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M. Allaya ; M. Le Bars ; P. Le Grusse ; W. Bouzidi ; G. Rucheton | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2005En 1997, 31 communes du Tarn et Garonne se sont regroupées en une Communauté de Communes de la Lomagne Tarn et Garonnaise (CCL) pour constituer un espace de décision et de gestion plus vaste et plus efficace. La part de la valeur ajoutée de l[...]Ouvrage
C. Laurent, dir. ; P. Thinon, dir. | Paris [France] : Hermès Science Publications | Aménagement et Gestion du Territoire | 2005Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document d'appui au cours se divise en quatre parties. La première traite de la situation alimentaire mondiale qui fait ressortir une base alimentaire parvenue à son niveau de maturité et une grande diversité de situations. L'analyse de la si[...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ce consommateur coeur du système a des régimes alimentaires très variés lorsqu'on les examine à travers les 3 grands groupes - eux mêmes divisés en sous groupes- de la FAO : le modèle occidental, les modèles traditionnels agricoles pauvres, les [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Cette communication, après une évocation rapide des cinq grandes périodes de l'histoire de l'alimentation, est structurée en quatre parties. La première traite des caractéristiques et des évolutions très différenciées de l'alimentation méditerra[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
P. Le Grusse ; G. Carmona ; M. Le Bars ; H. Belhouchette ; J.-M. Attonaty | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2005L'objectif du projet est de mettre au point avec la participation des acteurs locaux, des méthodes et des instruments, compréhensibles et simples d'utilisation pour l'aide à la décision d'un collectif. Ce travail de recherche s'appuie sur une ex[...]Film
P. Arragon ; E. Bidart, technicien de production | Montpellier [France] : CIHEAM-CRSP. Production déléguée | 2005Ce dvd est conçu en 2 parties. Le film lui-même évoque l'évolution du métier d'agriculteur, les choix techniques qui se posent à lui et les conséquences sur l'environnement. Le modèle d'agriculture intensive, prôné depuis la guerre et possible [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
K. Mattas, ed. ; E. Tsakiridou, ed. | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2005Les principaux objectifs du séminaire , dont sont extraits les différentes contributions de ces cahiers, visent à analyser les changements considérables dans le secteur alimentaire dans le cadre du marché européen et international et à ouvrir[...]Article
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Ce travail illustre les dynamiques impliquées dans l'étude de la chaîne agro-alimentaire du miel en Argentine. La méthode présentée illustre comment modéliser et simuler les mécanismes de feedback qui permettent l'analyse du comportement d'un sy[...]Article
J.-F. Rossi ; M. Gerber ; M. Padilla ; E. Mekhancha Djamel ; K. Nagati ; E. Castanas ; J. Vercauteren ; M. Dheur |Cette table ronde a donné lieu d'abord - avec les intervenants provenant de milieux très complémentaires - à un état des lieux en matière d'habitudes alimentaires en Méditerranée (comportements alimentaires sur les 2 rives, transition alimentair[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
L'alimentation méditerranéenne, avec ses variétés régionales, pose la question de l'existence d'une typicité propre. Les bases du modèle sont décrites: frugalité, sobriété, diversité, saveurs, prises régulières et conviviales respectent les sais[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une caractérisation des principaux modèles de consommation alimentaire en Méditerranée du Nord, du Sud et de l'Est, l'auteur pose les bases du lien entre cette alimentation et le développement durable.La diversité génétique et la valorisat[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Dans le cadre de l'enquête sur les modalités alimentaires de la population adulte du Languedoc Roussillon avec le Baromètre nutrition, une étude des représentations et pratiques de cette population vis à vis de l'alimentation méditerranéenne a é[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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M. Padilla ; S. Benjelloun ; R. Khaldi ; M. Soliman ; O. Sahin | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2004Thèse, Mémoire, Master
H. Mouawad | 2004Le processus d'urbanisation rapide est le dénominateur commun des pays en développement. Il influence considérablement les aspects démographiques, sociaux et économiques de la ville, engendrant de profondes modifications des comportements alimen[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une présentation générale des systèmes de santé dans le monde et de leur coût par rapport à leur performance, l'auteur relie les problèmes de malnutrition à la moitié des dépenses de santé. La politique de prévention et des systèmes de sur[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Penot ; M. Le Bars ; O. Deheuvels ; P. Le Grusse ; J.-M. Attonaty | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2004Farming systems modelling provides reliable quantitative economic data on the different sources of income (from farming and off-farm activities), net return to investment, return to labour, and margins per activity. The Olympe software was devel[...]Ouvrage
M.T. Vaz de Noronha, ed. ; J. de Viaene, ed. ; M. Wigier, ed. | Warszawa [Pologne] : Scholar Publishing House | 2004Article
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J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2004Actes de Congrès ou Communication isolée
La sécurité alimentaire soutenable doit avoir pour objectifs de garantir à chacun au sein de sa famille la capacité d'accès à l'alimentation en quantités suffisantes et en qualités pour jouir d'une vie active et en bonne santé , tout en préserva[...]Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Annual Report | 2004Article
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La présente étude est entreprise pour élaborer des séries de plans de production à risque efficace d'une zone rurale au Bangladesh, dans le district de Rangpur. Les objectifs spécifiques de cette étude consistaient à développer des plans de prod[...]Article
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La concurrence internationale sur le marché du vin est caractérisée par une diversité des stratégies mises en oeuvre. Nous proposons une analyse formalisée de l'arbitrage économique prévalant entre deux cas polaires de comportement stratégique d[...]