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Documents disponibles dans cette catégorie (284)
Bulletin : Revue
Eurochoices, vol. 14, n. 3 - December 2015 - Focus on the European dairy sector
2015Article
Bulletin : Revue
Chambres d'agriculture, n. 1043 - 01/05/2015 - La sortie des quotas laitiers : quelles évolutions pour quelles adaptations
T. Pouch ; X. Briot ; L. Vernières ; P. Lambaré ; V. Siméon ; C. Perrot ; G. You ; V. Chatellier ; M. Ennifar ; J.-C. Kroll | 2015Article
Les stratégies durables (le stade le plus avancé dintégration du développement durable dans lentreprise) impliquent une prise en compte proactive, globale et de long terme des impacts environnementaux et sociaux. Cette approche, envisagée le p[...]Article
La forte volatilité des cours mondiaux a fragilisé la politique laitière algérienne, questionnant lintervention de lEtat dans la régulation du secteur. Malgré la libéralisation de la transformation et de la distribution de la plupart des produ[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de la présente étude est fondé sur lanalyse dopportunité de la mise en place dun réseau dinnovation (cluster) dans le secteur laitier à Bizerte en Tunisie. La première étape de cette étude est axée sur lanalyse générale du contex[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre dun stage au niveau de la Maison Régionale de lElevage de la région PACA qui souhaitait étudier plus en détail la demande quantitative et qualitative de la filière lait, tout en identifiant les leviers [...]Thèse, Mémoire, Master
Le lait est un aliment très important grâce à sa grande valeur nutritionnelle et aux bienfaits quil apporte à la physiologie et à la santé de lêtre humain. LAlgérie est le premier consommateur de lait au Maghreb mais les efforts consentis par[...]Rapport, Expertise, Working Paper
LACTIMED a réalisé une étude sur les marchés des produits laitiers, apportant un éclairage sur la production, le commerce international, lévolution et les perspectives de consommation, les réseaux de distribution, les attitudes et les comportem[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Bulletin : Revue Electronique
Journal of Alpine Research, vol. 103, n. 1 - 01/01/2015 - Systèmes coopératifs dans les régions de montagne
2015Rapport, Expertise, Working Paper
M. Merdji ; S. Tozanli ; M. Kussmann | 2015LACTIMED project conducted a report on dairy products market and international opportunities. This report aims at shedding light on production, international market, consumption trends and evolution, distribution channels, attitudes and behavior[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Si Tayeb | 2015Dans la réalité économique et sociale, il est très rare que les marchés fonctionnent de manière efficiente. Pour cette raison, l'analyse de l'offre et de la demande des biens agricoles est nécessaire pour l'examen des raisons des défaillances du[...]Ouvrage
Soumises aux forces de la mondialisation et de la territorialisation, les activités agricoles et les territoires évoluent. Mais comment ? Et vers quelles perspectives ? Cet ouvrage propose une analyse des reconfigurations à loeuvre dans sept b[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 452 - 01/12/2014 - La PAC dans tous ses états
2014Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 451 - 01/11/2014 - Les filières bovines en Algérie : le développement local ne tarit pas le besoin d'importations
F. Champion ; J.M. Chaumet ; S. Bouissière ; M. Carlier ; P. Chotteau ; G. You | 2014Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 447 - 01/06/2014 - Marchés mondiaux des produits laitiers : de la pénurie en 2013 au rebond en 2014
2014Article
Bulletin : Revue Electronique
Vie économique, n. 4750, suppl. - 25/04/2014 - Spécial agriculture : produits du terroir SIAM 2014
A. Dior Ndour ; K. Bendriss ; A.-S. Martin ; N. Mikou ; A. Marzak ; A. Guennouni ; A. Belouas | 2014Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 445 - 01/04/2014 - Ovins. Année 2013, perspectives 2014 : 2013 atypique, 2014 pleine d'opportunités
2014Article
Le problème fondamental de la filière lait en Algérie a toujours été laide accordée à la consommation en mettant sur le marché un lait pas cher, fabriqué à partir de poudre de lait anhydre. Dans la zone du Haut-Cheliff, le problème du développe[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 443 - 01/02/2014 - Bovins lait. Année 2013, perspectives 2014 : du redressement des marchés au rebond de la production
2014Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet EAU4Food mis en oeuvre par le CIRAD et lINRGREF au sein du gouvernorat de Jendouba en Tunisie et plus précisément au niveau du périmètre public irrigué du Brahmi à Bou Salem. Compte-tenu des po[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de lagriculture algérienne est depuis longtemps au centre des préoccupations nationales et des stratégies de développement économique. En vue dassurer la sécurité alimentaire du pays, la priorité est donnée à laccroissement e[...]Thèse, Mémoire, Master
Au Liban, dans le cadre du programme de développement agricole pour la période 2010-2014, lEtat libanais a investi dans le secteur laitier par la mise en place dune politique de subvention du lait. Cet effort vise à augmenter la production lai[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail, réalisé à partir de lanalyse descriptive et des livraisons mensuelles de lait dexploitations bovines laitières enquêtées dans la wilaya de Souk Ahras adhérentes à la laiterie Hammada en Algérie, permet de tirer un certain nombre de[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de lagriculture algérienne est au centre des préoccupations nationales et des politiques de développement économique. Le défi relevé par les pouvoirs publics est daccroître la productivité et la production des filières stratég[...]Article
K. Kessab Belkhayat ; A. Araba ; T. Hemme ; L. Baamal ; A. Ilham |Plusieurs travaux de recherche ont été publiés sur la mesure du niveau de développement du secteur bovin laitier. Toutefois, aucun de ces travaux ne traite du secteur dans sa globalité. Lobjectif du travail est de construire un tableau de bord [...]E-Book
J.-C. Hirondel ; Ubifrance (Alger, Algérie) | Paris [France] : Ubifrance | Analyse et Potentiel de Marché | 2014Le lait et les fromages constituent des sources de protéines alternatives pour les Algériens. En effet, le prix des viandes bovines et ovines na cessé daugmenter, devenant inaccessible à une grande partie de la population. Le prix de détail du[...]Article
Larticle sintéresse aux mutations contemporaines des filières laitières bovines en France, qui associent, classiquement, un amont (les producteurs) et un aval (les transformateurs), le tout en interaction très forte avec le marché. Ces filière[...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 339-340 - 01/01/2014 - Les transversalités de l'agriculture bio
2014Thèse, Mémoire, Master
Lobjet de ce travail est la réalisation dune étude approfondie de la vulgarisation agricole en Europe : nous décrivons la situation, l'évolution des systèmes de vulgarisation dont le développement a produit les conseils agricoles. Ce travail e[...]Article
Article
Article
Article
La reestructuracion de sector productor de leche de Cantabria durante periodo 1990-2011 ha sido intensa en el marco del regimen de cuotas, pero aun inconclisa. La produccion esta esencialmente en las explotaciones con 300.000 y mas kilos de cuot[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 432 - 01/02/2013 - 2012 L'année économique laitière. Perspectives 2013
IE (Paris, France) ; CNIEL (Paris, France) | 2013Thèse, Mémoire, Master
En Albanie, sur 3 millions dhabitants, un peu plus de la moitié vit en zone rurale où lélevage représente un secteur important. Toutefois, dans notre zone détude, le district du Has, il reste peu développé et orienté vers lautoconsommation. [...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet EAU4Food mis en oeuvre par le CIRAD et lINRGREF au sein du gouvernorat de Jendouba en Tunisie et plus précisément au niveau du périmètre public irrigué du Brahmi à Bou Salem. Compte-tenu des po[...]Thèse, Mémoire, Master
Au Liban, dans le cadre du programme de développement agricole pour la période 2010-2014, lEtat libanais a investi dans le secteur laitier par la mise en place dune politique de subvention du lait. Cet effort vise à augmenter la production lai[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
D. Ricard, dir. | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2013Le lait est une des productions agricoles les plus importantes de l'agriculture européenne, juste derrière les grandes cultures céréalières. Il anime des filières particulièrement bien développées qui offrent aux consommateurs une gamme de produ[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 423 - 01/04/2012 - 2011 L'année économique laitière. Perspectives 2012
IE (Paris, France) ; CNIEL (Paris, France) | 2012Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 422 - 01/03/2012 - L'année économique caprine 2011
IE (Paris, France) | 2012Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 421 - 01/02/2012 - Marchés mondiaux des produits laitiers en 2011 : anticyclone prolongé
IE (Paris, France) | 2012Thèse, Mémoire, Master
L'accès au marché joue un rôle essentiel en assurant un meilleur niveau de revenu et le bien-être des petits producteurs laitiers, et contribue ainsi à la réduction de la pauvreté. C'est encore plus vrai dans le contexte éthiopien où le secteur [...]Ouvrage
The Food Chain is one of the main economic pillars in Europe, providing employment and opportunities for economic development in rural areas. It is therefore imperative to continuously monitor the changes that affect the sector, in order to allo[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de lagriculture algérienne est au centre des préoccupations nationales et des stratégies de développement économique. Le défi relevé par les pouvoirs publics est daccroître la productivité et la production des filières stratég[...]