; L. Biondi, ed. ; H. Ben Salem, ed. ; P. Morand-Fehr, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2007Article
Thèse, Mémoire, Master
M. El Bahri | 2006La production laitière est un secteur stratégique de la politique agricole marocaine, notamment pour ses rôles de fournisseur de protéines animales, de création d'emplois et de richesses. Elle est gérée par les pouvoirs publics grâce à un plan d[...]Ouvrage
M. Balcarova-Dundrova ; F. Dobelle, correcteur | Paris [France] : Ubifrance | Guides Répertoires des Missions Economiques | 2006Ouvrage
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Film
ENA (Meknès, Maroc) ; IAV Hassan II (Rabat, Maroc) | Meknès [Maroc] : ENA Cnerv | Eau source de vie | 2005Ce dvd regroupe 4 films ayant respectivement pour titre : Eau source de vie, Une seule main ne peut jamais applaudir, Les obstacles du foncier, Autour du canal de Boumlaiz. Ils ont été présentés au Séminaire d'El Jadida. Les interviews font ress[...]Thèse, Mémoire, Master
B. Sall | 2005Le croisement par insémination artificielle a été introduit en milieu réel par International Trypanotolerance Centre afin d'améliorer la productivité des élevages laitiers à petite échelle et le revenu des producteurs. Ce document évalue les rés[...]Ouvrage
Article
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Article
This paper presents a framework that permits an integrated analysis of a complex livestock system in which biophysical, technical, socio-economic and policy components intervene. The main aims were to analyse the investment decisions and managem[...]Article
Le présent travail s'est proposé de prospecter le degré de validité de cette hypothèse. L'objectif de cette étude est donc de quantifier et d'évaluer l'impact des facteurs économiques et techniques qui sont susceptibles d'affecter le processus d[...]Article
Ouvrage
Article
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Thèse, Mémoire, Master
M.T. Sraïri | 2004Article
Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Primeur, n. 136 - 2003/10 - Trop de lait bio ?
SCEES (Paris, France) | 2003Article
Article
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The historic price series of Parmigiano Reggiano shows a curbing trend within a highly cyclical market with yearly variations that may even exceed 10 percent. In this study, the phenomenon was investigated through the tool of the channel analysi[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Dwaikat | 2003Dans un contexte politique et social très préoccupant, nous avons réalisé une étude dans le district de Naplouse en Palestine dans le but de mettre en oeuvre la restructuration approfondie d'une filière laitière industrielle déjà créée au début [...]Rapport, Expertise, Working Paper
F. Dogruel, coord. ; S. Tozanli, coord. ; S. Altinbas ; M. Ersoy ; H. Giray ; M. Gunes ; O. Sahin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2003Ce rapport rassemble les différentes étapes de l'étude la filière lait en Turquie depuis 1999. Après l'état des lieux de la filière qui a d'abord permis de livrer les données de la production nationale du secteur, des enquêtes ont été menées aup[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Djemali, ed. ; M. Guellouz, ed. | Wageningen Academic Publishers | EAAP Publication, ISSN 0071-2477 | 2003Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean, preconditions for its development and the future consumers' demand were some of the issues covered by the papers presented at the EAAP - CIHEAM - FAO Mediterranean Symposium. The Sym[...]Thèse, Mémoire, Master
IAV Hassan II (Rabat, Maroc) | 20033 mémoires - Contribution à la caractérisation des élevages bovins laitiers et étude de la qualité du lait. Cas des Doukkalas / El Harrane, A. - Contribution à la caractérisation de la qualité physico-chimique du lait dans quelques élevages de[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
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Ouvrage
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
M. Essalhi | 2002Ouvrage
Article
A partir des années soixante-dix, les responsables politiques des pays du Maghreb, confrontés à la poussée démographique et à la nécessité de nourrir les villes, vont élaborer des plans laitiers. Trois stratégies différentes se développent, abou[...]Article
Chapitre d'ouvrage
E. Kercuku-Biba | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001L'objectif du travail de master of science résumé dans cet article est de décrire et d'analyser la dynamique des transformations et évolutions post-collectivistes de la filière lait et d'essayer de comprendre les comportements des acteurs dans u[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
G. Brunschwig | 2001Article
Chapitre d'ouvrage
R. Arja ; E. Haddad ; H. Mouawad ; H. Serhan | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Les événements de la guerre à partir de 1975 qui se sont accompagnés d'une absence des pouvoirs publics ont conditionné le développement de la filière lait au Liban. Les industriels livrés à eux-mêmes ont opté pour la facilité et multiplié les p[...]Chapitre d'ouvrage
M. Aragrande | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001La filière du lait et des produits dérivés en Italie se caractérise par des différences territoriales très marquées sur les plans de la production et de la transformation, (capacité d'approvisionnement, efficacité économique et aptitude à la com[...]Chapitre d'ouvrage
E. Khamassi ; F. El Efrit ; J. Hassainya | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Le présent article analyse l'évolution des différentes composantes de la filière lait et dérivés en Tunisie en opérant une périodisation significative dans cette évolution : la période précédant l'ajustement structurel agricole , jusqu'au milieu[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
A. Araba ; S. Benjelloun ; A. Hamama ; R. Hamimaz ; M. Zahar | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001La filière laitière au Maroc a connu un grand essor depuis 1975, année du premier plan laitier. Ce dernier était basé sur : 1) le développement des cultures fourragères, 2) l'amélioration de la composition génétique par l'importation du bétail l[...]Chapitre d'ouvrage
F. Dogruel | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Cet article examine l'industrie laitière turque, affectée par la transformation structurale de l'économie au cours des deux dernières décennies. Le potentiel et les contraintes de l'industrie laitière sont discutés du point de vue des caractéris[...]Thèse, Mémoire, Master
Chapitre d'ouvrage
A. Bencharif | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Le fonctionnement des filières agroalimentaires, dans la phase de transition vers l'économie de marché, pose des questions théoriques et pratiques complexes et ardues. La problématique générale du projet de recherche Stratégies des acteurs de la[...]Chapitre d'ouvrage
M. Soliman | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001La mondialisation et les efforts des Nations en vue d'harmoniser les normes sanitaires et phytosanitaires entre les pays touchent obligatoirement tous les secteurs des économies nationales. La filière laitière en Egypte est également sujette à c[...]Chapitre d'ouvrage
A. Bourbouze ; M. François | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Après une période de crise, la production laitière et la consommation en produits laitiers se sont considérablement accrues. L'Albanie est proche aujourd'hui de l'autosuffisance en produits laitiers. Dans une économie en transition, la filière a[...]Chapitre d'ouvrage
H. Biba | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Compte tenu des spécificités de la situation socio-économique de la transition plan-marché en Albanie, ce travail s'inscrit dans une approche qualitative en s'intéressant surtout à l'examen des interactions entre logiques des acteurs et structur[...]Article
In this paper an attempt is made to present the viability and competitiveness of our dairy farming based on cow milk production data of 38,360 dairy cows from four Centres of Genetic Improvement of Animals in Greece and physical and economic dat[...]Article
Article
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Thèse, Mémoire, Master
M. Mora Guimera | 2000Le secteur laitier national a connu beaucoup de changements depuis le début des années 90. Le premier impact fut la libéralisation du prix du lait en 1991, après 40 ans d'un système de prix fixe. Il en résulte, pour le Rio Grande do Sul, un sect[...]Ouvrage
Article
Data Envelopment Analysis is an operational research procedure aimed at measuring the relative efficiency of production units mainly in the non-market sectors of the economy. This procedure is applied in agriculture and specifically in the dairy[...]Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
H. Ben Salem ; N. Moujahed ; F. Beji |Dans le cadre d'une préoccupation sur la durabilité d'un système d'élevage bovin laitier intensif non intégré qui s'étend dans des zones périurbaines connues par leur croissance économique, on s'est interrogé sur la réussite de la conduite d'un [...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Dans la plaine du Gharb, des facteurs très divers expliquent l'émergence d'élevages laitiers plus ou moins spécialisés. L'analyse combinée de variables de structure de ces systèmes d'élevage et des choix pratiqués par les éleveurs montre qu'en d[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Elloumi ; M. Essamet | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1997L'histoire de l'agriculture tunisienne est édifiante à plus d'un titre sur les difficultés que rencontre la politique agricole à modeler la production et à transformer les structures agraires. Ceci s'explique en partie par l'inadéquation entre l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Thèse, Mémoire, Master
M.-L. Gutierrez | 1996Malgré une prédominance marquée du Nord de la Tunisie pour l'élevage bovin laitier, les conditions climatiques y étant favorables, on assiste depuis une dizaine d'années à un essor de ce type d'élevage dans les zones oasiennes du Sud et notammen[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Ce travail vise à mettre en évidence le rôle déterminant du marché dans le développement de la filière industrielle de l'alimentation animale au Maroc. Dans le cadre de l'élevage agro-pastoral, les ressources alimentaires étaient directement pré[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Le séminaire a présenté l'état des lieux de la filière au niveau des trois pays, Algérie, Maroc, Tunisie et a permis de poser la problématique d'une étude comparative maghrébine. Les orientations de recherche dégagées portent sur trois grands ax[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
A. Kerkeb | 1995La Côte d'Ivoire connaît un déficit énorme et chronique dans sa production de lait qui est lié au fort accroissement démographique de la population (3,7 pour-cent par an), à la compétitivité des prix des produits laitiers sur le marché mondial e[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Bengaraa | 1995Ce travail vise à mettre en évidence le rôle déterminant du marché dans le développement de la filière industrielle de l'alimentation animale au Maroc. Dans le cadre de l'élevage agro-pastoral, les ressources alimentaires étaient directement pré[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Projet : Etudier l'approvisionnement et la consommation de 7 villes africaines en lait et produits laitiers. Analyse des contraintes des filières. Etude des systèmes de production et de leurs contraintes. Etude de l'impact de différents projets.[...]Thèse, Mémoire, Master
J. Balie | 1995Après une présentation générale du contexte national et local et d'exposé méthodologique, l'auteur tente de faire comprendre dans la première partie les conditions de réalisation et le cheminement de l'étude aussi bien du point de vue matériel q[...]Article
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