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Article
A partir de la viande de bœuf considérée comme un produit typique des zones de montagne, nous allons examiner dans cet article le rôle de la mention d’origine « montagne » auprès des consommateurs urbains dans quatre régions transfrontalières de[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
E.J. De Pedro, ed. ; A.B. Cabezas, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2012This publication presents the Proceedings of the 7th International Symposium on the Mediterranean Pig held in Cordoba (Spain) from 14 to 16 October 2010. More than twenty years have passed since the first symposium was organized in 1989 in Ajacc[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 415 - 01/07/2011 - La production de viande bovine en France. Qui produit quoi, comment et où ?
IE (Paris, France) | 2011Article
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire, réalisé pour une entreprise française intervenant dans le domaine de l’élevage à l’international, avait pour objet d’étudier les conditions de développement de la production laitière durable en Albanie. Il présente des travaux biblio[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Bernues, ed. ; J.-P. Boutonnet, ed. ; I. Casasús, ed. ; M. Chentouf, ed. ; D. Gabiña, ed. ; M. Joy, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. ; P. Morand-Fehr, ed. ; F. Pacheco, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2011The current evolution of the sheep and goat sectors in the Mediterranean region, with a constant decrease in economic profitability, a high incertitude on the generational transfer of farms, and the environmental concerns for both the consequenc[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Khlij, ed. ; M. Ben Hamouda, ed. ; D. Gabiña, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2011Les systèmes d'élevage des petits ruminants sont en perpétuelle mutation , la progression des cultures aux dépens des parcours, l'exode rural et la sédentarisation ont beaucoup contribué, en un premier temps, au recul du système extensif des pas[...]Bulletin : Revue
Ethnozootechnie, n. 87 - 2009 - Varia n° 9
2009
Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Pacheco, ed. ; P. Morand-Fehr, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009This publication dealt with the diversification of sheep and goat farming, the sustainability of the present production systems, the possible coexistence between wild animals, and small ruminants, and the evolution of the product quality and its[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Toussaint ; P. Morand-Fehr ; J.M. Castel ; J.P. Choisis ; M. Chentouf ; Y. Mena ; F. Pacheco ; F.A. Ruiz | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Cet article rapporte le travail effectué depuis 1994 par le groupe d'experts du sous-réseau FAO-CIHEAM sur les systèmes de production ovine et caprine, concernant la méthodologie d'évaluation de ces systèmes. L'objectif de ce travail était de me[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Mohamed ; R. Khaldi ; M. Jaouad ; Z. Rached ; G. Khaldi | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009L'élevage ovin laitier en Tunisie a connu ces quinze dernières années un sérieux déclin, soit une diminution des effectifs de 90 pour cent et une productivité faible de 70 litres/brebis/lactation. Cet article vise l'analyse de ce type d'élevage [...]Thèse, Mémoire, Master
M. Bouzazi | 2008Dans un contexte de développement du secteur agricole, la Tunisie tente de réorganiser et co-construire ses filières agricoles notamment le secteur de l'élevage bovin laitier mais aussi l'élevage ovin laitier. Cette micro-filière, qui est presqu[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans la montagne française, vivant dans un milieu naturel difficile, les éleveurs ont été contraints d’adapter leur système de production pour tirer au maximum parti des potentialités de leur cheptel. Ils ont ainsi été amenés à valoriser des mil[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Olaizola, ed. ; J.-P. Boutonnet, ed. ; A. Bernues, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2008Ce séminaire constitue la continuation de celui qui avait eu lieu à Montpellier en 2004 sur Production de viande jeune et claire en région méditerranéenne et s'inscrit dans le cadre des activités d'un Réseau de Coopération se rapportant à l'élev[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Audiot, ed. ; F. Casabianca, ed. ; G. Monin, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2007The Symposium was organised in three sessions, corresponding to the driving factors that accompany the key points of the theme of interest: The genetic choices compatible with a quality and typificity specific to the traditions of Southern Europ[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
M. Dhaoui | 2003Dans le sud tunisien et en particulier dans les oasis littorales, l'activité agricole, jusqu'à un passé récent, se basait essentiellement sur l'élevage des petits ruminants. Dans le souci d'améliorer la production ovine au niveau de ces oasis, l[...]Article
Ouvrage
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Hajji | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2000Le gouvernorat de Gafsa a une tradition ancestrale en élevage ovin. Malgré sa régression, cette activité continue à occuper une place économique et sociale appréciable. Amorcée depuis plusieurs décennies, la mutation de cette activité s'est accé[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
G. Caja, ed. ; M. Djemali, ed. ; D. Gabiña, ed. ; A. Nefzaoui, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1995
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
K.A.O. Yamani | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990The present paper introduces rabbit meat situation in Egypt as well as research and development programs to improve production. New Zealand White and California breeds have recently been introduced in view of a more intensive and rational produc[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Bougler | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990La confrontation organisée par le CENECA à l'occasion du Salon International de l'Agriculture, du 4 au 11 mars 1990, a permis de présenter, de façon comparée, 17 races ou variétés de brebis laitières méditerranéennes, en provenance d'Espagne, d'[...]
