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Thésaurus IAMM > PRODUIT ANIMAL > VIANDE > VIANDE BOVINE
VIANDE BOVINESynonyme(s)Viande de boeufVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (161)
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 414 - 01/06/2011 - Le marché de la viande bovine en Italie : un débouclé clef menacé
2011Article
B. Faye ; G. Alexandre ; P. Bonnet ; J.-P. Boutonnet ; E. Cardinale ; G. Duteurtre ; G. Loiseau ; D. Montet ; J. Mourot ; F. Regina |Les exigences de la qualité relèvent des mêmes droits des consommateurs au Sud comme au Nord. Toutefois le contexte des pays du Sud tant en termes de conditions climatiques que sociologiques ou économiques induit des positionnements différenciés[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 409 - 01/01/2011 - 2010 : l'année économique viande bovine. Perspectives 2011
IE (Paris, France) | 2011Thèse, Mémoire, Master
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif vis-à-vis de ses voisins qui engendre de nombreux chan[...]Ouvrage
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif par rapport à ses voisins, ce qui engendre de nombreux[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 407 - Le marché mondial de la viande bovine en 2010
IE (Paris, France) | 2010Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 402 - Viande bovine et ovine en Europe : quelle perspective à l'horizon 2015 ?
IE (Paris, France) | 2010Article
This study examines the supply response of the Greek beef market and the possible effect of the European Unions Common Agricultural Policy (CAP) on the Greek beef sector during the period 19932005. A Generalized Autoregressive Conditional Hete[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 397 - 2009 : l'année économique viande bovine. Perspectives 2010
IE (Paris, France) | 2010Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objet létude de la filière des viandes rouges et de lélevage bovin dans le gouvernorat de Jendouba, au Nord-Ouest de la Tunisie. Le diagnostic de chaque maillon de la filière a été réalisé à laide de loutil danalyse straté[...]Thèse, Mémoire, Master
L'objet de ce travail est d'élaborer une démarche marketing pour des viandes surgelées, illustrée par l'étude de cas des nouveaux produits carnés Koft de l'entreprise Simpex Afric en Algérie. Dans un premier temps, nous avons défini les opportun[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 396 - Le marché mondial de la viande bovine en 2009
IE (Paris, France) | 2009Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 385 - 01/01/2009 - 2008 : l'année économique viande bovine : perspectives 2009
2009Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-P. Boutonnet ; H. Devautour ; J.-P. Danflous | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Les travaux conduits dans le cadre du projet de recherche « Produits du terroir méditerranéen : conditions démergence, defficacité et modes de gouvernance » ont permis de comparer six démarches de qualification officielle de produits caractéri[...]Ouvrage
Ces fiches technico-économiques viennent compléter les 4 courts métrages rassemblés dans le DVD intitulé « Vendre en pays de connaissances ». Elles apportent un complément technique et chiffré autour de lexploitation du producteur : types de cu[...]Film
E. Cheyns, réalisateur ; P. Arragon, producteur ; S. Hernandez, infographiste | Montpellier [France] : CIRAD | 2008Ce dvd comprend essentiellement 4 courts métrages présentant des portraits de producteurs de lHérault qui commercialisent en circuits alternatifs. Ces films reflètent le quotidien de ces producteurs, lintérêt et les difficultés quils rencontr[...]Article
Article
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Article
Ouvrage
La wilaya de Jijel a connu dans les années quatre-vingt dix une remarquable orientation de l'élevage bovin sur parcours vers l'engraissement intensif, avec un important développement de la production des viandes rouges bovines à partir de l'an 2[...]Article
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
Cet exposé s'articule autour de 2 grandes questions pour appréhender l'évolution des filières des produits agroalimentaires : 1) comment la Pac influence les comportements des acteurs de ces filières ? Des exemples des parts de marché de l'UE à[...]Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 351 - 2005/11 - La filière bovine italienne au lendemain du découplage : le repli semble inévitable
IE (Paris, France) | 2005Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 348 - 2005/07 - La filière viande bovine en Espagne. La fin de l'essor ?
IE (Paris, France) | 2005