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Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Ce rapport, après avoir exposé la méthode d'étude utilisée, donne l'évolution du modèle de consommation alimentaire tunisien suivant plusieurs critères. Sont décrits successivement l'évolution des dépenses des ménages, l'évolution des coefficien[...]Ouvrage
Après une introduction historique sur les trois âges de l'alimentaire (pré-agricole, agricole et agro-industriel) l'ouvrage fait état de la production et de la consommation alimentaire dans le monde par grands types de produits (céréales, racine[...]Thèse, Mémoire, Master
H.H. Pham | 1996Pendant la période 1980-1995 au Vietnam, le passage de l'économie planifiée centralisée à l'économie de marché et l'évolution socio-économique ont provoqué des changements structurels dans tous les secteurs, en particulier au sein de la filière [...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
D. Ben Ali, ed. ; A. Di Giulio, ed. ; M. Lasram, ed. ; M. Lavergne, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 1996Ce document est le fruit d'un colloque international Urbanisation et agriculture organisé à Tunis (Tunisie) en Novembre 1994, sous la direction du Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes et appuyé par la Commission Eu[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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Les modèles de consommation alimentaire nord-méditerranéens, jadis considérés comme économes et nutritionnellement équilibrés, subissent une forte mutation par un phénomène de diffusion spatiale et d'imitation du modèle européen. S'ils demeurent[...]Article
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Thèse, Mémoire, Master
A. Aviles Benitez | 1995L'avenir de la dehesa, ancien système agro-sylvo-pastoral occupant des régions marginales au sud-ouest de la péninsule ibérique, est aujourd'hui remis en cause. Le processus de dégradation qu'elle a suivi depuis plus d'un quart de siècle est tou[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Gil ; A. Gracia ; L. Perez y Perez | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1995Cet article étudie le rapport entre la consommation alimentaire et le développement économique dans les pays méditerranéens. Les différences dans les régimes alimentaires sont analysées à partir des apports caloriques par habitant. Les résultats[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
F. Mourji ; B. Thabet | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1995Les tentatives en matière de modélisation économique réalisées dans le passé, aussi bien au Maroc qu'en Tunisie, sont allées historiquement de pair avec l'expérience de planification. Les préoccupations des planificateurs ont conduit ces deux pa[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Tounssi | 1995L'objectif de ce travail est de montrer comment les agriculteurs répondent aux aléas climatiques par l'intensification et des mesures économiques (augmentation du prix de vente des produits et maintien des subventions pour les intrants) dans une[...]Article
Les économistes envisagent trois formes fondamentales d'internationalisation : par le commerce, par le capital et par les transferts de technologie. A l'échelle de l'histoire et du monde, s'opèrent d'autres transferts, souvent en dehors du march[...]Article