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Actes de Congrès ou Communication isolée
V. Sanchis, ed. ; E. Liébana, ed. ; I. Romagosa, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2015The global food and feed trade is increasing steadily, the food chain is becoming more concentrated and health crises caused by food-borne outbreaks create human suffering, social alarm and lead to vast losses for the industry. The same trends a[...]Ouvrage
This book fills a gap in the literature by setting food security in the context of evolving global food governance. Todays food system generates hunger alongside of food waste, burgeoning health problems, massive greenhouse gas emissions. Apply[...]Rapport, Expertise, Working Paper
In April 2015, French policymakers released ambitious proposals for a national policy against food waste, offering a rich set of ideas for prevention, recovery and recycling. Some measures, including a ban on supermarket food waste, have already[...]Ouvrage
A. Bonanno, ed. ; L. Busch, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | Handbook of Research on International Political Economy | 2015Large- scale socio-economic, political and structural changes characterize contemporary agriculture and food today. This Handbook provides an essential overview to help readers understand the future evolution of agri-food through an analysis of [...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Garot | Paris [France] : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales | 2015De 20 à 30 kg de nourriture jetés par chacun de nous en France chaque année, 140 kg par habitant pour lensemble de la chaîne alimentaire, soit entre 12 et 20 milliards deuros gaspillés au total : la réalité du gaspillage alimentaire est impre[...]E-Book
Why write a book on macroeconomic policies and their links to agriculture and food security in developing countries? The food price spikes of the years just prior to 2010 and the economic, political, and social dislocations they generated refocu[...]Série
FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde (SOFI) | 2015La présente édition du rapport sur LÉtat de linsécurité alimentaire dans le monde fait le point des progrès accomplis dans la réalisation des objectifs de réduction de la faim définis au niveau international et sinterroge sur ce qui doit êt[...]Ouvrage
M. Petit, ed. ; E. Montaigne, ed. ; F. El Hadad-Gauthier, ed. ; J.M. Alvarez-Coque, ed. ; K. Mattas, ed. ; S. Mili, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | Cooperative Management | 2015This book provides an up-to-date assessment of sustainable agri-food systems and rural development in the Mediterranean countries. It examines and reviews the impact of EU and national policies on environmental and trade issues in agricultural a[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail a pour objectif létude de la territorialisation de la politique alimentaire départementale (PAD) du Gard à travers une analyse et une proposition dun système de gouvernance sur le territoire Vidourle Camargue (VC). En effet,[...]Ouvrage
T. Havinga, ed. ; F. van Waarden, ed. ; D. Casey, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | 2015This book examines the changing landscape of food governance. Within this landscape, both public and private regulators increasingly encounter one another as markets have become more globalized. While these encounters may often be planned, long-[...]Article
Dans cet article nous modélisons la demande alimentaire en présence dallégations nutritionnelles associées aux produits. Lobjectif est de répondre aux interrogations quant à lefficacité dutilisation de ces instruments et dégalité daccès au[...]Article
Larticle défend lidée selon laquelle la combinaison dune diversité de modèles alimentaires au sein dun système alimentaire concret peut favoriser la sécurisation alimentaire, et doit donc être reconnue et soutenue grâce à une gouvernance ada[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Géocarrefour, vol. 89, n. 1-2 - 01/01/2014 - Agriculture urbaine et alimentation : entre politiques publiques et initiatives locales
2014Ouvrage
Lacte alimentaire en tant que fait social total imprime une marque profonde sur léconomie et les sociétés. À lheure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales [...]Série
FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde (SOFI) | 2014Lédition 2014 de LÉtat de l'insécurité alimentaire dans le monde présente les dernières estimations des niveaux de la sous-alimentation dans le monde et décrit les progrès accomplis en vue de la réalisation des cibles de lutte contre la faim f[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Damien | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2014Face à lévolution des modes de vie et de consommation et au nombre croissant de nos concitoyens en situation dinsécurité alimentaire, permettre à chacun daccéder à une alimentation de qualité, saine et équilibrée, constitue un défi ambitieux.[...]Article
Cet article se propose danalyser la régulation politique du fait alimentaire en France en mettant en regard les politiques internationales et nationales et les politiques agricoles périurbaines des agglomérations membres du réseau Terres en Vil[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Hamadache ; S. Drogué | 2014Wheat is the staple food of most Algerians. The wheat market regulation policy is one of the most expensive for the government. Nevertheless, only a few studies were focused on the economic efficiency of these regulation policies, and even less [...]Ouvrage
T. Marsden, ed. ; A. Morley, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Earthscan | Earthscan Food and Agriculture | 2014In response to the challenges of a growing population and food security, there is an urgent need to construct a new agri-food sustainability paradigm. This book brings together an integrated range of key social science insights exploring the con[...]Article
Cet article vise à comprendre la relative absence de politiques alimentaires à léchelle des régions urbaines en France. Après avoir situé la problématique française par rapport aux travaux anglo-saxons sur la gouvernance alimentaire urbaine, l[...]Article
Within a context of delivering food security into the future, dietary guidelines are being reframed, corporations are replacing unsustainable products, and consumers are being encouraged to become ecological citizens. While there is a growing li[...]Article
Israels imposition of military security measures in the Palestinian territories as a consequence of the long-lasting violent conflict between them has negative economic effects on all parties concerned. One crucial outcome is the limited abilit[...]Article
Recent evidence on malnutrition and poverty raise important questions on the role of food assistance policies and programs. In this review article, we examine evidence on the economic and nutritional impacts of international food assistance prog[...]Article
A number of scholars have started to investigate issues specifically associated with financialization in the agrifood sector. This article draws on this literature to map the dimensions of financialization and their interaction at different leve[...]Article
Article
It is well known that food has a considerable environmental impact. Less attention has been given to mapping and analysing the emergence of policy responses. This paper contributes to that process. It summarises emerging policy development on nu[...]Rapport, Expertise, Working Paper
L'actualité quotidienne nous rappelle en permanence que la situation économique, sociale et politique en Egypte et dans les pays du Maghreb demeure très fragile. L'avenir est lourd d'incertitudes. Les évènements du « printemps arabe » et leurs s[...]Ouvrage
La souveraineté alimentaire reste à conquérir. Sa mise en uvre au niveau international doit permettre d'autres politiques, en priorité au service des pauvres et des consommateurs au détriment de l'agrobusiness et pour la protection de la planèt[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Vinceti ; A. Ickowitz ; B. Powell ; K. Kehlenbeck ; C. Termote ; B. Cogill ; D. Hunter | Rome [Italie] : FAO | International Conference 2013: background papers | 20131. La capacité des aliments forestiers à contribuer à la sécurité alimentaire et à une meilleure nutrition comme éléments de régimes alimentaires durables est largement inexploitée. Les aliments forestiers représentent une source abordable dali[...]