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Thésaurus IAMM > PRODUIT ALIMENTAIRE
PRODUIT ALIMENTAIRESynonyme(s)Aliment pour homme Produits vivriersVoir aussi |
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Chapitre d'ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
F. Lerin | 2002Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
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Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 151 - 2001/06 - La livraison à domicile de produits alimentaires élargit sa clientèle
S. Loire ; L. Pouquet | 2001La livraison à domicile de produits alimentaires a été relancée au milieu des années 90, en phase avec le rôle croissant des services dans les stratégies des distributeurs, en particulier celles des supermarchés de proximité. Très récemment, les[...]Chapitre d'ouvrage
F. Khamassi-El Efrit ; J. Hassainya | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Cet article part du fait qu'un produit alimentaire est élaboré à travers plusieurs étapes qui l'amènent de l'état de produit agricole frais à l'état de produit plus ou moins transformé, disponible au consommateur comme utilisateur final. Il se p[...]Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
E. Zekaj | 2001L'objectif de ce travail est d'analyser, au niveau européen, le système des normes de qualité pratiquées sur les produits agroalimentaires. Différents types de certification et de labélisation sont analysés sous forme d'une enquête bibliographiq[...]Ouvrage
Bulletin : Revue Electronique
Revue Française du Marketing, n. 183-184 - 2001 - Le marketing face aux peurs alimentaires
ADETEM (Paris, France) | 2001Article
E-Book
A.-L. Matalas, ed. ; A. Zampelas, ed. ; V. Stavrinos, ed. ; I. Wolinsky, ed. | Boca Raton [États-Unis] : CRC Press | The CRC Press Modern Nutrition Series | 2001Adults living in certain olive-growing areas of the Mediterranean Basin display high life expectancies and rates of chronic disease that are among the lowest in the world. These benefits are achieved despite socioeconomic indicators that are oft[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 258 - 2000/07-08 - Les signes officiels de qualité : efficacité, politique et gouvernance
2000Article
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Ouvrage
M. Padilla, dir. ; B. Oberti, collab. | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2000L'alimentation méditerranéenne suscite un engouement international depuis une dizaine d'années et devient l'objet d'un questionnement scientifique sur la réalité de sa liaison avec la prévention de la santé (maladies cardio-vasculaires, cancer).[...]Chapitre d'ouvrage
L'alimentation au Liban est largement affectée par le brassage de cultures et de peuples au long des siècles. La production agricole, exportatrice en fruits et légumes est insuffisante en viande et produits laitiers (importation de 85 pour-cent [...]Article
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Chapitre d'ouvrage
Après avoir brossé le cadre économique général de la Syrie, l'article étudie les principales caractéristiques de la consommation alimentaire pour faire face à un lourd déficit en relation avec le revenu, le lieu de vie, le milieu rural ou urbain[...]Chapitre d'ouvrage
Après la présentation de l'ossature historique de l'alimentation tunisienne - céréales, légumineuses, huile d'olive - l'auteur présente les variations de la consommation. Celle-ci, devient plus riche en lipides, protéines animales, fruits et lég[...]Ouvrage
Série
Medagri est un annuaire rétrospectif qui situe l'évolution de la Méditerranée dans le monde pour différents aspects : - démographie : population totale, urbaine, rurale, agricole, active, - agriculture : structures, production, superficie, rende[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ce travail s'intègre dans le projet MESAR (Mondialisation des Echanges et création de valeur pour le Système Agroalimentaire régional). Il s'agit d'un programme de recherche qui vise à mesurer le potentiel et les conditions de développement inte[...]Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
L'auteur présente d'abord chacun des groupes alimentaires les plus représentatifs dans son évolution historique: les pains, les laitages, les viandes, les légumes et les fruits. Les pratiques alimentaires évoquent ensuite les lieux, les plats et[...]Chapitre d'ouvrage
Étude des cent vingt établissements qui opèrent dans le domaine des produits divers et des boissons sans alcool en Languedoc Roussillon représentant un dixième de l'ensemble des établissements dans l'agroalimentaire. Malgré la présence de grande[...]Chapitre d'ouvrage
Cette communication est issue d'un entretien qualitatif auprès de 30 femmes âgées de 23 à 84 ans, qui vise à tenter de cerner les changements dans les pratiques et les représentations alimentaires dans la région de l'Hérault. Elle a fait ressort[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Revue tiers monde, n. 153 - 1998/01-03
M. Haubert, dir. ; G. Courade, dir. | 1998Ouvrage
G. Miclet, ed. ; L. Sirieix, ed. ; S. Thoyer, ed. ; J.-L. Rastoin ; P. Lacombe ; F. Jarrige ; L. Sirieix ; F. d' Hauteville ; M. Marchesnay ; C. Roger | Paris [France] : Economica | Economie Agricole et Agroalimentaire | 1998Ouvrage
Ouvrage
M.-H. Jouve, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1998Cette bibliographie est le fruit d'une mission exploratoire en Méditerranée Orientale (Egypte, Jordanie, Syrie ...). Cette littérature essentiellement en langue anglaise ou arabe, émanant de chercheurs pour la plupart originaires de la zone, vie[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
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Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-C. Dufour ; G. Ghersi ; S. Maisonnas | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998Face à une crise économique ayant entraîné la rationalisation du comportement du consommateur et face à l'arrivée de nouveaux compétiteurs offrant des produits à bas prix, le secteur traditionnel de la distribution alimentaire doit se doter de n[...]Article
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-M. Codron, coord. ; F. d' Hauteville, coord. ; R. Green, coord. | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998Article
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E-Book
Ouvrage
E-Book
R. Lahidji ; W. Michalski ; B. Stevens ; H. de Haen ; N. Alexandratos ; J. Bruinsma ; P. Pinstrup Andersen ; R. Pandya Lorch ; G. Paillotin ; A. Gordon ; D. Henderson ; D. McGauchie ; G. Viatte ; J. Schmidhuber | Paris [France] : OCDE | 1998Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
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Ouvrage
D.I. Padberg, ed. ; C. Ritson, ed. ; L.M. Albisu, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CAB International | 1997Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
H. Regnault | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1997The free trade which is set up between the European Union and of the Eastern European countries of the south and of the Mediterranean relates to only the industrial products, and the recent agreements very slightly modify the conditions of the a[...]Ouvrage
E-Book
Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Ferdous | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1997Morocco is one of the principal extra-community providers of the European Union of fruit and vegetables. This sector of exportation, which contributes to height of 16 per cent in Moroccan total exports, represents a socio-economic stake of first[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 234-235 - 1996/07-09 - Globalisation des économies agricoles et alimentaires : situation et prospective
1996Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
E-Book
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E-Book
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Multimédia
Ouvrage
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Les déséquilibres Nord-Sud au sein de l'Union Européenne mettent en péril son agriculture méditerranéenne. Or, il existe de bonnes raisons, dans les domaines de la diététique et de la santé, de la gestion de l'espace, de l'évolution économique e[...]Ouvrage
Après le commerce caravanier qui, pendant la période précoloniale, a dynamisé l'ensemble du Nord Nigeria et du Nord Cameroun, l'avènement de la colonisation et des indépendances qui s'est traduit par le tracé d'une frontière, a favorisé l'essor [...]Ouvrage
C. Fougerouse | 1994Actes de Congrès ou Communication isolée
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Série
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
H. van der Meulen ; F. Ventura | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1993With a wide range of local examples on high-quality food production, this paper is in first place a theoretical contribution to the debate on the concept of endogenous rural development. On the other hand it offers a practical contribution to th[...]E-Book
Article
Ouvrage
H. Dupin ; J.L. Cuq ; M.I. Malewiac ; C. Leynaud Rouaud ; A.M. Berthier | Paris [France] : ESF | 1992Thèse, Mémoire, Master
A. Debry Bizouard | 1992Thèse, Mémoire, Master
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
E-Book
W. Becker, ed. ; E. Helsing, ed. | Copenhague [Danemark] : OMS | Publications Régionales : Série Européenne, ISSN 0250-8575 | 1991Ouvrage
Article
Thèse, Mémoire, Master
A.S. Afouda | 1991Après le commerce caravanier qui pendant la période précolonial a dynamisé l'ensemble du Nord Nigéria et du Nord Cameroun, l'avènement de la colonisation et des indépendances qui s'est traduit par le tracé d'une frontière a favorisé l'essor d'un[...]E-Book
Actes de Congrès ou Communication isolée
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Il est couramment accepté que la promotion et la publicité des produits alimentaires constituent l'une des lignes d'action les plus importantes des entreprises en vue de maintenir et-ou d'élargir la part de marché contrôlée par leurs produits. D[...]Article
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L'alimentation est essentielle pour l'homme d'un point de vue nutritionnel et culturel. Satisfaire ces deux besoins, par une offre de produits adaptée, nécessite la mise en oeuvre d'une recherche scientifique de haut niveau, d'une solide connais[...]Article
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Produits de la ferme, transformation et vente directe : l'agriculture renoue aujourd'hui avec ses traditions fermières. Curieux retournement de l'histoire, après trente années glorieuses de modernisation et d'investissements forcenés, de concent[...]Article
La changement technologique dansl'industrie agroalimentaire se manifeste aussi bien par l'apparition de nouveaux produits que par l'application d'innovations dans les processus de production utilisés. Cette étude constitue une approche, sous une[...]Article
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Dans cet article, il est analysé les possibilités pour la population mondiale de se nourrir, ainsi que les politiques à suivre pour supprimer les situations réelles de misère et de faim. Le problème est abordé sous la même optique optimiste que [...]Article
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Ouvrage
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H. Schertz, ed. ; F. Senser, ed. ; S.W. Souci ; W. Fachmann ; H. Kraut | Stuttgart [Allemagne] : Wissenchaftliche Verlagsgesellschaft mbh | 1989Article
L'industrie agroalimentaire subit aujourd'hui des contraintes dues aux exigences des consommateurs. Pourquoi le succès ou l'échec d'un produit doit-il être analysé à travers le comportement du consommateur et les modes de consommation? Ces relat[...]Article
La distribution alimentaire, fortement influencée par le comportement du consommateur, change profondément. Les circuits traditionnels ont tendance à disparaître au profit des grandes et moyennes surfaces. Il existe toutefois une coexistance pos[...]Chapitre d'ouvrage
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Les trois pays du Maghreb connaissent un grave déficit alimentaire. Ils sont devenus pour leurs approvisionnements alimentaires de base : céréales, lait et produits laitiers, viande, sucre etc... très dépendants de l'étranger. Cet article analys[...]Ouvrage
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