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C. Mazzocchi ; G. Sali |The valorization of typical food products contributes to local economy sustainability. The European Union introduced the optional "mountain product label (European Commission, EUR-Lex 2014, European Parliament 2012) to promote the mountain econ[...]Article
S. Naspetti ; S. Mandolesi ; J. Buysse ; T. Latvala ; P. Nicholas ; S. Padel ; E.J. Van Loo ; R. Zanoli |Home-grown protein crops as an alternative to soya in dairy cattle meals, as well as other sustainable ethical-based practices, have been proposed to increase the sustainability of dairy production. Data on consumer acceptance of the three novel[...]Article
G. Bonazzi ; P. Camanzi ; G. Ferri ; E. Manghi ; M. Iotti |Pork meat in Italy is one of the largest agri-food chains in Italy. In the swine production chain, slaughter plays an important role, because it has an impact on animal welfare, food safety and the sustainability of the agri-food chain. These co[...]Thèse, Mémoire, Master
Il existe deux modes dengagement en pratique déquitation, une pratique « fédérale » relevant de la Fédération Française dEquitation (FFE) et une pratique « non fédérale » dite organisation en « Hors Structure » qui ne relève pas de la FFE. No[...]Article
Various drivers behind the adoption of environmentally friendly practices have been investigated at the farm level in the literature, e.g., farmers motivations and attitudes, farms structure, and management or policies. Yet, the way in which q[...]Article
Farmers representations of the effects of precision livestock farming on human-animal relationships
F. Kling-Eveillard ; C. Allain ; X. Boivin ; V. Courboulay ; P. Créach ; A. Philibert ; Y. Ramonet ; N. Hostiou |Precision livestock farming affects the nature and frequency of farmers daily tasks, specifically in relation to animals. It consequently may modify how farmers consider their animals, the quality of the human-animal relationship and animal wel[...]Article
Dairy cows are able to convert fibrous materials, such as grass, roughage, and by-products from the food industry, into milk and meat, which justifies their role in food production. However, modern dairy farming is associated with major sustaina[...]Article
Le pâturage des bovins est perçu par le consommateur comme une pratique délevage de meilleure qualité, ancrée dans son territoire et porteuse dun meilleur traitement animal. Cette étude explore les moyens les plus efficaces de communiquer sur [...]Article
Lobjectif de cet article est de contribuer à lanalyse de lévolution de nos relations au vivant non humain, en sattachant à mettre à jour la nature des changements qui sont à luvre aujourdhui au sein de la diversité des voies de la transit[...]Article
M. Krieger ; P.J. Jones ; I. Blanco-Penedo ; J.E. Duval ; U. Emanuelson ; S. Hoischen-Taubner ; K. Sjöström ; A. Sundrum |Although ensuring good animal health is a stated aim of organic livestock farming and an important reason why consumers purchase organic products, the health states actually achieved are comparable to those in conventional farming. Unfortunately[...]Bulletin : Revue Electronique
Terres#, n. 7 - Février 2020 - Agriculture et transmission - Favoriser le renouvellement des générations
2020La revue TERRES# publie son 7ème numéro à l'occasion du Salon de l'agriculture. Parmi les thématiques évoquées la nécessité et les moyens à mettre en uvre pour assurer un renouvellement des générations en agriculture et maintenir ainsi notre co[...]Ouvrage
S. Zrncic, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2020MedAID (Mediterranean Aquaculture Integrated Development) is a European H2020 Research and Innovation Project that started in 2017. The main objective was to increase the overall competitiveness and sustainability of the whole value chain of the[...]Article
Dans la population française, lorientation des préférences alimentaires apparait comme très différente dune génération à lautre. Chez les plus jeunes, la demande actuelle est marquée par une prise de conscience aigüe de la relation entre choi[...]Bulletin : Revue
Alim'agri, n. 1569 - Septembre 2019 - La transition écologique
2019Occupant près de deux tiers du territoire national, l'agriculture a une responsabilité majeure en termes de gestion des ressources naturelles et du patrimoine vivant qui constitue sa ressource première. Le nouveau numéro du magazine alim'agri es[...]Article
Les agriculteurs sont contraints de changer leurs méthodes de travail mais peuvent conserver une liberté d'action.Ouvrage
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 231 - 01/09/2017 - Eloge de l'élevage... Mais quel élevage ?
J.-F. Ayats, coord. ; C. Delfosse, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J. Porcher, coord. | 2017La situation de lélevage sest dégradée : crises économiques ou sanitaires, critiques portant sur les retombées environnementales, remises en cause éthiques entretiennent un contexte défavorable aux éleveurs, fragilisant dangereusement leur dev[...]Article
Cet article présente un panorama des débats de société sur lélevage dans quelques pays européens. Nous y confirmons lexistence dun gradient de préoccupations sociétales sur lélevage, du nord au sud de lEurope. Les controverses sont très act[...]Série
Ouvrage
A. Bonanno, ed. ; L. Busch, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | Handbook of Research on International Political Economy | 2015Large- scale socio-economic, political and structural changes characterize contemporary agriculture and food today. This Handbook provides an essential overview to help readers understand the future evolution of agri-food through an analysis of [...]Ouvrage
T. Marsden, ed. ; A. Morley, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Earthscan | Earthscan Food and Agriculture | 2014In response to the challenges of a growing population and food security, there is an urgent need to construct a new agri-food sustainability paradigm. This book brings together an integrated range of key social science insights exploring the con[...]Bulletin : Revue
Eurochoices, vol. 12, n. 2 - August 2013 - Eclairage sur l'avenir de l'alimentation
2013Ouvrage
The Food Chain is one of the main economic pillars in Europe, providing employment and opportunities for economic development in rural areas. It is therefore imperative to continuously monitor the changes that affect the sector, in order to allo[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
C.M. Romeo Casabona, ed. ; L. Escajedo San Epifanio, ed. ; A. Emaldi Cirion, ed. | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers | 2010Food security will exist when all people, at all times, have physical and economic access to sufficient, safe and nutritious food to meet their dietary needs and food preferences for an active and healthy life (as stated in the Rome Declaration [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
W. Zollitsch, ed. ; C. Winckler, ed. ; S. Waiblinger, ed. ; A. Haslberger, ed. | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers | 2007Sustainable food production and ethics Sustainability has become an issue widely debated in many countries. Given the central role of food supply and the emotional relationship that modern mankind still has to its food, sustainability is seen a[...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Article
The debate initiated by the opening of negotiations of the World Trade Organization should not limits itself only to the trade aspects of agricultural products, but to all the characterising elements that recognize agriculture a major role in th[...]