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T. Heckelei, ed. ; H.P. Witzke, ed. ; W. Henrichsmeyer, ed. | Kiel [Allemagne] : Wissenchaftsverlag Vauk Kiel KG | 2001Actes de Congrès ou Communication isolée
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Chapitre d'ouvrage
M. Padilla ; A. Bencharif | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Cet article, après une justification de l'intérêt que l'on doit porter à l'analyse des approvisionnements locaux, traite des fondements de l'approche filière historique, démarche, intérêts pour l'analyse stratégique et l'action. L'analyse des ma[...]Article
Chapitre d'ouvrage
M. Padilla ; S. Jazi ; M. Seltene | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Cet article fait le point des concepts relatifs aux comportements des consommateurs, notamment en ce qui concerne les produits alimentaires. Dans une première partie, il passe en revue les facteurs qui influencent le consommateur dans ses choix [...]Article
Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
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E. Malézieux, ed. ; G. Trébuil, ed. ; M. Jaegger, ed. | Montpellier [France] : CIRAD | Repères, ISSN 1251-7224 | 2001Confrontée à de nouveaux enjeux, l'agronomie évolue vers une prise en compte de plus en plus globale de l'ensemble de l'écosystème. Il s'agit non seulement d'élaborer les bases scientifiques du fonctionnement des agroécosystèmes, mais aussi de c[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
L. Albouchi | 2001Ce travail a pour objectif d'analyser les comportements des agriculteurs du périmètre irrigué de Bou Heurtma face au changement des politiques agricoles. A travers deux enquêtes réalisées sur un périmètre public irrigué au Nord Ouest de la Tunis[...]Article
Ouvrage
N. Lin, ed. ; K. Cook, ed. ; R.S. Burt, ed. | New York [États-Unis] : Aldine de Gruyter | Sociology and Economics | 2001Actes de Congrès ou Communication isolée
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Chapitre d'ouvrage
Ce premier papier introduit le débat sur l'alimentation méditerranéenne, son histoire depuis l'antiquité, ses particularités régionales, ses caractéristiques communes. Quelques études nationales et internationales ont érigé le modèle de consomma[...]Ouvrage
P. Besançon ; S. Debosque ; F. Delpeuch ; B. Descomps ; M. Gerber ; J.L. Léger ; M. Padilla ; M. Puygrenier ; A. Ferro-Luzzi, préf. | Montrouge [France] : John Libbey Eurotext | 2000Ouvrage
M. Padilla, dir. ; B. Oberti, collab. | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2000L'alimentation méditerranéenne suscite un engouement international depuis une dizaine d'années et devient l'objet d'un questionnement scientifique sur la réalité de sa liaison avec la prévention de la santé (maladies cardio-vasculaires, cancer).[...]Thèse, Mémoire, Master
E. Bou Yazbeck | 2000Thèse, Mémoire, Master
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Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Alston ; C. Chan Kang ; M. Marra ; P. Pardey ; T. Wyatt | Washington [États-Unis] : IFPRI | Research Report | 2000Chapitre d'ouvrage
L'alimentation calabraise vient des changements climatiques, agricoles, économiques et culturels qui dépendent de multiples liens avec l'histoire. L'auteur montre ici que les idéologies ainsi que les utopies et les conceptions religieuses sont e[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
S. Jazi | 2000Dans le contexte actuel de la libéralisation du marché marocain, qui se traduit par la pénétration des concurrents étrangers, la qualité devient un élément stratégique des entreprises du secteur. De ce fait, une réflexion s'impose d'une part sur[...]Ouvrage
J.J. Louviere ; D.A. Hensher ; J.D. Swait | Cambridge [États-Unis] : Cambridge University Press | 2000Understanding and predicting the behavior of decision makers when choosing among discrete goods has been one of the most fruitful areas of applied research over the past thirty years. An understanding of individual consumer behavior can lead to [...]Chapitre d'ouvrage
Le propos de cet article est décrire la société de consommation sous l'angle de l'alimentation, du consommateur et des conséquences pour l'environnement par l'exposé des faits et le questionnement pour l'avenir. Les grandes tendances du siècle -[...]Article
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La prise en compte de l'environnement socio-économique constitue un élément fondamental dans la recherche en matière de gestion de l'entreprise agricole. L'analyse du fonctionnement de l'exploitation fait appel à l'analyse des rapports établis e[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
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Communication à un Congrès (avec Actes)
L'auteur ouvre le débat de l'impact de la mondialisation sur une plus grande sécurité alimentaire des populations, garant d'une certaine paix sociale. La première partie intitulée Les avantages potentiels de la mondialisation aborde le passage o[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
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M. Catin, dir. ; J.-Y. Lesueur, dir. ; Y. Zenou, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Emploi, Industrie et Territoire | 1999Article
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Un modèle de programmation linéaire est utilisé pour observer les effets de scénarios de découplage des aides de la PAC sur les exploitations de trois éleveurs de bovins des Pays de la Loire (un laitier avec taurillons, un naisseur engraisseur e[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 245-246 - 1998/05-08 - La grande distribution alimentaire
J.-M. Codron, coord. ; F. d' Hauteville, coord. ; R. Green, coord. | 1998Article
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Thèse, Mémoire, Master
A.S. Karaman | 1998L'objectif de ce travail est d'analyser les techniques conventionnelles de production agricole et de les comparer à d'autres techniques alternatives, notamment le labour minimal et les techniques de l'agriculture biologique. Dans ce but, deux ou[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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Rapport, Expertise, Working Paper
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Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 243 - 1998/01-02 - Modélisation des marchés agricoles
1998Rapport, Expertise, Working Paper
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L'analyse de la dynamique internationale de la consommation alimentaire est utile pour comprendre les modes de consommation dominants et les grandes évolutions au niveau global et par produits. Dans cet article, nous présentons les outils statis[...]Article
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D.I. Padberg, ed. ; C. Ritson, ed. ; L.M. Albisu, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CAB International | 1997Thèse, Mémoire, Master
F. Chemak | 1997L'analyse du fonctionnement de l'exploitation fait appel à l'analyse des rapports établis entre celle-ci et les différents partenaires. Chez l'agriculteur, le processus décisionnel s'établit en fonction de sa stratégie, de ses moyens mais aussi [...]Article
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