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Thèse, Mémoire, Master
Lobjet de ce travail est danalyser ladoption, par les collectivités territoriales, du concept de responsabilité sociétale tel qu'il est décrit dans les lignes directrices de la norme ISO 26000 et d'étudier son application dans le domaine de l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Padilla | 2011Lévolution des habitudes alimentaires depuis plusieurs décennies se traduit par la nécessité pour les opérateurs de sadapter aux nouvelles réalités sociales des consommateurs méditerranéens. A linstar des autres Régions de lEurope les citoye[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Petit | 2011Comment assurer la sécurité des approvisionnements alimentaires des populations tout en protégeant l'environnement et les ressources naturelles en Méditerranée ? Telle est la question cruciale et difficile à laquelle il faut absolument répondre,[...]Ouvrage
D. Nierenberg, dir. ; B. Halweil, dir. | Paris [France] : Editions de la Martinière | GoodPlanet.org | 2011Pour répondre à cette question, les experts du Worldwatch Institute, le plus prestigieux think tank américain en matière de développement durable, ont parcouru l'Afrique ; ils ont étudié les endroits où la faim est la plus forte et où les popula[...]Série
Ouvrage
Toutes les cinq secondes un enfant de moins de dix ans meurt de faim, tandis que des dizaines de millions dautres, et leurs parents avec eux, souffrent de la sous-alimentation et de ses terribles séquelles physiques et psychologiques. Et pourt[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Padilla ; B. Alarcon ; G. Palma | Paris [France] : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales | 2011Le rapport présente la méthode et les résultats de l'analyse coût-efficacité et efficience du programme SFS en France. Les notions d'efficacité et d'efficience permettent d'apprécier a posteriori les effets d'une politique.Ouvrage
La faim tue, chaque jour, 25 000 personnes, surtout des enfants. Chaque sixième personne dans le monde n'est pas en mesure de s'alimenter convenablement. Violation flagrante et quotidienne du droit fondamental à la vie et du droit à l'alimentat[...]Ouvrage
This well-researched book focuses on international governance of crop diversity and agricultural innovation. It highlights the implications that the future control of food, including access to agricultural resources and technologies, might have [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Padilla | 2011Un Groupe dexperts FAO/Biodiversity International (Rome, nov 2010) a défini officiellement lalimentation durable comme « à faibles impacts environnementaux, qui contribue à la sécurité alimentaire et nutritionnelle et assure une bonne santé po[...]Ouvrage
The essays in School Food Politics explore the intersections of food and politics on all six of the inhabited continents of the world. Including electoral fights over universally free school meals in Korea, nutritional reforms to school dinners [...]Article
In this paper our aim is to analyse the way the relationship between health and food has been changing at the same time as Spanish society itself. From the beginnings of the consumer society until the present day the modernization process has ma[...]Article
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS), lancé en 2001 en France, vise lamélioration de létat de santé de lensemble de la population, en agissant sur lun de ses déterminants majeurs : la nutrition. Cette politique, déterminée à léchelo[...]Article
Article
Dossier composé des articles suivants : - les initiatives internationales pour lutter contre la faim restent peu nombreuses - L'autosuffisance alimentaire n'est pas un rempart contre la crise - quand le Sud vend sa terre - réfugiés de la fai[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
B. Alarcon ; M. Padilla ; B. Oberti ; M. J. André ; J.-P. Quentin | 2010Dans le cadre de la mise en place de sa politique de Haute Qualité Alimentaire, le CG34 a voulu réaliser un état des lieux sur la production des déchets alimentaires dans la restauration collective. Cette étude a pour objectifs de quantifier les[...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Au début de 2008, les " émeutes de la faim " ont mis en lumière de manière dramatique la fragilité d'un système alimentaire mondial fondé sur une libéralisation toujours plus grande des échanges. À quelles conditions pourra-t-on nourrir la plan[...]Série
Chapitre d'ouvrage
Construite au fil des siècles et issue des nombreux brassages humains qui ont fait lhistoire du bassin, lalimentation méditerranéenne est internationalement connue et reconnue. Une série détudes épidémiologiques a ainsi montré lexistence de [...]Ouvrage
The European Union, now of 27 member states, varies widely within its boundaries. Still, there are common policies for agriculture, food and rural areas, although with many differences in relation to specific conditions in member states. Startin[...]Ouvrage
F.-T. Gottwald, ed. ; H.W. Ingensiep, ed. ; M. Meinhardt, ed. | Berlin [Allemagne] : Springer | 2010In this first decade of the 21st century, more than 854 million people in the world are starving, while industrial nations are debating about obesity, generating energy from food plants, and a myriad of other topics many African and south Asian [...]Chapitre d'ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Padilla ; B. Oberti ; N. Roques ; B. Gisselbrecht ; S. Schirr-Bonnans ; L. Marinet | Paris [France] : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales | 2010Un premier programme expérimental de distribution des fruits dans les écoles a été lancé en France en mai 2008. Ce programme a fait l'objet d'une évaluation concomitante visant à estimer ses impacts sur la consommation alimentaire, les attitudes[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Les études épidémiologiques ont révélé une augmentation de la longévité et une réduction de la mortalité dans les pays méditerranéens en comparaison des pays anglo-saxons ou du Nord de lEurope. En 20 ans, les pays nord méditerranéens ont gagné [...]Bulletin : Revue Electronique
Notes IPEMED (Les), n. 6 - Sécurité alimentaire en Méditerranée : un enjeu stratégique majeur
J.-L. Rastoin ; F. Cheriet | 2010La sécurité alimentaire relève du droit de chaque individu davoir accès à «une nourriture quantitativement et qualitativement adéquate et suffisante, correspondant aux traditions culturelles locales, et qui assure une vie psychique et physique,[...]Ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; O. de Schutter, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2010Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyse[...]Chapitre d'ouvrage
The Mediterranean diet, which developed over the centuries as the result of the intermingling of the peoples of the basin, is known and recognised the world over. A series of epidemiological studies has shown, for example, that the dietary chara[...]Ouvrage
The Politics of Food: The Global Conflict between Food Security and Food Sovereignty argues that our current global food system constitutes a massive violation of human rights. In this impassioned, well-researched book, William Schanbacher make[...]Ouvrage
C. Hawkes, ed. ; C. Blouin ; S. Henson ; N. Drager ; L. Dubé | New York [États-Unis] : John Wiley & Sons | 2010The global shift towards overweight and obese populations has led to a significant rise in diet-related chronic illness. This book examines the role global food trade has played in that shift, looking carefully at how the trade of food across na[...]Article
Article
Dossier composé des articles suivants : - Nourrir le monde n'est une gageure - Demain, la faim ! - La faim dans le monde : vraies et fausses solutions - Il faut revenir sur la primauté absolue accordée à la liquidité financièreBulletin : Revue
Revue Politique et Parlementaire, n. 1051 - Avril à Juin 2009 - Crise alimentaire mondiale : quelles réponses ?
2009Article
Parler de la contrainte alimentaire, c'est traiter de la plus vieille et de la plus permanente préoccupation du monde. Observer la dégradation des modèles agricoles au Sud et à l'Est de la Méditerranée, c'est constater que cette région constitue[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Petit | 2009Agricultural trade issues and controversies have long received much attention in public policy debates of Mediterranean countries, particularly on the Southern and Eastern shores of the common sea. The general orientation of agricultural trade p[...]Bulletin : Revue Electronique
Ecologie et politique, n. 38 - Janvier 2009 - Alimentation en péril : Capitalisme, agriculture et alternatives
2009Rapport, Expertise, Working Paper
G.C. Nelson ; M.W. Rosegrant ; R. Robertson ; T. Sulser ; T. Zhu ; C. Ringler ; S. Msangi ; A. Palazzo ; M. Batka ; M. Magalhaes ; R. Valmonte-Santos ; M. Ewing ; D. Lee | Washington [États-Unis] : IFPRI | Food Policy Report | 2009La croissance incontrôlée des émissions de gaz à effet de serre est en train de réchauffer la planète, avec pour conséquences la fonte des glaciers, laugmentation des précipitations, la multiplication de phénomènes météorologiques extrêmes, et [...]Ouvrage
L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté[...]Article
M. Padilla |Dans Futuribles (n. 348)Le régime alimentaire méditerranéen est réputé de longue date pour sa qualité nutritionnelle et ses vertus pour la santé des individus. En quoi consiste-t-il, comment s'est-il développé et comment est-il en train d'évoluer ? L'auteur montre ici [...]Série
Chapitre d'ouvrage